맛있는 오뎅탕 끓이는 법
재료:
- 오뎅 꼬치: 취향에 따라 다양한 종류 준비
- 무: 5cm 길이로 토막낸 후 4등분
- 대파: 1개
- 다시마: 육수용
- 다시팩: 육수용
- 간장, 소금: 간 맞추기
- 청양고추, 홍고추: 취향에 따라
- 다진 마늘: 약간
만드는 법:
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육수 만들기:
- 냄비에 물을 충분히 넣고 무를 넣어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 다시마를 넣고 5분 정도 더 끓인 후 건져냅니다.
- 다시팩을 넣고 10분 정도 더 끓여 육수를 우려냅니다.
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오뎅 준비:
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재료 넣고 끓이기:
- 육수에 준비한 오뎅 꼬치를 넣고 끓입니다.
- 어느 정도 끓으면 대파를 넣고 함께 끓입니다.
- 간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
- 마지막에 청양고추와 홍고추, 다진 마늘을 넣어 얼큰함을 더합니다.
팁:
- 육수에 다시마와 다시팩 외에 멸치, 건새우 등을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
- 오뎅 종류에 따라 끓이는 시간이 다를 수 있으니, 오뎅 뒷면에 표기된 조리법을 참고하세요.
- 기호에 따라 유부주머니, 계란 등을 추가하여 더욱 다양한 오뎅탕을 즐길 수 있습니다.
따뜻하고 얼큰한 오뎅탕으로 추운 겨울을 따뜻하게 보내세요!
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혹시 더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요!
- 예를 들어, "오뎅탕에 어떤 종류의 오뎅이 들어가면 맛있어요?" 또는 "매운 오뎅탕을 만들고 싶은데 어떻게 해야 할까요?" 등과 같이 구체적인 질문을 해주시면 더욱 한 답변을 드릴 수 있습니다.