출출한 밤에 만들어 드세요~ 먹고 나도 기분 좋은~묵밥

저녁을 일찍 먹고, 늦은 밤까지 뭔가를 하고 있노라면 꼭 배에서 신호를 보내옵니다... 먼가를 얼른 넣어 달라고 말이죠..ㅎㅎ 자~~그럴때면 기름기 가득한 군만두를 지져 먹어도 나중에 먹고 나면 후회~~ 라면을 끓여 먹고 나면 아침에 팅팅 부운 얼굴을 보면서 땅을 치고 후회...ㅋㅋ 하지만...!! 이것을 먹고 나면 절대 후회 하지 않는당~~~흐흐~ 왜냐면 먹고 나도 든든하긴 하지만 기분이 산뜻하고 먹어도 뱃속에 기름이 낀것 같지 않아서 정말 기분이 좋거든요~~~^^ 자..그럼 묵밥 한번 만들어 보아요~~~   묵밥(2-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)   주재료: 도토리묵(1모), 김치(2줌), 오이(3분의 1개), 김가루(적당량) 국물재료: 국물용 멸치(1컵-큰것 약 15마리), 다시마(10*10cm 짜리 1장), 물(5컵), 청주(1), 소금(0.3) -->아니면 시판 냉명육수 1봉지+ 김치국물(1컵)+ 식초(2), 연겨자(0.3) 김치양념재료: 설탕(1), 식초(1.5), 고춧가루(0.5), 참기름(1), 깨소금(1)   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12783908430DE4061C" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="502" width="334" /> 출출한 야밤에 단골 메뉴가 될것 같은..... 묵밥!!~~ 되겠습니당~~^^ 묵밥을 보면 묵 팔던 장수 아저씨 목소리가 생각이 나요... 그때 묵장수 아저씨는 "메밀~~무욱~찹쌀떠~~억"....하면서 구슬프게 외치곤 했었는데....   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/133E3308430DE50945" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="334" width="502" /> 자..먼저 묵밥에 들어가는 육수... 육수를 집에서 만들어 보도록 할 겁니다....^^ 국물용 멸치(큰 것 기분으로 15마리, 작은 것은 20마리 이상...) 안에 똥을 빼서 다듬고,(저는 작은 것을 사용했는데 그냥 사용했지용~멸치가 좋아서용~) 멸치, 다시마 구입처는.. <A cl-ass=con_link href="http://sthe2002.cafe24.com/" target=_blank>http://sthe2002.cafe24.com/</A> 다시마, 물(5컵)을 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들고, 마지막에 청주(1)를 넣어서 비린 맛을 날려 한소끔 더 끓여 주고, 소금(0.3)을 넣어서 간을 합니다...   자....이렇게 하는 것이 번거롭고 싫다라고 하시면, 시판되는 냉면 육수를 이용해서도 쉽게 만들어 드실 수 있지요.. 시판 냉명육수 1봉지+ 김치국물(1컵)+ 식초(2), 연겨자(0.3) 이렇게 섞어서 국물을 만들어 주셔되 되요~~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120EAA08430DE6242B" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="334" width="502" /> 체에 고운 면이나 배보자기를 밭쳐 맑은 육수만 걸러내고.... 걸러낸 육수는 냉장고에 넣어서 차게 식혀 둡니다...(냉동실에 살 얼음이 끼도록 두셔도 좋고요..) 간을 조금 더해서 얼음을 동동 띄워도 좋고요...^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120D1308430DE70957" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="334" width="502" /> 송송 썬 김치 2줌에 설탕(1), 식초(1.5), 고춧가루(0.5), 참기름(1), 깨소금(1)을 넣고 무치고,   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120A1B08430DE808F3" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="334" width="502" /> 묵 길쭉길쭉 먹음직 하게 썰고.. 오이 가늘게 채 썰고... 기차 넣고 싶은 채소들 넣으셔도 좋고요...^^   완성 그릇에 묵 넣고.... 미리 만들어 둔 육수 적당히 붓고... 양념한 김치 올리고 채 썬 오이 올리고... 김가루 적당히 올리고.. 마지막으로 깨 솔솔 뿌려내면 끝...^^ 얼음은 취향껏 넣어 드시되, 간이 싱거워질 수 있으니 간 조절에 주의하세요..   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127B6A08430DE9150C" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="502" width="334" /> 흐흐~보기만 해도 속이 깨끗해 지는 묵밥....^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13783908430DE9E01D" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="502" width="334" /> 묵밥을 먹으면 속에 기름기까지 씻어 내려가는 기분이예요...^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/113E3308430DEB1246" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="502" width="334" /> 우리 식구들 얼마전 야식으로 정말 기분 좋게 먹은 묵밥... 남편이 보통 밤에 다른 것을 해주면 아침에 꼭 다른 소리를 해요.. 먹고나면 더부룩 하고, 깊은 숙면도 못 취한다느니...다음부터 그런거 해주지 말라는 둥둥..... 근데 이 묵밥은 먹고 나도 깔끔하니간 기분이 좋은가봐요....^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D1308430DEC3458" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" height="502" width="334" />   <IMG cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer" height=502 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120A1B08430DED41F4" width=334 vspace=1 border=0 actualwidth="334"> 시원한 묵밥... 야식 메뉴로 걱정하지 말고 해드세요..^^ 출출한 야밤에 야식 메뉴로 강추!! 시원한 맛에 기분까지 좋아져요....