아랫글에 출처나 근거자료를 정리했습니다.

[남양]

먼저 세로토닌의 생성과 역할에 관한 자료들이구요.

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세로토닌 신경이 활성화된 사람은 평상심을 잘 유지할 수 있다는 것을 알 수 있다.

대뇌피질에 영향 - 조용한 각성을 만들어 낸다
각성에는 격렬한 각성과 조용한 각성이 있다. 격렬한 각성은 노르아드레날린 신경이 연출하는 것으로서, 외부로부터의 스트레스 자극과 신체 내부 변화에 반응하여 흥분하고 대뇌피질을 강화시켜 각성수준을 올리는 것이다. 이에 반해 세로토닌이 만들어내는 조용한 각성은 스트레스 자극에는 전혀 반응을 보이지 않고 마치 좌선할 때의 각성상태와 같은 평온한 각성이다.

 
자율 신경에 영향 - 몸을 충분히 준비된 상태로 만든다
각성하면 세로토닌 신경은 낮은 빈도로 규칙적인 임펄스(신경이 정보를 전달할 때 사용하는 전기 신호)를 내보내는데, 이것은 차 엔진의 시동을 걸면 저속으로 규칙적인 회전이 시작되는 것과 같다. 몸을 움직이기 위한 준비상태로 만든다는 것이다. 따라서 아침에 기상과 동시에 세로토닌 신경에서 임펄스가 잘 발생하면 쉽게 일어나 상쾌한 심신상태를 맞이할 수 있다.

 
근육에 영향 - 척추 근육을 반듯하게 펴고 표정을 밝게 한다
항중력근(중력 방향에 대항해서 서서 자세를 유지하는 데 필요한 근육 : 목덜미, 척추주변, 하지 근육군 뿐만 아니라 눈꺼풀 안면의 근육군도 포함됨) 은 수면 시에는 이완된 상태로 쉬고 있다가 잠에서 깨어남과 동시에 지속적인 수축을 통해 자세나 표정을 만들게 된다. 항중력근을 직접적으로 흥분시키는 것은 척수의 운동신경으로, 세로토닌 신경은 이 운동신경에 자극을 주어 흥분 수준을 올리게 한다. 그렇게 되면 항중력근의 긴장이 높아져 척추 근육이 반듯해져 자세가 좋아지고 얼굴 표정이 팽팽해져 사람이 생기 있어 보인다.

 
감각에 영향 - 통증을 가볍게 한다
약간의 통증에도 아픔을 호소하는 사람이 있는데, 이것은 세로토닌 신경에 문제가 있기 때문이다. 세로토닌 신경을 단련시키면 통증을 전달하는 경로를 억제하여 진통효과가 나타난다.

세로토닌이 이렇게 다양한 역할을 가진만큼 결핍시 우리에게 많은 부정적인 작용을 하죠,,

세로토닌은 뇌속에 작용하는 신경전달문질로 아드레날린과 엔돌핀을 조절하고,

밝고 긍정적이 마인드를 통해 행복감을 니끼게 해주는 호르몬입니다.

http://ask.nate.com/qna/view.html?n=10343304

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이글에선 칼슘이 트립토판 흡수에 위장관에서의 작용을 찾아볼수있습니다.

우울증 이야기입니다.

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우울증의주범은 세로토닌 부족으로 알려져 있습니다.
세로토닌이 왜 부족해 지는지 알아보겠습니다.

우리 뇌의 신경전달물질중 감정/욕구조절과 관련된 부분이 세로토닌입니다.
사실 세로토닌의 99%는 소화기계통에서 만들어집니다.
소화촉진작용을 하지요.

그리고 이 세로토닌으로 부터 만들어 지는것이 멜라토닌입니다.(세로토닌 부족은 멜라토닌부족을 의미하기도 하지요)
우울증이 있을때 깊은 잠을 못자기도 합니다.

뇌에서 세로토닌과 멜라토닌은 대비되는 작용을 하는데
아침에 눈에 햇빛이 들어가면 세로토닌의 레벨이 올라가서 모든 신경세포들을 깨우고 활력을 불어넣는 작용을 합니다.
멜라토닌은 잠을 자고 쉬게 하지요. (멜라토닌은 수면 호르몬)일종의 스위치역할을 합니다.

우울증이 있다면 우선 햇빛을 집안 가득 들여 보세요. 훨씬 기분이 좋아질 겁니다.

세라토닌은 트립토판이라는 아미노산으로 부터 만들어 지는데,보통의 식사에서 절대섭취량이 부족해서

문제가 되는 경우는 옥수수가 주식인경우를 제외하고는 별로 없다고 보아야 합니다.

트립토판을 중간에서 가로채는 주범은 대장내의 미생물입니다.
원래 트립토판은 소장에서 거의 흡수되고 대장까지는 내려가지 않습니다.
그런데 과식을 하거나 소화기능이 떨어지면 대장으로 내려가는 것이지요.

소장과 대장의 경계에 있는 ileocecal valve가 있는데.....
이 밸브를 기준으로 한쪽(소장)은 잘 차려진 식탁이고 다른 한쪽(대장)은 화장실입니다.
반드시 단단히 닫혀 있어야 합니다.
그런데 이 평활근으로 이루어진 밸브가 열리는 경우가 종종 있읍니다. 바로 칼슘부족입니다.

에너지대사 불량이나 칼슘부족으로 여기가 느슨해지면
정상적으로는 소장에 머물 수 없는 대장의 미생물들이 기어올라 갑니다.(영양학적으로 최악의 상황입니다.)
이런상황에서는 아무리 훌륭한 식사를 해도 소용이 없게 됩니다.

또한 트립토판으로 부터 생합성되는 물질에는 니코틴산(NAD/NADP)과 피콜린산이 만들어지기도 합니다.
니코틴산은 에너지대사에서 핵심적인 역할을 하고 피콜린산은 면역기능을 유지하는데 중요한 아연의 흡수에 결정적인 역할을 합니다. (피콜린산은 엄마의 초유에 많이 들어있읍니다.)

알콜의 해독에는 니코틴산(NAD/NADP)이중요합니다.
만성적인 음주가 세로토닌/멜라토닌의 부족을 초래할 수 있읍니다. 우리가 먹은 음식물로부터 장내미생물에 의해 만성적으로 알콜이 만들어질수도 있읍니다. 나도 모르는 사이 알콜중독이 될 수 있읍니다.

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=12&cn=&num=422305&page=4  이글중에 댓글란에 있는 글입니다.

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히스타민과 세로토닌,도파민 분비억제 관계는 이 사이트 글에서도 참조했습니다.
 
맨마지막 단락을 보세요..
 
http://blog.naver.com/seskaka/60075046898

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여기서부턴, 긴장,흥분,조울에 작용하는 신경전달물질의 생성과정에 일부분을 볼수

있습니다.  영양학적으로 아연과 구리가 어떻게 작용하는지 볼수있습니다.

근거중심의 비타민과 미네랄에서 발췌 <16장. 구리>  비타민과 미네랄
2004/09/21 12:57

 http://blog.naver.com/envious77/120006089740

* 기능 Function

4. 중추신경계 Central Nervous System
대뇌와 중추신경계가 정상 기능을 수행하기 위한 반응들도 구리효소에 의해 촉매된다.
-신경전달물질 합성 : dopamine-β-mono-oxygenase는 도파민이 분해되어 노르에피네프린이 되는 반응을 촉매한다.
-신경전달물질 대사 : MAO(monoamine oxidase)는 노르에피네프린, 에피네프린, 도파민의 대사에 작용한다. MAO는 또한 세로토닌(serotonin)의 분해에도 관여하는데, 이러한 기전에 의해 MAO 저해제가 항우울제로 사용된다.

8.영양소 상호작용 Nutrient Interactions

-아연 (Zinc).

50mg 이상의 아연 보충제를 장기간 섭취하면 구리 결핍이 일어난다. 고용량의 아연 섭취는 간질세포 속에서 메탈로티오네인(metallothionein)이라는 단백 합성을 증가시켜 금속성 물질에 결합함으로써 간질세포 속에 금속 이온을 잡아두어 금속이온의 흡수를 저해한다. metallothionein은 아연보다는 구리에 훨씬 친화력이 크기 때문에, 과량의 아연에 의해 metallothionein의 농도가 높아지면 장에서 구리의 흡수는 감소된다. 고용량의 구리 섭취가 아연의 흡수에 영향을 미치는지의 여부는 알려지지 않았다.

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GABA(GAMMA-AMINO BUTYRIC ACID):The perfect tranquilizer  건강식품 성분
2005/09/02 11:19

 http://blog.naver.com/asurakan/100016839146

GABA(GAMMA-AMINO BUTYRIC ACID):The perfect tranquilizer

GABA는 아미노산인 동시에 뇌세포간에 신경을 전달하는 화학물의 하나인 신경전달 물질(neurotransmitter)이다.
가설에서는 일부의 사람들만이 이 아미노산의 섭취를 걱정 해야 하나 현실에서는 그러하지 않다. 에스트로겐, 유리기,살리실산염(salicylates) 및 식품첨가물들에 대한 노출은 우리의 내부적 공급에 영향을 끼칠 수 있다. 저 단백 식단,인체에서 이 영양소를 만드는데 도움을 주는 아연 및 비타민 B6의 부족한 양등은 또한 GABA의 생성을 방해(hinder) 한다.

GABA의 선물(THE GIFT OF GABA)

뇌가 최고로 넓게 분포된 신경전달물질의 부족과 직면하게 되면, 여러 GABA-연관된 질환 들이 발병할 수 있다.

불안(Anxiety)

전성기 때, 밸륨 및 기타 벤조디아제팜 속의 의약품들은 15%의 미국인들에 의해 사용되었었다.  이들 약품들은 GABA가 수행하도록 자연이 의도한 뇌의 화학(chemistry)에서, 같은 변화를 유도한다. 유일한 차이점은 GABA는 중독성이 있거나 또는 해롭지 않다는 것이다.  당신을 쓰러트리지 않는(knock out) 천연 이완제(relaxant) 및 신경안정제인 GABA는 깨어있는 시간동안 사용 하기에 완전히 안전(entirely safe)하다.  정신적으로 불안정한(nerve-racked) 사람들에게 나는 자주 GABA를 처방한다. 다음 정기점검에서 거의 모두가 좋아진점(improvements)에 대해서 설명(comment )한다.

울병(Depression)

비의존성 감정 질환(independent emotional disorder)으로나 또는 월경전의 긴장증상(premenstrual tension)의 비교적 경미한 부작용으로서의 울병은 GABA의 낮은 농도와 관련이 있는 것으로 보인다.  한 연구에서 밝혀진 바와 같이, 월경 변화로 감정이 영향을 받지 않은 여성들과 비교했을 때, 우울한 기분을 일으킨 호르몬적 변화가 있는 여성에게서는 상당히 낮은 GABA 측정치가 발견되었다. 공급을 부활시키는 것이 기분을 좋게하는데 도움을 주었다.

경련(Convulsions)

특히 어린 아이들에게서 발작 질환(seizure disorders)은 종종 낮은 GABA의 농도와 일치한다. 타우린의  발작-조절 능력은 뇌의 GABA 농도를 증가 시킬수 있는 능력에서 아마도 기인할 것이다. 항경련제인 밸프로인산(valproic acid)는 같은 기전을 통해 작용한다. 그러나 GABA 자체로도 발작 조절에 효과가 있는 것으로 나타났다.

 기타 치료학적 분야에서 1일 2그램의 GABA는 발작(stroke)이 있었던 사람들에서의 말하는 능력(speech )을 개선 하고 기억력을 되찾는데 도움을 주었다. 같은 용량은 혈중 당분을 감소시키는 것으로 밝혀졌고 반면 1일 3그램의 용량은 혈압을 낮추고 전체적인 심장 기능을 지지(bolster) 하는 것으로 나타났다. GABA에 대한 계속적인 연구들은 GABA가 가장 중요한 아미노산의 하나라는 것을 증명할 것을 약속한다.

보충 제안(SUPPLEMENT SUGGESTIONS)

신체는 일반적으로 GABA 요구량의 모두를 생산한다. Zinc와 비타민 B6의 결핍은 뇌의 경련과 다른 신경성 질환을 재촉할 정도로 GABA 농도를 감소한다. 그러나 우리들은 대부분은 다른 건강상의 이유로 아연과 B6보충제를 복용할 것이다.
 불안과 과민을 떨치기 위해 하루 500mg-4g 복용이 잘 작용될 것이다. 이 외의 양은 특히 seizure 질환이나 우울증의 경우에는 의사를 찾아야 한다. 과량은 nausea 나 기타 다른 부작용을 유발할 수 있다.

[출처] GABA(GAMMA-AMINO BUTYRIC ACID):The perfect tranquilizer|작성자 슬림카페