♧미자네 순대국♧

♧미자네 순대국♧ 미자야! 너는 교회당 종소리 울리는 고두산 아랫동네 파릇파릇하고 영롱한 풀잎에 방울방울 곱게 맺혀있는 청초한 이슬이었지! 천사처럼 여리여리하고 수줍은 열아홉 순정은 흩날리는 진애 속에 덮히여 외로운 짚시처럼 떠돌았구나! 소쩍새 울고 파도치며 무서리 내리는 영혼은 백합의 골짜기를 넘고 넘어서 발갛고 연연한 앵도화 같이 알알이 영글었도다!  머나먼 섬 머슴아 가시내 허박 달려오면 드넓은 가슴 말없이 내밀어 도톰한 순대 향기로 품어주는구나! 이제는 맛갈스런 음식 창조하는 신데렐라 되어 요식업계를 선도하는 샛별로 반짝이소서!! ♡........................................................................................................................♡ 미자는 양지바른 아담한 동네인 분토리에서 태어난 국민학교 친구이다. 내가 국민학교 다닐 때는 3학년 까지만 남녀 같은 반이고 4학년부터는 남녀가 다른 반이어서 미자는 3학년까지만 같은 반이었다 어린 기억 속에 떠오르는 미자의 모습은 아름답고 수줍음을 많이 타고 비교적 늘씬한 외모를 지닌 시골 소녀였다. 국민학교 졸업 후 미자는 시골에 상급학교를 마치고 상경하여 인생길에 방황도 많이 하고 다양한 분야에서 일을 했다. 우연한 기회에 음식 일을 하다가 주위 사람들로부터 음식 솜씨 좋다는 말을 듣고 자신감을 갖고 이 분야 일을 하기로 마음 먹었다. 세월이 흘러 결혼하고 아이 낳은 후 전문음식점을 차리기로 생각하고 순대국을 주매뉴로 하여 다양한 음식을 제공하여 손님들의 입맛을 사로잡았다. 지금 수원에서 음식점을 경영하고 있는데 고향 친구들이 달려가면 제 식구처럼 맛있는 음식을 잔뜩 가져와 대접해준다. 또한 동창 모임에도 많은 보탬을 주고 있는 든든하고 마음씨 고운 친구이다. 나는 고향 친구로서 미자의 최선을 다하는 인생 역정을 들여다 보고 많은 감동을 받아 어쭙지 않게 몇 글자 글적였다. 앞으로 사업이 더욱 번성하여 우리나라 요식업을 주도하는 자랑스런 여사장으로 우뚝 서기를 기대해 본다.