메밀꽃축제 [전북 고창군 공음면 선동리 산 119-2 ]

[야생화]

공음면 선동리에 위치한 학원농장은 면적이 30만여평으로 1994년 관광농원으로 지정되었다. 봄에는 수십만평의 완만한 구릉지대에 펼쳐진 청보리밭으로, 가을에는 마치 구름이 내려앉은 듯한 하얀 메밀꽃밭으로 유명하다. 학원농장의 청보리가 가장 푸르고 파란 이삭을 틔워내는 시기는 여름이 들어선다는 입하 전후이며, 메밀꽃은 9월초부터 피기 시작하여 9월말까지 이어진다.
이 밖에도 화훼용 유리온실과 묘목장, 각종 과수단지, 잔디구장, 식당, 숙박시설도 갖추어져 있어 드넓은 자연을 벗 삼아 한가로운 시간을 보낼 수 있는 곳이다. 2004년부터 매년 4월에 고창청보리밭 축제가 이곳에서 개최된다.


청보리밭 : 전국 최대규모, 4-5월에 축제개최
메밀꽃밭 : 전국 최대규모, 9월에 축제개최
화훼단지 : 꽃농사 견학
산과 들 : 주변의 수려한 농촌경관
백민기념관 : 진 의종 전 국무총리의 훈장, 임명장 등의 기념물, 자수연구가 이 학 여사의 자수 작품 등 전시


잔디축구장 : 축구 및 운동장 놀이, 집회를 하실 수 있는 공간
정자 : 10여 명의 실내 놀이
산책로 : 밤나무숲길, 보리밭 샛길, 시골길 등

* 기행문 ( 임성실 작가 )

흑백사진 속 정겨운 마을길, 켜켜이 먼지 쌓인 한 장의 추억을 떠올려본 일이 있는가..
마냥 푸를 줄만 알았던 그 시절의 내 모습, 그 시절의 친구들, 그 시절의 풍경들,
그저 여유로운 사람만의 사치라고, 지친 오늘을 사는 우리는 가끔 중얼거리기도 한다.
하지만 또한 우리는 알고 있다, 지나갔을지언정 영영 푸르게 남아있는 한 시절이 있다,
우리는 그것을 가리켜 봄이라고 부른다, 청춘이라고 부른다.
세월이 무색할 만큼 너무나 짙은 초록으로 남아있는 그 시절을 다시 만나고픈 어느 아침,
고창 학원농장, 짙푸른 보리밭에서 싱그러운 사치를 잠시 누려보는 건 어떨까?


온 산하에 희고 노랗고 붉은 꽃들이 제 빛을 자랑하는 동안, 가히 압도적인 초록으로
발길을 끄는 고창군 공음면의 학원농장! 영화 속의 한 장면인 듯 아지랑이 오르는 황톳길을 따라가면 광활한 30만평의 보리밭이 아스라한 초록의 지평선을 그리며 맞이한다. 초록이 사람에게 가장 편안한 색이라고 했던가..
과연 들어서는 순간, 눈동자에까지 푸르게 밀려드는 평온!
남녀노소의 감탄을 자아내는 이 너른 보리밭은 오로지 보리만으로 조성된 전국적으로 보기 드문 농원이다. 이곳을 일군 진영호씨는 처음부터 이렇게 관광명소를 만들려고 보리를 심었던 게 아니라고 말한다.‘서울촌놈’이 시골에 내려와 농사를 짓는데 어렵지 않은 걸 찾다 보니 비교적 경작이 쉬운 보리를 심게 됐고, 그것이 오늘에 이르렀다는 것.. 그렇게 만들어진 농원은 봄마다, 추억을 찾는 사람들을 불러 모으고, 전국적인 규모의 축제까지 마련하게 됐으니, 그것은 초록빛 청춘을 되찾고 싶은 뭇사람들의 힘이리라.


이곳을 찾는 중년의 관광객들을 보면 그러한 사실을 피부로 느끼게 된다.
죽마고우들인지 장난치며 나란히 걷는 발걸음, 보리밭 한가운데서 이제는 세월이
배어나는 서로의 얼굴을 사진 속에 담으며 아련한 표정이 되곤 하는 사람들,
허허..꽁당보리밥, 참 많이도 먹었지.. 웃음 끝에 그 시절의 힘겨움과 아련한 추억이
동시에 묻어난다. 또 한편에는 아이들과 함께 온 가족들,
이게 뭐니? 히히, 몰라요.. 어디 가는 줄도 모르고 부모를 따라왔을 도시에서 나고 자란 아이들조차도 좁다란 길을 내달리며 재잘거린다. 그리고 어른들은 아이들의 그 웃음에서 유년의 추억을 꺼내보는 것이었다. 이 진초록의 보리밭은 오래 잊었던 웃음을 되살려내는 마력이라도 가진 것일까..


이런저런 추억들을 나누며, 그 시절의 보리밥을 다시 한 번 맛보는 재미 또한 놓칠 수 없다. 보리밥에 매콤한 고추장, 싱싱한 푸성귀를 넣어 쓱쓱 비비고, 마지막으로 고소한 참기름 한 방울! 아~ 입만 벌리면 푸른 봄이 입안 가득이다.
씹어도씹어도 입안에서 알알이 맴도는 보리.. 추억에도 맛이 있다면, 아마도 그 맛이 아닐까.. 이렇게 가는 봄과 함께 보리밭을 거닐며 저무는 하루.
이 또한 푸른 보리밭과 함께 한 장의 흑백사진으로 남겠지만..
보리밭 샛길로 성큼성큼 봄날은 가고.. 그리고 또 다시 올 것이므로,
거니는 이들의 발걸음은 봄날의 나비처럼 가볍고 경쾌하다.

승용차이용 ① 서해안고속도로 고창IC로 나오셔서 무장면 방면(고창시가지 반대 방향)으로 오시면 됩니다. ② 호남고속도로 정읍I.C에서 고창방면 22번 국도 이용 흥덕에서 23번 국도를 따라 고창도착 796번 지방도로를 따라 무장을 거쳐 공음쪽으로 4Km 진행 좌측으로 군도 4호선인 선동 방면의 도로를 따라가면 행사장 도착 고속버스이용 ① 서울 강남고속터미널 에서 고창행 버스이용 (평균 50분 간격) ② 고창 고속터미널에서 무장행 지방버스로 환승 (평균 20분 간격) ③ 무장에서 군내버스(공음 방면)를 이용하여 선산에서 하차(행사장까지 약 10분 소요) 무장에서 택시 이용 (거리 6 Km 요금 약 7,000원)

	학원농장에는 4월과 5월에 청보리를 보시려고 많은 손님들이 오십니다. 그런데 보리 뒷작물로 콩이나 배추와 같은 일반작물을 심으면 여름과 가을에는 전혀 관광객이 오시 지를 않습니다. 관광농원을 효과적으로 운영하려면 뭔가 변화가 필요했습니다. 다년간 고민을 하고 국내외 여러 사례들을 공부하고 각종 경관조성에 도움이 되는 작물들을 시험 재배한 끝에 메밀을 고르게 되었습니다. 2003년도에 내방객들이 체류를 제일 많이 하는 큰 밭에 본격적으로 메밀을 심게 되었고 작황이 아주 좋아 온 들판이 소금을 뿌린듯한 흰 꽃 천지가 되었습니다. 삽시간에 소문이 퍼져 농장 안팎의 길이 메일만큼 많은 관광객이 오셨고 이것이 본격적인 경관농업의 계기가 되었습니다. 2004년도에 는 약12만평으로 재배 면적을 늘렸습니다. 강원도의 메밀밭은 산골짜기의 뙈기밭에 핀 하얀꽃이 울창한 숲을 배경으로 요염함을 자랑하지만 호남평야 광활한 들에 한정없이 펼쳐진 흰꽃은 그 화려함이 전혀 규모가 다릅니다. 넓은 메밀꽃밭 속에 들어가 보고 싶은 손님들의 마음을 헤아려 꽃밭속에 산책로를 만들었습니다. 메밀은 양봉용으로 쓰는 밀원식물인데 그 천지를 진동시키는 꿀 냄새를 맡으면서 꽃밭사이를 산책하노라면 황홀경 바로 그 자체입니다. 하늘에 초가을 흰구름이 두둥실 떠 있는 날은 더 말할 나위가 없습니다. 메밀은 재배기간이 매우 짧아 파종후 80일 정도에 수확을 합니다. 파종후 30일후면 꽃이 피기 시작하고 40일후부터 50일째 까지가 꽃의 절정기 이며 60일째 까지는 약간의 꽃이 남았다가 마지막 결실을 하게 됩니다. 경관을 보는 것이 재배 의 중요 목적이라면 경관이 제일 필요한 시점으로부터 45일 전에 파종하면 됩니다. 꽃이 만드는 경관을 오래 보려면 밭을 몇 구획으로 나누어 시차를 두어 파종하면 꽃을 오 랫동안 즐길 수 있습니다. 학원농장은 10일간격으로 3회에 나누어 파종하는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 이렇게 해서 8월말부터 10월초까지 꽃을 보게 되는데 이렇게 하 는 것이 경관측면과 수확측면에서 제일 유리한 조합입니다.

 

여뀌목 여뀌과의 한해살이풀. 줄기는 보통 높이 0.6∼1.3m에서 가지가 나며 속이 비어 있다. 잎은 어긋나며 삼각형에 가까운 심장 모양이고, 치마바지 모양의 턱잎집이 있다. 줄기 윗부분의 잎에는 잎자루가 없다. 여름부터 가을 사이에 가지 끝에 짧은 총상꽃차례로 많은 꽃이 달린다.

 

꽃은 지름이 약 6㎜이고 꽃잎처럼 보이는 5장의 흰색 또는 주홍색의 꽃받침, 8∼9개의 수술과 1개의 암술로 되어 있다. 메밀꽃은 암술이 길고 수술이 짧은 장주화와 암술이 짧고 수술이 긴 단주화가 있는데, 같은 형의 꽃 사이에서는 수정이 되지 않는다. 열매는 삼각뿔 모양의 검은 갈색 또는 은회색이고 1000개라도 16∼35g밖에 되지 않는다. 한랭한 기후에서 잘 자라고, 생육기간은 2∼3개월로 짧으며 구황식물로 많이 재배되었다. 주요 생산국은 러시아·폴란드·캐나다 등이다.

 

재배메밀의 기원지는 동아시아 북부, 바이칼호(湖) 부근에서 중국 동북부에 이르는 지역이라고 알려져 왔는데, 최근 많은 연구에서 카슈미르·네팔을 중심으로 하는 히말라야지방, 중국 남부의 윈난[雲南]지역에서 타이의 산지에 걸쳐 동서로 가늘고 길게 분포하는 야생메밀이 발견되었다.

이 야생종에는 2배종과 4배종 2형이 분포하고 있는데, 재배메밀은 모두 2배종인 점, 또 야생 2배종의 분포는 야생메밀의 분포지역 중 윈난지역에 한정되어 있는 점에서 재배메밀의 기원지는 윈난지역이라는 것이 확실시되었다. 이 야생메밀은 숙근성의 여러해살이라는 것 이외에는 재배메밀과 아주 비슷하다.

재배메밀은 2종이 있는데 한국·일본·러시아연방·중국·유럽·미국·캐나다·남아메리카·아프리카 등 세계에서 널리 재배되고 있는 보통메밀과 러시아연방·중국·히말라야지역에서 일부 재배되고 있는 달단메밀이 있다. 달단메밀은 보통메밀에 비해 쓴맛이 강하며 식용 이외에도 사료로 이용된다. 중세 때 달단인에 의해 유럽에 전해졌기 때문에 이 이름이 붙었다. 중국 남부의 윈난지역에서 야생종으로부터 재배종이 오래 전에 성립된 것으로 보이며, 사료(史料)에는 7∼9세기에 처음으로 그 기록이 보인다. 유럽의 기록은 14세기의 독일에서 볼 수 있으며, 17세기에는 유럽 각지에 전파되었다. 미국에는 1625년 이전에 네덜란드 식민에 의해 도입되었고, 캐나다로 전파되었다.

 

한국에서 재배되는 품종에는 보통종 이외에 달단종, 씨알의 모가 자라서 날개처럼 된 유시종, 여러해살이 숙근초인 숙근종 등이 있다. 여름메밀은 5월 중순에서 하순 사이, 가을메밀은 7월중에 파종한다. 파종방법은 흩어뿌림·줄뿌림·점뿌림 등이 쓰이며, 비료는 많이 주지 않는다. 씨알의 70∼80％가 성숙하면 흐린 날이나 아침이슬이 마르기 전에 베어서 말려 턴다. 여름메밀은 7월 하순에서 8월 상순, 가을메밀은 10월에 수확한다.

 

메밀은 단백질이 많아 영양가가 높고 독특한 맛이 있어 국수·냉면·묵·만두 등의 음식으로 널리 쓰인다. 특히 메밀이 많이 생산되는 강원도·함경도·평안도지방에서는 메밀로 만든 막국수나 냉면이 향토음식으로 발달하였다. 어린 잎은 채소로 이용되고, 잎과 꽃에서는 혈압강하제인 루틴을 추출한다. 메밀꽃에서는 꿀의생산이 많은데 메밀꿀은 암갈색이고 특유한 냄새가 나며 의약용으로 좋다.

전북 고창군 공음면 선동리 산 119-2
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