고추농사 잘 짓는 방법(기본사항)
〔밭 준비〕
1. 밭은 퇴비〔석회(2~3년 1회), 축분, 유박, 전용비료, 토양살충제 등〕를 넣고 밭을 세 번
이상 갈아 땅을 부드럽게 하여 뿌리 활착이 잘 되도록 고추심기 1달 전까지 완료한다.
〔두둑은 손으로 눌렀을 때 푹 들어가야, 나중에는 떼알(부드럽고 덩어리가 없는)구조로 만듬〕
2. 이랑과 이랑사이 최소 150cm이상 두둑을 만들고 멀칭을 한다.
* 고추 뿌리는 천근성으로 깊게 들어가지 않고 옆으로 뻗으므로 고추 두둑은 높고 넓게 한다.
3. 관주시설과 제초매트 설치 필수(농업 시설 자동화, 풀과 전쟁 승리)
〔모종 식재〕
1. 모종은 방아다리가 나온 90일 묘를 확보, 모종 심는 방향(Y)을 정할 수 있다.
(모종은 25˚c 이상온도에서 자란 것 ○, 떡잎이 있는 모종 ○, 꽃이 위로 향한 모종 ×)
2. 모종은 바로 심지 말고 10~15일 정도 경화(지역 환경에 적응하도록)
3. 모종은 밤 온도가 16˚c 이상, 낮 온도가 25˚c가 넘을 때 40cm 이상 간격으로 식재한다.
4. 식재 시 물을 미리주고 뿌리가 습을 따라 갈 수 있도록 깊게 심는다.
5. 뿌리 활착을 위해 정식 후 물 공급은 바로 하지 않는다. 헛골에서 가까운 쪽에 조금씩 줘라!
〔영양 및 생식 성장 관리〕15~30˚c가 생육 최적, 2개의 줄기와 1개의 꽃과 잎으로 분화
1. 지온은 18 ~ 22˚c 정도가 적당, 햇빛이 두둑에 하루 종일 비치도록 관리(밀식재배 ×)
2. 곁순은 최대한 늦게 제거(아래 곁순이 30cm 이상일 때), 뿌리 활착과 밀접한 관계
3. 꽃잎이 최소 6~7장 인지 확인, 5장일 때는 밭의 영양 상태 불량(퇴비, 비료 등 추가)
* 수술이 많을수록 고추무게가 더 나감. 수확량 증가, 암술이 수술보다 길어야 함.
* 꽃이 피기 전에 영양상태 확인, 미량요소 등 추비
4. 잎 수는 6장이 비대칭으로 자라야 한다.
〔추비 및 병충해 관리〕
1. 추비는 20~30일 간격으로 한다. 영양 및 생식 성장 상태 확인하면서 한다.
* 1차 추비: 고추와 고추 사이에 한다. * 2차이후 추비: 헛골에서 가까운 곳에 한다.
2. 총채, 진딧물, 담배나방, 탄저병, 칼라병, 노린재 등 상태 확인하며 방제 실시
* 방재는 오후 5시 이후에 한다. * 같은 약을 계속 반복사용 금지(4회 이후 교체)
3. 하우스 문은 한쪽만 열어야, 바람이 들어오는 쪽은 닫아야 온도, 병충해 관리 용이