<![CDATA[
<p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(189, 189, 189);"> </span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">굿모닝요~ 2015년 12월 22일 화요일. 오늘은 팥죽먹는날 동지입니다!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><br><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">동지팥죽 유래 및 동지팥죽 끓이는법~ 팥죽끓이는법 전해드려요~~</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2444D8405678AE093F" class="txc-image" width="700" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="동지팥죽.jpg" exif="{}" actualwidth="700" id="A_2444D8405678AE093F9087"/></p><p style="text-align: center;"><strong><br></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">먼저 동지란? 冬至 뜻?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span><br><span style="color: rgb(140, 105, 105);">24절기 중 하나로 대설과 소한 사이에 있으며 음력 11월 중, 양력 12월 22일경입니다.</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">밤이 가장 긴 날이니까 오늘을 기점으로 밤은 다시 짧아지고 낮은 길어지기 때문에 </span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">새로운 시작을 하는 날로 여겼답니다~!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">​동지의 유래?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">요즘은 동짓날 하면 그냥 팥죽먹는날 정도로 알고 있지만,</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">예전에는 '작은 설'이라고 부를 정도로 중요한 절기였답니다~</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">중국의 주나라에선 11월을 정월로 삼고 동지를 설로 삼았다는데요.</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">이러한 중국의 책력과 풍속이 우리나라에 전래된 것으로 보인다는군요.</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">동지팥죽의 유래?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">묵은 한 해를 보내고 희망찬 새해를 맞이하는 의미에서 동짓날 팥죽을 쑤어 먹었답니다!!</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">예로부터 우리 조상님들은 동지음식인 팥죽을 먹으면서 액운을 쫓았다고 하네요~</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">팥의 붉은 색깔이 잡귀들과 잔병들을 쫓는다는..</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">아직 팥죽 못 드신 분들 위해 동지팥죽 만들기~ 팥죽끓이는법 레시피를^^</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*흐르는 물에 씻은 팥을 센 불에서 끓여 불순물과 아린 맛을 제거하는 것이 중요하답니다!</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">**팥을 넣고 끓인 첫 물은 꼭 버려주세요~!</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*걸러낸 팥이 잠길 만큼 물을 다시 부은 후 압력솥에서 삶아줍니다.</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">* 3~4시간 정도 익힌 후, 불을 끄고, 원래는 하루 동안 숙성시켜주는 것이 포인트!!</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">(증기로 뜸을 들이면서 숙성시키는 과정에서 팥의 거친 식감이 부드러워진답니다.)</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*잘 삶아진 팥은 2배로 불어나 쉽게 으깨집니다.</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*삶은 팥에 약간의 물을 더하여 갈아주면 팥죽이나 팥칼국수 등의</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">다양한 요리에 활용할 수 있는 팥물이 만들어진다는~</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*따로 멥쌀가루 등을 넣지 않고 저어가며 뭉근하게 끓여주면 걸쭉한 팥죽이 됩니다.</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*팥죽 새알 만드는 법? 새알심은 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽하여 만든답니다.</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*팥죽에 넣고 끓이다 떠오르면 소금으로 간을 맞춰주고요.</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">*짠~ 위 방법대로 하시면 팥죽끓이기~ 팥죽맛있게끓이는법 완성~~!!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">팥죽 만드는 법.. 은근 손이 많이 가네요? 노력, 시간이 필요.. </span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">동지팥죽쉽게 끓이는 법은 아니군요.. ㅋ</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">참고로 팥죽의 칼로리는 1인분 기준 484kcal 정도랍니다.</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">동의보감엔 부종과 노폐물 제거에 효과가 있다고 나와 있을 정도로</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">예부터 팥은 건강 식재료로 알려져 있는데요!</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">팥죽의 효능?</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">팥엔 각종 비타민과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있답니다!!</span><br><span style="color: rgb(140, 105, 105);">특히 쌀을 주식으로 하는 한국인에게 부족한 비타민B1과 칼륨이 많이 들어있답니다~</span><br><span style="color: rgb(140, 105, 105);">칼륨은 나트륨을 소변으로 배출하는 효능이 있기에 혈압 관리에도 효과적이고요.</span><br><span style="color: rgb(140, 105, 105);">비타민B1에는 뇌세포를 활성화하는 성분이 들어있기 때문에 </span><br><span style="color: rgb(140, 105, 105);">공부하는 학생.. 수험생.. 학우님들~ 직장인들의 건강에 좋답니다~~</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">바빠서 위 동지팥죽 만드는법대로 동지 팥죽 만들기 어렵거나 귀찮거나 하시는 분들은</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">오늘은 동지팥죽 먹는날이니만큼 본죽 등 죽전문점에서라도 드시길... </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">​</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">모두 액운을 쫓아내고요~ 묵은 한 해를 슬슬 보내줍시다~~</span><br><span style="color: rgb(140, 105, 105);">이제 희망찬 새해를 맞이할 준비를 해야겠습니다~~~</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(140, 105, 105);">미리크리스마스 & 해피뉴이어요 :)</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><a class="tx-link" href="http://www.junmedia.kr" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277984435678AE7B28" class="txc-image" width="400" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="준에듀6 copy.jpg" exif="{}" actualwidth="400" id="A_277984435678AE7B285A89"/></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><br><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">★ 준에듀원격평생교육원홈페이지</span><br><span style="color: rgb(166, 166, 166);">(공지사항 무료수강 이벤트도 꼭 확인하세요:) </span><br></strong><a href="http://www.junmedia.kr"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">http://www.junmedia.kr</span></strong></a><br><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">(전화문의 02-867-2696)</span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"> </span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);"><br></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">☆ 준에듀 모두1 모바일홈피</span><br></strong><a href="http://junmedia.modoo.at"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">http://junmedia.modoo.at</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">☆ 준에듀 모두2 모바일홈피(자격증활용보기)</span><br></strong><a href="http://junedu.modoo.at"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">http://junedu.modoo.at</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(189, 189, 189);"><span style="color: rgb(166, 166, 166);">♣ 준에듀 블로그1</span></span><br></strong><a href="http://blog.naver.com/junedu_1"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">http://blog.naver.com/junedu_1</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">♣ 준에듀 블로그79</span><br></strong><a href="http://blog.naver.com/junedu79"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">http://blog.naver.com/junedu79</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">○ 준에듀 페이스북</span><br></strong><a href="https://www.facebook.com/junedu.no1"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">https://www.facebook.com/junedu.no1</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">○ 준에듀 트위터 </span><br></strong><a href="https://twitter.com/@junedu_1"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">https://twitter.com/@junedu_1</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">♧ 준에듀 준게더 카페</span><br></strong><a href="http://cafe.daum.net/welfareucc"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">http://cafe.daum.net/welfareucc</span></strong></a></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(166, 166, 166);">♥ 준에듀 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카페 게시글
♡건강 생활 정보 이슈♡
오늘 2015년 12월 22일은 팥죽먹는날! 동지의 동지팥죽의 유래? 동지팥죽끓이는법~ 동지팥죽레시피^^
준에듀원
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15.12.22 10:59
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