코코아 가격이 급등함에 따라 초콜릿은 더 비쌀 것입니다.
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비용은 12년 만에 최고치로 치솟았습니다.
© 게티 이미지 / 아나스타샤 로랑
가용 재고가 이미 적은 상황에서 향후 생산에 대한 우려가 커지는 가운데 지난 주 초콜릿 제조 재료인 코코아 가격이 12년 만에 최고 수준으로 뛰었습니다.
뉴욕 코코아 선물 가격은 미터톤당 $3,552까지 상승했으며, 이전에는 톤당 $3,569로 정점을 찍었고 이는 2011년 3월 이후 가장 높은 가격입니다.
전문가들은 가격 급등이 제품의 글로벌 공급 감소 때문이라고 보고 있습니다.
소프트 원자재 분석가 Judith Ganes는 로이터에 “3년 연속 적자를 본 적이 없다고 생각합니다 .
높은 비용과 극심한 날씨로 인해 농부들의 비료 사용이 줄어들면서 코트디부아르와 가나에서 생산할 수 있는 코코아의 양이 위협받고 있다고 분석가들은 경고합니다. 그들은 또한 엘니뇨 기상 현상이 일반적으로 서아프리카의 강수량을 감소시키기 때문에 11월부터 강한 건기가 계속될 것이라는 전망을 인용합니다.
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Bloomberg의 추정에 따르면 코트디부아르의 코코아 콩 수확량은 2023년에 작년에 비해 20% 감소할 것입니다. 가나에서는 역사적 평균 이하로 떨어질 것으로 예상됩니다. 부족으로 인해 주요 초콜릿 제조업체인 Lindt와 Hershey Co.는 잠재적인 추가 가격 인상에 대한 경고를 발행해야 했습니다.
업계의 위기는 제품의 양뿐만 아니라 품질에도 영향을 미칠 수 있습니다. 가격 인상 외에도 초콜릿 회사들은 초콜릿 바의 크기를 줄일 수 있다고 Bloomberg는 말했습니다.
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