- 청주교육청 학교급식 현장 불시 방문, “급식위생ㆍ안전관리 실태 지도ㆍ점검 - 학교급식 위생관리 실태개선 및 관리수준 향상에 노력
충청북도청주교육지원청(교육장 홍순규)은 식중독 및 안전사고 예방을 위하여 식재료의 안전성을 살피고 급식위생관리 상태를 점검하기 위하여 9. 29(목) 아침에 예고없이 분평초등학교 급식소를 방문했다.
이번 점검에서 홍순규 교육장은 식재료 검수에 직접 참여하여 식재료 원산지 표시, 조리기구의 세척․소독 및 위생적 보관관리, 조리장 시설의 안전․위생적 관리, 급식소 주변 환경 청결상태 유지 등 학교급식 전반에 대하여 꼼꼼히 살펴본 후, 학교급식관계자에게 "식재료 검수 뿐만 아니라 조리과정, 배식 등 급식 전반에 걸쳐 위생․안전 관리에 철저를 기해 달라"고 당부했다.
한편 청주교육지원청에서는 안전하고 맛있는 학교급식 제공을 위하여 학교급식 정기점검, 축산물 원산지 및 유전자 검사, 학교급식 식재료안전성검사, 학교급식시설 미생물검사 등 학교급식 안전성확보를 위해 수시점검을 실시하고 있으며, 불시에 간부공무원이 참여하는 학교급식 점검도 수시로 실시할 예정이다. / 하은숙 기자