늙은호박죽 만들기 새알심 넣어 든든한 아침대용식

[박하미]

늙은호박죽 만들기: 새알심 넣어 든든한 아침 대용식

따뜻하고 구수한 늙은호박죽에 쫄깃한 새알심까지 더해져 더욱 든든한 아침 식사를 준비해 보세요.

왜 늙은호박죽이 좋을까요?

• 소화를 도와 속이 편안해요: 늙은 호박은 소화를 돕는 효소가 풍부하여 속이 불편할 때 먹으면 좋아요.
• 피부 미용에 좋아요: 비타민 A가 풍부하여 피부를 촉촉하게 유지하고, 눈 건강에도 도움을 줍니다.
• 면역력 증강: 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

재료 준비

• 늙은 호박: 1kg
• 찹쌀가루: 1컵
• 물: 적당량
• 소금: 약간
• 설탕: 취향에 따라
• 새알심: 1팩 (시판 제품 이용 가능)

만드는 법

1. 늙은 호박 손질: 늙은 호박을 깨끗하게 씻고 껍질과 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 호박 삶기: 냄비에 손질한 늙은 호박과 물을 넣고 푹 삶아줍니다.
3. 호박 으깨기: 삶은 호박을 체에 내리거나 믹서기를 이용하여 곱게 으깨줍니다.
4. 찹쌀가루 반죽: 찹쌀가루에 물을 조금씩 넣어가며 耳たぶ 정도의 농도로 반죽합니다.
5. 새알심 만들기: 반죽을 동글동글하게 빚어 새알심을 만들어줍니다.
6. 호박죽 끓이기: 으깬 호박에 찹쌀가루 반죽과 새알심을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춰 끓여줍니다.
7. 마무리: 새알심이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 따뜻하게 드세요.

꿀팁

• 더욱 부드럽게: 믹서기를 이용하여 호박을 더욱 곱게 갈아주면 더욱 부드러운 호박죽을 즐길 수 있습니다.
• 다양한 토핑: 호박죽 위에 잣, 호두 등 견과류를 뿌려 먹으면 고소함을 더할 수 있습니다.
• 냉동 보관: 남은 호박죽은 식혀서 냉동 보관했다가 먹기 전에 전자레인지에 데워 먹으면 간편합니다.
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늙은호박죽 만들기 과정

따뜻하고 건강한 늙은호박죽으로 오늘 아침을 시작해 보세요!

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혹시 더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.

• 새알심 만들기: 새알심을 직접 만들고 싶으시다면 더 자세한 레시피를 알려드릴 수 있습니다.
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