도토리묵 만들기 도토리가루로 만드는 법 도토리묵 양념장

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:30">도토리묵 만들기: 도토리가루부터 맛있는 양념장까지</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:12">도토리묵 만들기</h3><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:7">도토리가루</li> <li data-sourcepos="8:1-8:3">물</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">간수 (소금으로 대체 가능)</li> </ul><p data-sourcepos="11:1-11:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-17:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:58"><strong>도토리가루 불리기:</strong> 도토리가루에 물을 넣고 덩어리지지 않도록 잘 섞어 30분 이상 불립니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:110"><strong>간수 넣기:</strong> 불린 도토리가루 혼합물에 간수를 조금씩 넣어가며 섞습니다. 간수 양은 도토리가루의 양과 농도에 따라 달라지므로, 처음에는 적은 양을 넣고 점차 늘려가면서 농도를 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:68"><strong>끓이기:</strong> 간수를 넣은 혼합물을 중불에서 저어가며 끓입니다. 묵이 끓어오르면 불을 줄이고 농도를 보며 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>틀에 부어 식히기:</strong> 끓인 묵을 틀에 부어 식힙니다. 냉장고에 넣어 굳히면 더욱 탄력 있는 묵을 만들 수 있습니다.</li> </ol><p data-sourcepos="18:1-18:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="20:1-23:0"> <li data-sourcepos="20:1-20:35">도토리가루의 종류에 따라 물과 간수의 양을 조절해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:39">간수 대신 소금을 사용할 수 있지만, 맛이 조금 다를 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0">묵이 끓어오르면 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="24:1-24:20">맛있는 도토리묵 양념장 만들기</h3><p data-sourcepos="26:1-26:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-35:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:4">간장</li> <li data-sourcepos="29:1-29:4">식초</li> <li data-sourcepos="30:1-30:6">고춧가루</li> <li data-sourcepos="31:1-31:7">다진 마늘</li> <li data-sourcepos="32:1-32:6">다진 파</li> <li data-sourcepos="33:1-33:5">참기름</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">설탕 (선택)</li> </ul><p data-sourcepos="36:1-36:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="38:1-40:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:51">작은 볼에 간장, 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 참기름을 넣고 잘 섞습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">기호에 따라 설탕을 추가하여 단맛을 조절합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="41:1-41:16"><strong>다양한 양념장 레시피:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:39"><strong>고소한 들깨 양념장:</strong> 들깨가루를 넣어 고소한 맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:41"><strong>매콤한 청양고추 양념장:</strong> 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0"><strong>상큼한 귤껍질 양념장:</strong> 귤껍질을 넣어 상큼한 맛을 더합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:20"><strong>도토리묵과 함께 즐기는 방법:</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-53:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:42"><strong>채소와 함께:</strong> 신선한 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:36"><strong>비빔밥:</strong> 도토리묵을 잘게 썰어 비빔밥에 넣어 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:24"><strong>국수:</strong> 묵국수를 만들어 먹습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0"><strong>전:</strong> 도토리묵을 부쳐 먹습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="54:1-54:56"><strong>주의:</strong> 도토리에는 탄닌 성분이 함유되어 있어 물에 충분히 불려 탄닌 성분을 제거해야 합니다.</p><p data-sourcepos="56:1-56:25"><strong>즐거운 도토리묵 만들기 시간 되세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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