Stinger

Brandy(브랜디) 1½ oz Creme de Menthe(W)(크렘 드 멘트) 1/2 oz * Shake(쉐이크) * Cocktail Glass(칵테일 글라스) (칵테일 2002 중에서) Stinger Cocktail Brandy(브랜디) 2/3 oz or 3/4 oz Peppermint(W)(페퍼민트) 1/3 oz or 1/4 oz * 진탕하여, 칵테일 글라스에 만들어 낸다. (최신 양주학원론 각론편 중에서) Stinger Cocktail Brandy(브랜디) 2/3 oz Creme de Mint(W)(크레임 드 민트) 1/3 oz * stir하고 칵테일 글라스에 따라 권한다. (현대여성의 홈 칵테일 중에서) Stinger Brandy(브랜디) 3/4 oz Creme de Mint(白)(크림 드 민트) 1/4 oz * 잘 섞어서 Cocktail Glass에 넣는다. Lemon Juice 1 dash를 첨가해도 좋다. (칵테일 초보자에서 전문인까지 중에서) Stinger Brandy(브랜디) 1/2 oz White Mint(민트) 1/2 oz * 재료를 shaker에 넣고 얼음덩이와 같이 가볍게 흔들어서 cocktail glass에 따른다. # 맛 : 식후의 위장을 보호하고 여름에는 아주 차게 하여 마시면 효과적이다 (알기쉬운 양주와 칵테일기법 중에서) Stinger White Mint(화이트 민트) 1/2 oz Brandy(브랜디) * brandy의 항목을 참조한다. (알기쉬운 양주와 칵테일기법 중에서) Stinger Brandy(브랜디) 3/4 oz Peppermint White(페퍼민트 화이트) 1/4 oz * 1. shaker에 cubed ice와 재료를 넣는다. 2. shake하여 cocktail glass(둥근 것)에 따른다. # 지명도 : A, 달기 : 중간, 알코올 도수 : 강함 (칵테일 베스트 100 중에서) Stinger 3/4 ounce Brandy(브랜디) 3/4 ounce White Creme de Menthe(화이트 크림 드 멘트) * cracked ice와 함께 shaking한 후 여과하여 cocktail glass에 따르고 레몬 껍질을 짜서 넣는다. (국제화시대의 양주 상식 중에서) Stinger 1½ oz Brandy 1/2 oz Creme de Menthe White * 얼음과 함께 shaker에 넣고 잘 흔들어서 cocktail glass에 얼음을 걸러서 따라준다. (실무 칵테일 백과 중에서) Stinger 1½ oz Brandy 1/2 oz Creme de Menthe White * shaker에 얼음과 함께 넣고 잘 흔들어서 cocktail glass에 얼음을 걸러서 따라준다. (Official Cocktail Recipes From I.B.A 1987 중에서) Stinger 1/4 measure White Creme de Menthe 3/4 measure Brandy * Shake the ingredients well with ice and strain into a cocktail glass. (COCKTAIL 중에서) STINGER 3/4 shot brandy 3/4 shot creme de menthe (white) * Stir. * Small Rocks or Old-Fashioned Glass or Cocktail or Martini Glass. (THE PERFECT COCKTAIL 중에서) Stinger 3/4 oz. brandy 1/2 oz. white creme de cacao * Serve chilled up or on the rocks. Garnish with a twist. (Seagram's BARTENDING GUIDE 중에서) Stinger 1½ oz. brandy 1/2 oz. white creme de menthe * 1. Fill mixing glass with ice 2. Add brandy and white creme de menthe 3. Stir 4. Strain into a chilled cocktail glass (THE COMPLETE BARTENDER 중에서) stinger 50 ml brandy 25 ml creme de menthe (white) * Shake the ingredients together over ice and strain into a frosted martini glass. (cool cocktails 중에서) Stinger * The adaptable Stinger is simply a half-and-half mixture of any sprit with white creme de menthe, shaken with ice and served over smashed ice in a cocktail glass. The prototype version is probably with cognac. (SPIRITS & LIQUEURS COOKBOOK 중에서) Stinger(스팅거) 재료 Brandy 1½ oz Creme de Menthe(White) 1/2 oz 기법 : Shake Glass : Cocktail Glass 장식 : 없음 만들기 ① 칵테일 글라스를 준비하고 글라스에 큐브드 아이스를 넣어 차갑게 만든다. ② 쉐이커에 얼음을 3-4개 넣는다. ③ 위의 재료를 쉐이커에 차례대로 넣고 잘 흔든다. ④ 칵테일 글라스에 얼음을 걸러서 따른다. 응용 Stinger는 브랜디를 사용한 씁씁한 Cocktail의 일종으로 "찌르는 바늘" 이라는 뜻처럼 브랜디와 박하의 맛이 입안에서 매우 자극적이다. (조주기능사 실기대비 실전칵테일 중에서)