남원특산물 김부각 오랜전통식으로 우리농산물로 만든 예미담 김부각

남원특산물 김부각 오랜전통식으로     우리농산물로 만든 예미담 김부각       <IMG id=A_225C503654BB9778108071 class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225C503654BB977810" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7976.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_225C503654BB9778108071"/> 예로부터 전라도 남원의 부각은 나랏님에게 올릴 정도로 맛이 있고 고급 음식으로 귀하게 여겨왔었다. 남원의 특산물 이기도한 김부각...오랜 시간동안에 기술을 축적하여 무공예 재료로 김부각을 만들어내는 남원의 예미담에 다녀왔다.         <IMG id=A_2562423654BB977904DA36 class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2562423654BB977904" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7960.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2562423654BB977904DA36"/> 그리 크지않은 건물에서 남원의 특산물인 김부각을 만들고 있는 예미담... 크기는 작은 공간이지만 김부각을 만드는 기술력은 결코 작지 않은곳이다.         <IMG id=A_244E243654BB977C2974CF class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244E243654BB977C29" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7986.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_244E243654BB977C2974CF"/> 예미담의 주인장 미듬애부각을 만들어내고 있는 김경만 사장은 김부각을 만들어내는데 커다란 자부심을 가지고 일하고 있다. 2014년 전라북도에서 주최한 농식품 및 아이디어 가공제품 콘테스트에서 당당하게 최우수상을 수상한 저력있는 부각 생산공장을 운영하고 있다. <IMG id=A_2161BE3654BB977E053B61 class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2161BE3654BB977E05" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7983.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2161BE3654BB977E053B61"/>               <IMG id=A_2259663654BB977F1360EE class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2259663654BB977F13" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7975.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2259663654BB977F1360EE"/> 현재 이곳 미듬애 부각 제품들은 택배로도 전국으로 많이 팔려나가고 있는 제품이며 새롭게 부각들을 끝없이 연구하며 새로운 부각 제품들을 만들어내고 시험하고 있다.           <IMG id=A_244EA73654BB9781285BBC class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244EA73654BB978128" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7965.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_244EA73654BB9781285BBC"/> 부각은 순수 우리들 농산물을 이용하여 만들어내고 있으며 더 위생적이고 깨끗한 공장 환경 속에서 작업을 하는 모습을 볼수있다. 부각에 발라지는 찹쌀풀을 만들때에도 버섯에서부터 시작하여 멸치 다시마 등을 넣어 작업을 하는데 이 모든것들이 순수 우리네 제품들로만 만들어내고 있다.           <IMG id=A_27491E3654BB9782324A4F class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27491E3654BB978232" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7963.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_27491E3654BB9782324A4F"/> 장흥에서 공수하는 뛰어난 김을 이용하고 있으며 부각이라는것이 공장가공 보다 일일이 수작업으로 이루어져 생산이 되는데 그만큼 부각을 만드는데 정성을 들이고 있는 모습을 보기에 충분했다.           <IMG id=A_2369AB4754BB97843075C7 class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2369AB4754BB978430" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7966.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2369AB4754BB97843075C7"/>             <IMG id=A_257F424754BB97850519B9 class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257F424754BB978505" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7970.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_257F424754BB97850519B9"/> 하나하나 수작업으로 김에 발라진 찹쌀풀은 건조기 내에서 완전하게 건조된뒤에 튀겨지게 된다.           <IMG id=A_2476894754BB9787161ADA class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2476894754BB978716" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7985.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2476894754BB9787161ADA"/>               <IMG id=A_257C5F4754BB97880C8FDB class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257C5F4754BB97880C" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7973.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_257C5F4754BB97880C8FDB"/> 기름은 깨끗한 현미유를 사용하여 부각을 튀겨낸다.           <IMG id=A_2565EF4754BB978A363D09 class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2565EF4754BB978A36" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7979.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2565EF4754BB978A363D09"/>               <IMG id=A_2478D74754BB978C13387A class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2478D74754BB978C13" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7977.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_2478D74754BB978C13387A"/> 튀겨진 부각들은 깨끗한 환경속에서 아삭아삭한 맛이 잘 날수 있도록 잘 건조되는데 김부각 이외에도 다시마 부각등 우리의 전통음식이자 남원의 특산물을 만들어낸다. <IMG id=A_25767B4754BB978E1648CA class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25767B4754BB978E16" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7980.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_25767B4754BB978E1648CA"/>               <IMG id=A_227D384A54BB978F1621AC class=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227D384A54BB978F16" width=900 actualwidth="900" data-filename="00IMG_7974.jpg" exif="{}" isset="true" id="A_227D384A54BB978F1621AC"/> 예미담의 김부각은 현재 많은 인기를 얻고 있는데 한번 먹어본 사람들은 이곳 예미담의 부각을 고집할수 밖에 없는 상황이 되는것 같다. 맛있고 믿고 먹을수 있는 부각을 만들겠도고 붙여진 미듬애 예미담 부각... 100% 우리 농산물을 이용하고 직접 재배하여 만들어내고 수많은 정성이 들어가 있다. 부각은 밥반찬은 물론이고 영양간식으로서 어린아이들의 입맛도 사로잡은 영양간식으로 많이 알려지고있다.     미듬애 예미담 김부각 지번주소 / 전북 남원시 송동면 장국리 699 도로명주소 / 전북 남원시 송동면 부석안길 83-46 전 화 / 070 4234 6155 홈페이지 /  <A href="http://yemidam.net/" target=_blank>http://yemidam.net/</A>     <iframe id="emap_708162" class="txc-map" src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v3/iframe.html?id=emap_708162&mapGb=V" width="100%" height="362px" frameborder="0" scrolling="auto" mapdata="map_type=TYPE_SKYVIEW&map_hybrid=true&idx=1&title=%EC%98%88%EB%AF%B8%EB%8B%B4&addr=%EC%A0%84%EB%9D%BC%EB%B6%81%EB%8F%84%20%EB%82%A8%EC%9B%90%EC%8B%9C%20%EC%86%A1%EB%8F%99%EB%A9%B4&tel=070-4234-6155&mapX=581145&mapY=520340&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=3505033&docid=&confirmid=26434529&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A581145%2C%22mapCenterY%22%3A520340%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A581147%2C%22y%22%3A520340%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%98%88%EB%AF%B8%EB%8B%B4%22%2C%22confirmid%22%3A26434529%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></iframe>