봄비가 자주 오는 요즘...
일교차도 심하고 변덕스런 날씨에
오븐에서 갓 구운 따뜻한 키위 딸기푸딩이 잘 어울립니다
가장자리는 수플레같고
가운데 부분은 크림같은...
아주 매력적인 디저트입니다^^
구운 딸기와 키위 맛이 환상적이지요~
재료: 딸기 20개, 키위4개
반죽/박력분 2큰술, 설탕 80g, 노른자3개, 계란2개, 생크림(휘핑크림도 가능)
술(럼주나 오렌지술, 위스키 가능)1작은술, 슈거파우더 1큰술
준비: 깊이가 낮은 내열용기(15x10cm) 4개
또는 그라탱그릇은 2개정도
오븐: 예열된 200도 오븐에서 12~15분정도
딸기는 깨끗이 씻어서 꼭지를 떼고 반으로 자르고
키위는 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 1cm두께로 반달모양으로 잘라 둡니다
깊이가 낮은 내열용기에 버터를 고루 바르고 설탕(분량외)을 살짝 뿌려둡니다
준비한 딸기와 키위를 네곳에 나누어 담고...
반죽을 만듭니다
볼에 설탕과 체에내린 박력분을 넣고 잘 섞은 다음
노른자와 계란을 한개씩 넣으면서 잘 섞어서 설탕이 녹으면...
생크림과 술을 넣고 거품기로 잘 섞은 다음 나누어 담고 예열된 오븐으로~~
가장자리가 갈색으로 부풀어 오르면 잘 구워진 것입니다
따뜻할 때 슈거파우더 솔솔 뿌리고 드시면 됩니다
기장자리는 수플레처럼 촉촉하고...
비가 오락가락하는 날씨에
따뜻한 디저트 즐겨 보세요^^*
차게 드셔도 물론 좋습니다~
작은 행복을 함께 나누는
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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: may