중앙동의 '산만디 탕'에서 번개모임을 하던 날 바로 옆자리에 앉았던 한 회원이 지나 가는 말로 전포동 적십자회관 근처에 위치한 식당을 추천한다, 이 분은 종종 괜찮은 곳을 최근에 두어 차례 추천한 적이 차례 있었기 때문에 당연히 신뢰를 갖게 된다,
간날이 장날이라고 조리장은 휴가, 거기에다가 단체손님까지 몰려 왔고, 평소보다 손님이 밀려 들어서 정신없이 바쁠텐데도 불구하고 여사장은 평정심을 잃지 않고 우리가 도착하기 직전에 얼굴에 띄우는 그 미소를 그대로 간직하며 서빙을 하길래 요식업소 경력이 오래된 것으로 생각했는데 여기가 처음이며 9개월째라고 했던가?
장어구이는 자주 먹는 메뉴가 아닌데다가 평소 업소에서 구워 주던 것을 먹었던 일행들이라 직접 굽고 있는데 커피업종에 종사한다는 여사장의 부군이 지나 가다가 보고 황급히 장어를 뒤집어 준다, 구울 때 껍데기 부분이 석쇠의 철망에 닿아야 부드러운 살 부분이 떨어지지 않는데 우리는 거꾸로 굽고 있었기 때문이었다,
네 명이 4인분을 먹은 후 추가 주문하자, 여사장이 '조개구이'를 먹어 보라고 권유하여 반신반의하면서 응했는데, 등장하는 조개구이 한 판을 보고 일행들이 감탄사를 연발한다, 이렇게 풍성하면서도 참하게 담겨져 나오는 데코를 전국 어디에서도 본 적이 없었던 것 같다, 맛과 질 그리고 데코까지 또한 서비스, 불편한 교통을 고려하면 조개구이로 유명하다는 청사포에 갈 이유가 없겠다,
바다장어~ 대짜, 40K,
불~ 야자판에 숯을 몇 조각 올려서 화력도 유지하고
숯불향도 느끼게 한 것이 좋은 아이디어 같다,
장어대가리~ 특이하게 대가리까지 올려 준다,
다른 곳에서는 이것을 먹다가 목에 걸려서 고생하는 분들이 종종 나타 나므로
일부러 제공하지 않는다고 한다, 자실 분들은 조심해야 한다,
뼈~ 참 손질하기 귀찮은 것이라고 하는데 같이 올라 온다,
곁저리~ 예사로 생각되던 곁저리도 신선하면서 끌어 당기는 맛이 있었다,
조개구이~ 대짜, 40K, 감탄사가 절로 나온다,
Quality ~ 시각적인 즐거움도 좋고 신선하면서도 양질의 조개들로 넘쳐 난다,
마늘~ 가리비조개에 국물을 넣어서 끓여 먹으니 이 또한 환상적이다,
식사~ 胃대한 분들이 마무리로 라면까지 나눠 먹는다,
후식~ 식당 입구에 Take-Out 전용 커피숍을 여사장이 오픈했는데 식당 손님이 너무 많아서
