우럭매운탕 끓이는법

<TABLE style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center 0?> <TBODY> <TR> <TD style="LINE-HEIGHT: 23px; FONT-FAMILY: 굴림; LETTER-SPACING: -0.03em; COLOR: #333333; FONT-SIZE: 13px; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all" align=left> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 15px; MARGIN-TOP: 10px; PADDING-LEFT: 15px; PADDING-RIGHT: 15px; PADDING-TOP: 15px">시원하고 얼큰한 우럭매운탕맛있게 끓이는법 </DIV> 얼큰하고 시원한 우럭매운탕 끓이기!!   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2F1b4ec53b764aad599de730899e4be091.jpg">     우럭매운탕맛있게 끓이는법 ♬ 우럭매운탕 양념장만들기 , 우럭손질법 <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 150px; rwidth: 350px" id=20131104_44/kja831007_1383495786011C5wjq_JPEG/%BE%C8%B3%E7%C7%CF%BC%BC%BF%E4.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_fb0626854d5da45e476d8772e933caa1.jpg" width=350 height=150> 주말에 마트에가서 장도보고 시원한 매운탕이 생각난다는 신랑님의 말에 우럭 두마리를 사들고왔어요~~ 저희 신랑은 부산에서 태어나고 자라서 인지 해산물 요리는 엄청 좋아하더라구요~~ 그덕분에 저까지 해산물에 푹빠져서 자주먹게 되었어요!! 국물이 시원하고 깔끔한 우럭매운탕~~ 요즘같이 쌀쌀한 날씨에는 국물요리,탕요리가 최고졍~~ 우럭매운탕맛있게 끓이는법 제가 알려드릴게요~~^^   꾹욱 눌러주고 가실게용^^ <A class=con_link href="http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=1202929" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rheight: 111px; rwidth: 128px" id=20131104_48/kja831007_13834957863332gOoB_JPEG/%C5%B0%C4%A3%BE%F7.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_c69ebd97e6c502a918f287c0d4b90dcb.jpg" width=128 height=111></A> <DIV align=center> </DIV> <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_5/kja831007_1383495718036VcGrt_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%286%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_b05830811f4e04addee2d625acc9a81a.jpg" width=740 height=493>       우럭은 마트에서 먹기좋게 손질해주셨는데요 집에와서 중간중간 칼집만 넣었어요~~ 만약 손질이 안된 우럭이라면 밑에 우럭손질법을 참고해주세요~~     * 우럭손질법 * 우럭의 지느러미를 제거하고 몸통옆부분에 칼집을내어 쓸개를 떼어내고 내장꺼내어 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다... 아가미속도 깨끗이 닦아주세요 생선의 비린내원인인 트리메틸아민 이라는 성분인데요 수용성이기 때문에 흐르는 물에 잘 씻어내야지만 생선의 비린내가 나지않는다고해요!! 그리고 쓸개는 꼭!! 떼어내야 쓴맛이 나지 않구요 내장은 버리지말고 사용해야 고소하다는거 !! 참고하시길 바래요~~ <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_32/kja831007_1383495718303uEkvj_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%284%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_e344545a7209e9dc4c802b5848a9795c.jpg" width=740 height=493>       대파는 깨끗이 씻어 듬성듬성 잘라주세요~~     <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_258/kja831007_1383495718534mrLHT_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%283%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_70c409e924dfadbd6b08dc8ef6ecca20.jpg" width=740 height=493>       무도 많이 넣어줘야 매운탕이 시원하다는거~~ 다들 알고 계시죠??     <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_131/kja831007_13834957174622MNMd_JPEG/SAM_7350.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_93e24725d33aaa995692ab0f6f9da35f.jpg" width=740 height=493>       저희신랑이 좋아하는 느타리버섯도 준비했어요^^ 버섯은 다른 버섯을 넣으셔도 맛있어요     <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_251/kja831007_13834957187694U45h_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%285%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_d7529cef13960d3aa0210694f33b43ec.jpg" width=740 height=493>       냄비에 무를 깔고 그위에 콩나물 ,대파를 깔아줍니다.... 대파는 나중에 우럭매운탕이 끓을때 넣어주셔도 돼요       <IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_139/kja831007_1383495717786YLSol_JPEG/SAM_7355.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_bb3830e8f5bb13ab10c6de155ae3fe00.jpg" width=740 height=493>       다시다와 멸치를 우린 육수예요~~ 육수는 종이컵기준 5잔정도 넣어주세요~~ 육수가 없으시다면 그냥 물을 넣어주셔도 됩니다... <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_241/kja831007_1383495719308zweBG_JPEG/SAM_7357.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_3aa90d5996722090d390ccdcb65181ee.jpg" width=740 height=493>       그위에 우럭 , 두부 , 버섯, 쑥갓까지 올려주시면 되요   <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_8/kja831007_1383495719593UxtaT_JPEG/SAM_7352.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_31acee13b19f7a149afa0a40489d2b3d.jpg" width=740 height=493>       우럭매운탕 양념장만들기 고추가루 3스푼, 고추장1스푼, 된장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 생강1/3스푼, 청주 3스푼 이렇게 모두 섞어 실온에 20~30분정도 보관한후 사용하시면 더욱 맛나답니당....!!       <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_163/kja831007_1383495720217kEPnI_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%287%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_d5147e1b76b7f91797287e5170fee3c3.jpg" width=740 height=493>       그위에 양념장도 올려주세요 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여 주시면서 기다리기만 하면 됩니당...   <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_142/kja831007_1383495720540YVwAA_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%288%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_3885d92b530464e6fb79b9cc982d8930.jpg" width=740 height=493>       맛있는 우럭매운탕이 완성되었어요^^ 섞지도 않았는데... 보글보글 끓으면서 양념장이 쏙쏙 베었나봐요~~   <IMG style="CURSOR: pointer; rheight: 493px; rwidth: 740px" id=20131104_21/kja831007_1383495720832XvCpA_JPEG/%BF%EC%B7%B0%B8%C5%BF%EE%C5%C1%B8%C0%C0%D6%B0%D4%B2%FA%C0%CC%B4%C2%B9%FD_%282%29.jpg class=_photoImage alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F11%2F06%2FTMP_cf71d717416dd4c59a013d06add45030.jpg" width=740 height=493>       국물맛이 시원한 우럭매울탕!! 저희신랑이 맛있다며 밥한그릇 뚝딱 해치웠어요.... 먹으면서 소주한잔 생각난다고 찾았는데... 아쉽게도 소주는 없어서 ㅋㅋㅋ 밥만 먹는걸로~~ㅋㅋ 쌀쌀한 날씨에 더생각나는 우럭매운탕 !! 맛있게 집에서 끓여보시는건 어떨까요??</TD></TR></TBODY></TABLE>