4월12일 유기농 텃밭 가꾸기

[정광조(11기 2조)]

유기농 텃밭 가꾸기

2018. 4. 12. 목

박원만 교수        

○ 귀농과 귀촌 그리고 도시농업의 의미

   - 닭을 기르는 이유

   - 작물의 특성알기

   - 호광성종자 : 상추, 우엉

   - 호암성종자 : 박과채소(오이,참외,수박,호박)- 파종 후 낙엽, 짚, 종이 등으로 덮어둔다. 

○ 토양, 햇볕 등 환경에 대한 채소의 특성

   - 산성에 약한 채소: 시금치, 완두, 오이, 토마토, 참외, 양배추, 상추, 양상추, 샐러리, 파

   - 산성에 강한 채소: 호박, 옥수수, 들깨, 쑥갓, 무, 순무, 당근, 감자, 고구마, 토란, 고추

      → 중성으로 토양개량 : 석회, 조개껍질, 계란껍질, 생선뼈

   - 햇볕에서 잘 자라는 채소: 고추, 가지, 호박, 오이, 완두콩, 토마토, 수박, 참외, 양파, 옥수수, 감자, 고구마, 무, 당근

   -  그늘에서 잘 자라는 채소: 강낭콩, 파, 미나리, 샐러리, 양상추, 부추, 마늘, 생강, 토란

   -  습기에 강한 채소: 미나리, 샐러리, 양파, 토란

   - 습기에 약한 채소: 호박, 강낭콩, 토마토, 파, 무, 고구마 

○ 도시농업

   ▸ 자원의 재생 : 예)음식물 쓰레기, 배설물 등 → 거름, 포대자루→ 아파트식(?)농사 등

   ※ 오줌엔 질소량이 풍부 

○ 의의

① 퓨전시대(융합), 의농시대, 마음치유

② 탈출구 대안, 경작본능, 자존감, 안전한 먹거리

③ 도시농업 관심증대로 다양한 모종시장이 해마다 2배씩 성장

④ 농산물에도 명품이 있다. 스스로 명품으로 인정하고 먹자. 

○ 텃밭생활

① 이웃의 채소배려

② 채소는 사람을 위해 자라지 않는다

: 원산지, 맞는 계절과 기후 고려- 기후가 맞지 않아 비닐하우스로

③ 난이도: 토마토, 참외, 수박이 높다

④ 준비철저: 병충에 대한 안전관리(쯔쯔가무시, 집먼지진드기, 벌 등) 

○ 내농장

① 안전한 곳: 농약으로부터(?), 마을과의 교류

② 나무는 유실류

③ 창고: 효소(신맛이 약간 날 때 설탕을 추가해야..), 발효식품등 저장고

④ 비닐하우스: 모종, 건조, 열매채소재배 등

⑤ 포크레인: 3톤 미만 교육받은 후 자격증 나옴

⑥ 스프링클러: 밭 중간 중간에 수도꼭지 필요

⑦ 잡초와 함께 자라게 밀식재배하고 초기에(20일쯤 후 한두번) 김매기 후 풀보다 더 잘 성장해서 주변의 풀이 잘 안자람 ※ 부추밭만 맴

⑧ 농기구: 비와 햇빛을 피하고 통을 구해서 보관 

○ 텃밭농사의 결론

① 취미인가, 부업인가, 제2의 직업인가?

② 은퇴 후를 준비: 은퇴 후 2~30년간 즐길 수 있고 건강, 가족, 친구, 자금, 할 일을 고려

③ 자연친화, 동화: 즐길수 있을 만큼만(천재<노력<즐기는 사람)

④ 반농반도:

가. 규모, 거리 고려

나. 작은농막

다. 구석에 작은 닭장이라도.., 음식물 쓰레기처리 퇴비, 손님맞이 

○ 돌려짓기

토양오염, 영양, 병균면역, 벌레면역 예방

박과채소→ 가지과→ 배추과→ 콩과→ 국화과

※ 돌려짓기에 방해가 없는 채소: 호박, 옥수수, 상추, 근대, 쑥갓, 청경채, 케일, 파, 마늘, 무, 당근, 감자 

○ 무경운 재배(무, 배추)

- 8월초에 풀을베어 깔아준다.(감자 경작후 한달 지난 밭)

- 쌀겨와 깻묵을 깔아준다.(발효촉진)

- 8월말 무, 배추 파종(호미로 헤치며 무, 배추 파종하거나 그냥 두고 모종을 심어도 됨)

- 11월 말에 수확

○ 유기농채소

- 냉장고에서 오랬동안 신선도 유지

- 가난한 집 김치가 맛있다: 질산과 포도당이 적절히 배합되어 적당한 크기와 양분의 채소 

○ 씨앗보관

▸보통의 씨앗은 냉장보관시 3-4년은 발아율이 유지됨. 봉지, 채종기록, 밀폐용기보관

※ 냉장보관해도 2년 이상 지나면 발아가 잘 안되는 채소: 들깨, 강낭콩, 대파, 양파 

○ 밭에서 만나는 곤충과 해충방제

- 마요네즈(300~500배 이상 믹서기로): 진딧물과 흰가루병 퇴치

- 식초 100배 이상 희석 

○ 텃밭의 건강한 생태계에 대한 고민

- 지렁이, 땅강아지와 두더지

- 벌레와 개구리

- 진딧물, 개미와 칠성무당벌레

○ 유망채소: 산마늘, 눈개승마, 두메부추, 삼잎국화, 섬 엉겅퀴, 전호나물 

○ 잡초제거 - 왕겨 깔아주기