펌) 다사 - 우림 의성 숯불 식당
저희업소는 간판 그대로 참숯을 사용합니다...
돌판보다는 아무래도 참숯이..^^
가게 실내사진입니다.
테이블은 총 37개정도 됩니다..
도마위에는 뒷다리 정형후...걸려잇는것은 앞다리 4짝입니다...2마리 작업하는날
저희 업소는 4분도체로 하여 직접 업소에서 손님들이 볼수 잇게
정형작업을 직접합니다....
도축은 군위에 위치한 동아LPC에서 도축후 4분도체로 저희가게에 도착합니다.
작업은 오전부터 오후5시까지 끝낼려고 합니다..
저녁시간대는 바뻐서..작업을 못하여서..
참고로 동아LPC는 한우만 도축합니다..육우는 도축장 반입자체가 안됩니다..^^
1++의 등심 4부분입니다..기념으로...아직 숙성이 안된상태라서..마블링이 그렇게 많지는 않지만
숙성기간이 지나면..예술이겟죠...
살치살입니다...입에서 살살녹습니다.
남녀노소...드시면 모두 만족하는 부위입니다
치마살입니다..진열장에 준비 해놓은 모습입니다..
여기에서 g수 만큼 전자저울로 판매합니다
진열장에 진열한특등심입니다..100g에 7000원입니다.
다른곳에는 꽃등심이라고 판매하겟죠...^^
저희는 특등심으로 판매합니다
살치살입니다...입에 넣으면 살살녹으며...
육즙이 입안에서 터지는 기분...
씹히는 맛도 잇으면 부드럽기도...하며...
가게 출입구 좌측에는 등급판정서를 항상 비치하여 둡니다...
사진 이쁘게 찍어볼려고 꾸며보앗어요..^^
등심입니다...이쁘게..^^*
낙엽살입니다..일명 부채살이라고도합니다..
오묘한 맛이나며...중앙에 잇는힘줄처럼 보이는것
절대 질기지 않습니다..
부드럽습니다...
암소1등급 등심입니다..거세는 선홍빛이나는 반면에 암소는 검붉은 색이 나며
마블링이 거세만큼 선명하지는 않습니다..
하지만...육질은 상당히 부드럽다는거...^^
제가 직접 찍은 사진이라서...모양이 별루라도 이해해주세요..^^
한우가 아닐까 의심하셔서 경북지역으로 기름 들여가면서 가셧는분들
이제는 다사로 오십시요..
정말 안심하게 드실 수 잇는 고품질의 한우를 경험하게 해드리겟습니다..
전국최저가의 곰거리..사골..우족등 모든 뼈를 판매합니다...
100g당 1200원에 판매합니다..
인터넷으로 보시면 2-2.5kg이 5만원대 갈겁니다..
100g에 2000원대 나올것입니다..
그럼 엄청 싸다는거 아시죠..^^;;
머리1/2 30000-35000원
꼬리 50000-60000원
통사태 50000-60000원
우족.사골 100g1200원
목.등.엉치(반골) 개당10000원
도가니 한조(2개)5000원
★★특가판매★★
국거리 600g 8000원 (100g1340원)
불고기 600g 9000원 (100g1500원)
싸다가 등급이 떨어지거나...맛이 없는거 절대 아니니
한번 방문하셔서...직접 경험 해보시길 바랍니다...
위치는 지하철을 이용하시면...2호선 다사역 1번출구입니다...
승강기를 타고 올라오시면 바로 식당마당입니다...^^
자가운전해서 오시는분은..
네비게이션으로 오시는 분은
대구.달성군. 다사읍 매곡리 487번지 혹은 다사주공아파트....혹은 다사이편한세상.....
대구방면에서 오시면 성서계대정문에서 강창교 지나시면 다사입니다...400m오시면 다사언덕이 나옵니다..
다사언덕 올라오시다보면 우측에 s-oil주유소지나시고...이정표에 '매곡사거리'라고 나옵니다..사거리에서
우회전 하시면 롯데리아도 잇으며...10m정도 오면 길이 내려막길 4차선이 됩니다..
그럼 우측에 크게 의성숯불한우직판장이라고 2층 건물이 보입니다..
문의전화 053-588-4490
첫댓글 의성김가로서 여기 꼭 함 가봐야 겠네요...ㅋㅋ 아 소고기 맛나겠넹~
무드 의성김씨구나~~ 내 고향이 의성인데...^^*
의성에 4년 살았십니더~~ 형님도 판사놀이 아시겠네요~~~ ㅎㅎ 그때 동네 형들 한테 하도 많이 맞고
강하게 자라가 지금 완전 쇠맵집 됐는데..ㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜ
내 12살까지 살고... 대구로 전학옴... 그냥 거기 있었으면 농사 지으면서 영농후계자 살고있을낀데...쩝~~ㅋㅋ
저는 초딩 2학년때 가서 6학년 초에 나왔십니더. 의성초 다니셨습니꺼~~
의성있다가 대구 오니 유학왔나 이찔..아놔...ㅋㅋ 한학기 촌놈으로 살았네..ㅋㅋ
오빠 성서에서 가깝죵?? 식구들이랑 함 가야징...ㅎㅎ
너거집에서 차로가면 15분거리~~^^
여기 맞아요~~ 내가 맨날 살치 노래 부르던곳~~ㅎㅎㅎ
흐흐 괜찮네요.