스크랩 부드러운 맛에 반하는 마파순두부/마파두부

[존분]

부드러운 맛에 반하는 마파순두부/마파두부

오늘 소개 할 요리는  마파순두부에요.

부들거리는 맛이 좋을것 같아 시도해봤는데 정말 부드럽고 감칠맛나는게

마파두부보다 오히려 나은것 같다는 생각이 들더라구요.

착한 가격의 순두부 한팩으로 온 가족의 식탁을 책임질 수 있다죠.

자, 그럼 시작 해 볼까요

▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^

시작하기전에 마파두부만드는법부터 간단하게 설명을 드릴까요?

두부 한 모를 소금 조금 뿌렸다가 물기를 닦고 깍둑 썰기 한 다음

두부에 녹말가루를 고루 뿌려 식용유를 두르고 노릇하게 구워 준 다음 아래 순서대로 하시면 마파두부가 된다죠?

다진 마늘 1큰술 반과 쇠고기를 넣고 기름없이 볶아 줍니다

쇠고기가 하얗게 변하면 두반장 3큰술을 넣어 줍니다.

간장 1/2큰술을 넣고

설탕 1/2큰술 다진 생강 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

물 1컵 반을 붓고~ 개량컵 기준이에요.

나무주걱으로 저어가며 끓여 줍니다.

녹말물을 부어 걸쭉해지면

녹말물: 녹말가루 2큰술, 물 3큰술

순두부와 청.홍고추를 넣어 주세요.

간을 보시고 싱거우면 소금간을 살짝하시구요.

후춧가루 조금 참기름 조금 넣고 마무리하시면 맛있는 마파순두부 완성이요

밥에 끼얹어서 드시면 마파 순두부 덮밥이 되는건가요? ^^

아마 3~4인분의 분량은 될거에요

마지막에 다진 대파는 취향에 따라 넣어 드시면 됩니다.

마파두부가 녹말로 구운 두부의 고소함이 있다면 마파순두부는 부드러운 맛이 있답니다

바쁜 아침식사 메뉴로도 추천 할 만한 메뉴랍니다.

실제 만드는 시간은 20분 내외면 충분하답니다.

이상으로 오늘의 요리를 마쳐요~

오늘도 해피한 하루 되세요

잠깐만요~

오늘의 요리는 아이들도 좋아하는 스팸 어묵국이랍니다

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~