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<p class="cafe-editor-text">가까이에 있는 돼지문화원에서<br />돼지갈비를 구입했어요<br />가위로 일일이 기름 제거해서<br />핏물을 빼고 깨끗이 씻어<br />준비한 양념 소스에 재놓고 <br />하루 저녁 숙성시켜서<br />깊은 압력솥에 익혔는데<br />부드럽고 맛이 좋네요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/eeaf7fb53061da4439486fb9791a37c7e3a4f44d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/37c78f4824123eb27a92036222068415fb6f7ecf' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">진간장, 양파즙, 배즙, 양파청 건지<br />마늘,후추가루, 생강, 원당, 청주,<br />키위를 넣고 소스를 만들어<br />기름 제거해서 깨끗이 씻은 <br />돼지갈비를 양념소스에 넣어<br />주물러서 하루 저녁 숙성했어요<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/50bc7977b9ba7326fee62675adeb4e278444633d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">숙성된 양념 돼지갈비를<br />깊은 압력솥에서 익혀줘요<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/5c2e27cd800dfe2361c61abf33e53d2ee1601ce8' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">통째로 말린 표고버섯을 잘라<br />깨끗이 씻어 넣어주고<br />한번 푸르르 익혀줘요<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/ab4ccdb420f1054c2b6b68ec7dbc627ae09fef2c' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">생밤이 없어서 황률을 씻어 넣고<br />뚜껑 덮어 익혔어요<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/e5c1e0e3931a2bdc591b23c63e6216595adb6190' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/c601bb819a64a0fec08a0bea8ee932f3e81fc5f0' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">어느정도 익었으면<br />뚜껑을 열고 익히면서<br />대파도 넣어줍니다<br />국물이 어느정도 졸았으면<br />완성된 거예요<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/66cb6a5a3ff42280e7c275dda93adfefb6068237' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">완성된 모습이에요<br /><br /><br />점심으로~<br />봄동 겉절이 곁들어<br />맛있게 먹었네요<br />있는 대추도 깜빡하고<br />못넣었어요<br /><br /><br />오후 늦게 시야가 좋아져서<br />뒷산엔 못가고<br />뒷길 산책하러 나갔다<br />바람이 어찌나 세차던지<br />걷기 힘들어서 되돌아왔네요<br /><br />즐거운 저녁 시간 되세요~~**</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1HHbU/0ec2f8a8d544cad8e1d339d7a0fc796ec6a0a16c' class="txc-image" /></p>
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첫댓글 오늘 저녁에 돼지
불고기를 해 먹으려다
말았는데요
윤일호님의
돼지갈비찜을 보니
맛있어 보여 먹고싶네요
돼지갈비찜 맛나게 드셔서
행복하셨겠어요~^^
그러셨어요? ㅎ
네~
일상 생활에서
먹는 즐거움도 있잖아요ㅎ
요즈음 코로나19로
외출을 못하게 되니
삼시 세끼
더욱 챙기게 되더라고요
돼지불고기 맛나게 해서
드세요~~
맛 있게 하셨네요
네~
감사합니다~
넉넉히 해놨어요
김냉에 보관하면서
밥 없이 들깨탕 한그릇과
먹고 있네요