어르신을 위한 요리 팥죽 김옥춘 겨울이 되면 동지가 아니어도 팥죽을 쑤고 싶다. 엄마 맘 따뜻하게 해드리고 싶다. 팥 음식에는

[용인 김옥춘]

어르신을 위한 요리 팥죽
 
김옥춘
 
겨울이 되면
동지가 아니어도
팥죽을 쑤고 싶다.
엄마 맘
따뜻하게 해드리고 싶다.
 
팥 음식에는
엄마의 마음이
아직도 들어 있다.
새댁이었던 엄마가
그 어린 맘에도
조상을 섬기고
당신 목숨만큼 자식을 사랑한
내 엄마의 마음이
아직도 들어 있다.
 
오늘은
엄마를 위해 팥죽을 쑤었다.
물을 넉넉하게 붓고
전기밥솥 만능찜으로 40분 팥을 삶고
믹서기에 갈고 체에 걸러서
물을 조금 더 넣고
 
밥 한 공기 넣고
밥알이 퍼질 만큼 끓였다.
찹쌀가루 한 숟가락 풀어 넣고
한 번 더 끓이고
소금으로 간했다.
설탕도 조금 넣었다.


엄마께서 옛날이야기 하시면서
참 맛있게 드셨다.
사 먹는 팥죽보다 맛있다고
속이 편안하다고 하셨다.
나도 맛있게 먹었다.


오늘 엄마는
팥죽으로 시간 여행을 하셨다.
나는 오늘
새댁이었을 어린 엄마의 가슴을
안아주고 왔다.
팥죽으로 시간을 거스른 느낌이다.


엄마를 따뜻하게 위로해드리고 싶은 음식으로
엄마의 고생과 가난이 가슴 아팠던
어린 날의 내 가슴도 위로한 느낌이다.


오늘
팥죽으로
시간 여행한 느낌이다.
참 좋았다.


2021.12.17