에브리데이 샐러드 & 샌드위치 (홍신애, 그리고책, 2013)

<img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fgdimg1.gmarket.co.kr%2Fgoods_image2%2Fshop_img%2F636%2F502%2F636502631.jpg"> 책소개카페에서만 맛보던 샐러드&샌드위치의 감동을 집에서도 즐긴다! 매일매일 집에서 즐기는 100여 가지 카페 스타일『에브리데이 샐러드 샌드위치』. 요리연구가 홍신애가 양껏 취향껏 즐길 수 있는 100여 가지의 샐러드와 샌드위치 레시피를 소개한 책이다. 우리 집 냉장고에 있을만한 재료들을 사용하여 쉽고 간편하게 만들 수 있는 레시피를 공개하며, 평범한 재료만으로도 카페에서 먹던 맛 그대로 즐길 수 있다. 홈메이드 드레싱 만들기 비법부터 빵, 치즈, 햄 등의 재료에 대한 핵심까지 상세하게 담았다. 특히 생각지도 못했던 다양한 재료의 조합으로 환상적인 맛을 선사하며, 냉장고 속 재료 한가지로 만드는 알뜰살뜰 샐러드&샌드위치, 두 가지 재료로 다양하게 즐기는 샐러드&샌드위치, 파티, 기념일 등 특별한 날을 더욱 빛내 줄 샐러드&샌드위치, 맛으로 소문난 카페에서 그대로 베껴온 샐러드&샌드위치 레시피까지 모두 공개한다.[인터넷 교보문고 제공]<div class="section_open more_btn_t2" style="display: none;"><a id="bookIntroOpen" href="http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=7257031#">책소개 펼쳐보기</a></div><div class="section_close more_btn_t2" style="display: none;"><a id="bookIntroClose" href="http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=7257031#">책소개 닫기</a></div><a name="authorIntro"> </a> <div class="section detail" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);"><h3 class="tit order13">저자소개</h3><div class="dsc" id="authorIntroContent">홍신애저자 : 홍신애 저자이자 대한민국 가족들의 밥상을 책임지는 건강 가정식 요리연구가로 활발히 활동 중인 홍신애. 올리브TV 《홈메이드:밥상닥터》 외에도 KBS《위기탈출 넘버원》, 《생로병사의 비밀》, 《스카우트》, 스토리온TV《100인의 선택》 등에 출연하며 그녀만의 유쾌하고 건강한 요리법을 소개하고 있다. 수많은 요리 선생님 중에서도 그녀가 대중의 열렬한 사랑을 받는 이유는 냉장고 속 재료를 이요해 쉽고 간단하게 만들지만, 맛과 건강까지 모두 책임지는 레시피 때문. 잠시 요리와 다른 길을 걷는가 싶더니 재미교포 남편을 만나 뉴욕에서 생활하며 운명처럼 푸드스타일리스트 공부를 시작하게 되었다. 육아와 학업을 병행해야 하는 생활이었지만 그녀의 뉴욕생활은 ‘맛집 탐방’이라 추억할 정도로 타고난 감각과 야무진 손끝, 섬세한 입맛으로 온갖 뉴욕의 내로라하는 맛집을 발 빠르게 돌아다녔다. 특히 뉴요커들의 주식인 샐러드&샌드위치 맛에 푹 빠져들어 바쁜 생활 속에서도 샐러드&샌드위치만큼은 꼭 제 손으로 만들어 먹기를 고집했다. 한국에 돌아온 후에도 여전히 직접 샐러드&샌드위치를 만들어 먹으며 건강하고 맛있는 삶을 즐기고 있는 홍신애. 그런 그녀가 저자로 나선 《에브리데이 샐러드&샌드위치》는 빵, 치즈, 채소 등 생소한 재료에 대한 쉬운 설명부터 각 테마별로 나누어 소개한 100여가지의 다양한 샐러드&샌드위치 레시피가 담겨있어 따라만 해도 한입 가득 무한한 행복을 선사할 것이다.  PART 1. 샐러드&샌드위치를 만드는 야무진 준비 기본계량법 14 생소한 샐러드&샌드위치재료정복 빵 16 채소 18 열매&과일 20 치즈 21 햄 22 향신료23 양념&기타 24 더욱 맛있는 드레싱 만들기의 기본 26 드레싱베이스 1. 마요네즈 27 드레싱베이스 2. 올리브유 28 드레싱베이스 3. 기타 30 샌드위치&샐러드 포장법 32 PART 2. 초간단 샐러드&샌드위치 방울토마토샐러드 36 카프레제 37 연두부샐러드 38 상추샐러드 39 시금치샐러드 40 양송이샐러드 41 양배추코울슬로샐러드 42 콘샐러드 43 2색 콩샐러드 44 게살오이샐러드 45 아보카도또띠아샐러드 46 망고파파야샐러드 47 에그크랜베리샐러드 48 고구마딸기샐러드 49 시나몬베이글샌드위치 50 크랜베리샌드위치 51 에그크랜베리샌드위치 52 감자샌드위치 53 블랙올리브샌드위치 54 그릴드치즈샌드위치 55 햄치즈샌드위치56 베이컨치즈샌드위치 57 갈릭치즈샌드위치 58 땅콩바나나샌드위치 59 딸기버터샌드위치 60 초코호두샌드위치 61 크로크무슈 62 만두위치 63 PART 3. 한끼로도 충분한 샐러드&샌드위치 가지두부샐러드 66 니스풍샐러드 68 그린올리브딥샐러드 70 튜나샐러드 72 시저샐러드 74 소시지채소샐러드 76 커리치킨샐러드78 케이준치킨샐러드 80 로스트갈릭샐러드 82 해물샐러드 84 도미샐러드 86 장어샐러드 88 삼겹살부추샐러드 90 구운쇠고기연근샐러드 92 BLTE 샌드위치 94 훈제연어크림치즈샌드위치 96 와사비치킨샌드위치 98 마늘치킨샌드위치 100 데리야키치킨샌드위치 102 소시지에그샌드위치 104 필리스테이크샌드위치 106 불고기샌드위치108 삼겹살샌드위치110 라이스버거112 생선튀김샌드위치 114 튜나멜트 116 PART 4. 특별한 날을 위한 샐러드&샌드위치 프로슈토샐러드 120 훈제연어허브샐러드 121 프룻볼샐러드 122 족발샐러드124 파스타샐러드126 단호박라면샐러드 128 누들샐러드 130 고구마에그넷샐러드 132 파프리카컵샐러드 134 하와이언샐러드136 미니카프레제 138 브리치즈살구샐러드 140 딸기셔벗샐러드 142 월도프샐러드 144 젤리샐러드 145 핸드위치 146 영국식티샌드위치 148 잉글리쉬머핀에그베네딕트 150 롤핑거샌드위치 152 구운배블루치즈샌드위치 154 멜론햄샌드위치156 새우아보카도샌드위치 158 새우토마토오픈샌드위치 160 피자샌드위치 162 살라미오렌지오픈샌드위치 164 애플파이샌드위치 166 와플아이스크림샌드위치 168 PART 5. 집에서 즐기는 카페스타일 샐러드&샌드위치 샐러드 그린샐러드 172 오리엔탈샐러드 174 구운새우샐러드 176 구운감자베이컨샐러드 178 치즈샐러드 180 블루치즈샐러드 182 오렌지치킨샐러드 184 소시지샐러드186 비프스테이크샐러드 188 돼지갈비샐러드 190 3단타워클럽샌드위치 192 호밀클럽오픈샌드위치 194 구운채소샌드위치 196 베지테리안샌드위치 198 머스터드치킨샌드위치 200 프레쉬모차렐라치킨샌드위치 202 몽테크리스토 204 볼로네즈햄샌드위치 206 볼케이노버거샌드위치 208 블루리코타치즈로스트파프리카샌드위치 210 에담치즈샌드위치 212 INDEX214</div></div>