스크랩 [카레 맛있게 만드는법]간단한 치즈 과일 카레 만드는법

[존분]

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간단한 치즈 과일 카레 만드는법 by 미상유

매번 같은 카레만 먹다보면 지겹기 마련입니다.

그럴 땐 좀 다르게 만들면 더 맛있게 먹을 수 있지요.

카레와 과일을 넣어 달콤하면서도 진득한 맛의

과일 치즈 카레를 소개합니다.

풍미가 부드러워서 빵과도 잘 어울립니다.

[과일 치즈 카레 만드는법]

재료: 돼지고기 한줌, 식용유 2큰술, 양파 1개, 감자 1개, 당근 1개, 사과 등 과일 적당량, 카레 1봉, 물 4컵, 바질 1/2큰술, 월계수 잎 2장,

        파마산 치즈가루 1큰술, 슬라이스 치즈 4장, 생크림 1/4컵 

1. 양파, 감자, 당근, 사과 등 과일, 돼지고기를 식용유 두른 팬에 살짝 볶아 주세요. 

2. 물을 넣고 푹 끓입니다. 

3. 허브도 넣어 주세요.

4. 불을 끈 후 카레 가루를 넣어 잘 푼 후 3분 가량 중불에서 끓인 후 마지막으로 치즈와 생크림을 넣고 살짝 더 끓입니다.

Tip. 생크림 대신 코코넛 밀크가 있다면 넣어주세요. 버터를 약간 넣어줘도 전체적으로 부드러워집니다. 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

식용유 두른 팬에 고기와 채소를 볶다 물을 붓고 끓으면, 카레를 넣어 걸죽하게 끓이다 마지막에 치즈와 생크림을 넣어줍니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978

간식으로 먹어도 좋은 과일 치즈 카레입니다.

밥 위에 올려 먹어도 좋구요.

옥수수 등 다양한 재료를 넣을 수록 더 맛이 좋아요.