허영만의 백반기행 왕십리 곱창구이 양념구이 소금구이 돼지막창 곱창골목 왕십리정부네곱창
허영만의 백반기행 왕십리 곱창구이 편에
곱창골목에서 돼지 막창을 이용해
소금구이, 양념구이를 서브하는
왕십리정부네곱창이 소개된다고 합니다.
아버지에 이어 대를 이어
가업을 이어가는 맛집으로
곱창골목의 터줏대감이기도 합니다.
허영만의 백반기행 왕십리 곱창구이 양념구이 소금구이 돼지막창 곱창골목 왕십리정부네곱창
왕십리정부네곱창 영업시간
아름다운 일요일에 영업을 하고
모두가 힘들어하는 월요일에 쉽니다.
주문과 동시에
연탄에서 굽기 시작합니다.
왕십리정부네곱창 메뉴, 가격
오늘 본방에 연탄구이곱창으로 만드는
소금구이, 양념구이가
선을 보인다고 합니다.
물론 누구나 예상이 가능하지만
마무리는 볶음밥입니다.
양곱창을 빼고는 국내산입니다.
위치, 주소, 전화번호
판매용은 아니고 사장님의 소장용입니다.
생활의 달인에 출연하기도 한
가위질 달인입니다.
오늘도 건전모드 발동합니다.
백반기행 왕십리 곱창구이 소금구이 양념구이
허영만의 백반기행 왕십리 곱창구이 소금구이
3번 초벌 작업을 통해
잡내를 제거하고
불맛 불향을 제대로 입혔습니다.
적당히 부드러우면서
쫄깃한 식감을 잘 간직하고 있습니다.
들깨에 버무린 부추에 올려도 잘 어울립니다.
느끼한 맛을 잡으면서
본연의 단백질 맛을 살리는 데 있어
소금은 언제나 기본이 됩니다.
달큰한 초고추장에 찍어도 잘 어울립니다.
마음에 들 때는 항상 3개씩~!
양념구이
달큰한 스타일로
적당히 매콤해 안주로 먹기 좋습니다.
그냥 먹어도 좋고
부추와 함께 어울려도 굿~!
이제는 볶음밥 시대
손잡이를 잡고 비벼도
자꾸 움직이기에
조심하면서 볶는 게 안전합니다.
다 먹지 말고 조금 아껴두면
아름다운 마무리가 가능합니다.
분위기 편한 곳에서
잡내 없이 잘 만든 돼지 막창과 더불어
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
허영만의 백반기행 왕십리 곱창구이 양념구이 소금구이 돼지 막창 곱창골목 왕십리정부네곱창
견우
추천 1
조회 3,167
22.01.14 07:37
댓글 39
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첫댓글 야들야들 쫄깃한 곱창에 조용히 줄서 봅니다.
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
돼지막창 맛있게보인다
한번 먹어봐야지
아주 예리하게 보셨습니다.
건강하세요~!
맛있겠네요^^
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
쫄깃 쫄깃 윤기가 나네요 볶음밥에 날치알 신의 한수 입니다.
아주 예리하게 보셨습니다.
건강하세요~!
오!!!! 맛있겠어요 곱창 못먹은지 꽤 됐는데 땡기네요
이곳은 찐입니다.
건강하세요~!
곱창 너무 맛있겠네요~
진짜 꼭가보고 싶어요.
이곳은 찐입니다.
건강하세요~!
오후에 바로 출발합니다.
탱글탱글해 보이는데요.
양념구이가 눈길을 끄는데요.
반반으로 주문하면 딱일거 같은데요.
술술술 술을 부르는 비주얼입니다.
소금과양념의조합..대박~~^^
양도많고3번초벌작업..군침이~~
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
곱창 즐겨먹는데 정말 맛깔나게 보이네요
구이를 보니까 군침샘 폭발입니다.
왕십리 갈일 있을때 한번 들려 볼게요
곱창을 3번씩 굽다니, 장인의 맛이 느껴질듯합니다
조용히 줄서 봅니다.
야들야들 부드러운 막창은 진리입니다.
양념구이가 상당히 기대되는데요.
곱창이 제대로인거 같은데요.
비주얼이 상당히 굿입니다.
돼지막창집의 최고봉이네요!소금구이 양녕구이 볶음밥 환상의 3단 콤보!!!
아주 제대로 보셨습니다.
건강하세요~!
쫄깃한 식감이 눈에 선합니다.
저녁에 가보려고 합니다.
막창을 좋아하는 일인입니다.
물론 견우도 좋아합니다.
건강하세요~!
곱창좋아하는 1인 너무 맛나보입니다 군침 가득이에요
좋은정보 감사합니다
곱창 비주얼이 찐입니다!
오늘도 좋은 정보 감사합니다
부추에 싸먹으면 너무 맛있는 곱창ㅜㅜ넘 맛있겠어요🥲