김포경실련 김포도시농부학교

<봄 작물 재배 요령>1. 텃밭 농사는 순환, 공생, 지속 가능성2. 토양의 형성- 물리 화학적 과정 : 바위틈 수분이 얼어 부피가 늘어나면 146kg/1m2dml 압력 작용/양지부, 음지부의 온도 차이/풍력, 중력, 바람/물과의 화학 반응 등을 통해 무기물(미네날)층으로 변형- 생물학적 과정3. 토양에서 무기물과 생명체의 상호작용4. 토양, 자연은 협력과 공생을 기본으로 진화 : 디니트로게나제(질산 생성), 모노에스테레이스(인산 생성) <식물재배 환경 - 온도>- 감자(줄기작물, 저온성장, 안데스 산맥), 고구마(뿌리작물, 고온성장, 멕시코 적도 부근) ☞ 태생 환경에 맞게 심시 시기 적용- 생육 최적 온도 : 감자 (5도 이상), 고구마 (15도 이상). 봄,가을 채소 : 5도 이상. 여름작물 : 10도 이상. 열대작물 : 15도 이상- 적산온도 산출 = (일평균온도 - 생육최저온도) x 경과일수 ☞ 감자 1,000도 / 보리 1,600도 / 2,500도 <식물재배 환경 - 물>- 온도와 함께 종자의 발아를 위한 기본요소- 파종 후 반드시 물을 주여야 함- 몸체 구성 요소이자 탄수화물을 만들기 위한 광합성 기본 요소- 작물의 70~95%가 수분으로 구성- 부족하면 가뭄 피해, 넘치면 습해 (뿌리 성장 저해, 병해) <식물재배 환경 - 햇빛>- 하루 중 최소 5시간은 노출되어야 생장에 유리- 낮의 길이가 12시간 43분 이하로 가는 시기 : 9월 10/11일 경 (들깨 경우 이시기 꽃을 피움). 이 시기 이전에는 몸집을 끼우고 이후 꽃을 피움 (꽃 피는 시기 연기위해 하우스 안에서 밤에도 계속 빛을 조사한다)- 광포화점이 낮은 작물은 약광에도 잘 자람 (상추/피망/배추 등)- 베란다 유리창(단창) : 햇빛 30% 투과 감소 ☞ 복층 경우 약 50% 감소- 광합성은 오전에 60 ~ 70% 이루어짐 <식물재배 환경 - 공기, 거름>1. 공기- CO2는 광합성 요소- 산소는 호흡을 위해 필요※ 특히 뿌리의 호흡이 원활하도록 해 주어야(두둑 만들기, 배수 등) 지하부가 잘 자란 만큼 지상부가 자라게 됨2. 거름- 식물의 성장에 필요한 양분 + 토양개량제 : 필요 양분/토양개량제- 화학비료와 부산물 퇴비. 화학비료는 질소, 인산, 칼리 등 필수양분 중심의 거름. 부산물 퇴비는 토양을 좋게 하고 미네랄 함양 높은 맛있는 작물 생산- 밑거름(지효청)과 웃거름(속효성)- 거름의 적정량 : 과다 시 잎, 줄기만 무성하고 열매(씨앗) 적을 수 있고, 병충해도우려. 질소질 은 몸체 구성의 주요 성분, 인산은 에너지 대사 관여 <기타 - 작물 재배 요령>- 수확 적기 : 꽃피는 시기가 중요함- 대부분 작물은 꽃 피는 시기에 물을 많이 필요함 (이 시기에 가뭄이면 많은 물을 주어야 함)- 순지르기 필요 : 건강한 줄기 1~2개 남겨 두고 나머지는 제거☞ 박과(참외/호박 등) 순지르기 시 색깔 줄끈으로 엄마/아들/손자 줄기 구분을 위해 사용하면 구분 편리함- 대파/양파는 생장점이 뿌리에 있어 줄기 잘라도 계속 성장 ☞ 토마토 등은 반대 개념- 방아다리 제거 필요 작물 : 대표적으로 고추/토마토/가지 등 (목적 : 생산 독려)- 고추 모종 구입 시 꽃이 좀 피어 있는 모종이 건강함(생육 활동이 좋음) 감사합니다.