꼬마새송이버섯전

<DIV> <TABLE> <TBODY> <TR> <TD width=700><LINK rel=stylesheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/basic/5.3.66/css/contents4view.css" charset=utf-8>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_115324134CA46DBEAB5064 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115324134CA46DBEAB" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_115324134CA46DBEAB5064"/>   가을에는 버섯이 보양재료라죠..ㅎㅎ 특히 새송이버섯을 많이 사랑하는 저... 꼬마새송이버섯 장조림을 사랑하는 신랑..   그래서인지 꼬마새송이버섯이 거의 안떨어지고 있는편인데.. 이번에 싸다고 두봉지를 사와서 그런가..이 아까운 버섯이.. 맛이 갈락말락 하데요 ㅠ-ㅠ   새송이버섯조림도 이제는 살짝 질린다는 신랑 말에..뭘할까 고민하다가.. 된장찌개에도 풍덩풍덩 넣고 했는데.. 좀더 다른거 없냐는 신랑 말에 고민하다 해본건데..완전 대박이었어요..   신랑이랑 예은이가 정말 눈 깜짝할 사이에 다 해치웠어요..   만들기는 간단하고 맛은 보장합니다. 다들 함 해보세요. 요즘엔 새송이버섯보다는 꼬마새송이가 더 싸더라구요..^^   <DIV style="BORDER-BOTTOM: #fe8943 1px dashed; TEXT-ALIGN: left; BORDER-LEFT: #fe8943 1px dashed; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fedec7; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #fe8943 1px dashed; BORDER-RIGHT: #fe8943 1px dashed; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> -오늘의 요리법- 꼬마새송이 150g, 계란 작은것 1개, 전분 1스푼(완전하게 깍아서 담아주세요), 소금 1/3티스푼 안되게 양념 : 진간장 반스푼, 요리당 1스푼, 참기름 반스푼, 후추가루 두번 톡톡</DIV>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_125324134CA46DBEAC0CD4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125324134CA46DBEAC" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_125324134CA46DBEAC0CD4"/>   꼬마 새송이 버섯은 작든 크든~ 칼로 자르시든~ 손으로 쭉쭉 찢으시든~   취향것 하시면 됩니다.   전 칼로 자르다가..제 승질에 제가 못이겨서 =ㅁ=;;; 양손으로 잡은뒤에 반이나 1/3씩 쭉쭉 갈라줬어요.. 결대로 잘 갈라집니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_145324134CA46DBFADBFD0 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145324134CA46DBFAD" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_145324134CA46DBFADBFD0"/>   양념에 좀더 잘 베이고.. 새송이 버섯에도 간이 살짝 갈 수 있게.. 소금 아주 약간..티스푼으로는 1/3스푼..한꼬집..그정도 넣어서 막 섞어준뒤에.. 30분정도 놓아둡니다.   중간에 한두번정도 뒤적거려주세요..   참고로 이때 소금 많이 들어가면 꽝입니다 =ㅁ=; 짜서 못먹어요..;;   난 도저히 소금간 못 맞추겠다 이런분들은..아쉽지만 패스.. 약간 간이 싱거울 수도 있지만 그래도 양념맛으로 승화시킬 수 있으시긴 합니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_155324134CA46DBFAEE320 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155324134CA46DBFAE" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_155324134CA46DBFAEE320"/>    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_186B7F024CA470590C2696 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186B7F024CA470590C" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_186B7F024CA470590C2696"/>   소금에 살짝 절여진 꼬마새송이 버섯에 분량의 양념을 넣고.. 잘 섞어주세요...   그뒤에 계란 1개와 전분 1스푼 넣어서 잘 뒤적여주면 준비 끝~~맛나게 부치면 되는데.. 여기서 잠깐!!!   계란은 왕란이 아닌 작은 영양란이었습니다. 전분은 감자전분 사용하였습니다^^   가끔 물어보시더라구요..왕란이었냐 무슨 전분이었냐 ㅎㅎ 요 전분에 대한 것을 포스팅한다면서.. 이넘의 정신머리는 종종 까먹게 되더라구요 ㅡㅡㅋ 죄송합니다.;;;;;;;;;   참고로 전분가루를 밥스푼에 꾹꾹 눌러담는게 아니라..설렁설렁 담아서..깍아주듯 담는거랍니다. 전분가루가 많이 들어가도 맛이 떨어지긴 하더라구요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_155324134CA46DBFB07D0A class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155324134CA46DBFB0" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_155324134CA46DBFB07D0A"/>   포도씨유 두른 팬에..한스푼씩 뚝뚝 떠서..지글지글 부치면 됩니다. (참고로 불의 세기는 약불입니다. 강불, 중불도 아닌 약불입니다!!!!!)   다만 이때..버섯양념된 것을 한스푼씩 떠서 팬에 올리고 나서..계란물 밑바닥에 깔린것들을 아주 약간씩 위에 뿌려줍니다.   그럼 더 잘 달라붙어요...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_155324134CA46DC0B1F2A9 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155324134CA46DC0B1" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_155324134CA46DC0B1F2A9"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_165324134CA46DC0B27E05 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165324134CA46DC0B2" width=500 actualwidth="500" isset="true" id="A_165324134CA46DC0B27E05"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_175324134CA46DC0B33819 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175324134CA46DC0B3" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_175324134CA46DC0B33819"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_185324134CA46DC0B412A0 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185324134CA46DC0B4" width=583 actualwidth="583" isset="true" id="A_185324134CA46DC0B412A0"/>   달콤한 맛과 꼬마새송이 버섯 특유의 맛이 느껴지는게 정말 따봉입니다.   느타리버섯전보다 더 맛있어요.. 쫄깃쫄깃한게.. 계속 손이 가요 ㅠ-ㅠ   오죽하면 요즘 저희집 저녁밥상에 요 버섯전은 항상 올라오겠어요..;; 매번 손으로 쭉쭉 찢어서 살짝 절였다가 신랑 오기전에 양념해서 부쳐내기만 하면 끝..   아이랑 신랑이 너무 좋아하니까.. 꼬마새송이 버섯 장조림보다 요걸 더 하게 되네요..   새송이 버섯 한팩이 그냥 사라진다니까요 ㅎㅎㅎ</TD></TR></TBODY></TABLE> <CENTER> <DIV class=embedPlayer><EMBED height=43 type=application/x-shockwave-flash width=142 src=http://cfile259.uf.daum.net/media/163917284A9F155F75F075 allowScriptAccess="sameDomain" allowFullScreen="false" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></DIV></CENTER></DIV>