엘에이 갈비로 끓인 해신탕

[맹명희]

갈비는 상온에 녹여서

오래 물에 담가두지 말고... 겉에 붙은 이물질만 제거되도록 한 번만 살짝 헹굽니다.

엄청 큰 문어인데 .... 일단 다 삶아서 소분해서

다음에 쓸 거는  냉동에 두고.. 

미더덕을 넣으면 국물이 더 맛있습니다.

큰 솥에 한 번에 끓여 놓고

한 끼 먹을만큼 덜어서 냄비에 담고 

박 썰어넣고....  간마늘도 넣고... 

전복에 호두 넣고 간 맞추고 양념해 놓은 거 넣고...    

버섯도 양념해 놓은 것도 넣고,

굴도 양념해 놓은 것도 넣은 다음

간을 보면서 소금 후추도 넣고....

박이 익을 때까지 더 끓여서 먹었습니다.   

[윤혜숙(인천강화)]

저희는 문어가 질겨서 선호하지 않는데 오래삶으면 연해질까요?

[맹명희]

갈비와 같이 삶으면 아주
부드럽습니다.

[맹명희]

오래 끓이면 뭉그러지기도 해요

[윤혜숙(인천강화)]

아 그렇군요
갈비와함께...감사합니다^^

[김영옥 (인천)]

몸보신 잘하셨네요.
갈비 푹 고아서
뜯는재미도 좋구요.
비싼 문어도 들어갔으니
복들이 요리로 최곱니다.

[곽은영(횡성)]

초복두 걍지나가구 문어 온것으루
괴기사다가 흉내내 보겠습니다

[맹명희]

박과 애호박을 같이 넣으세요.
나는 애호박도 넣고 싶었는데 없어서 못 넣었습니다

[김진철(대구달서구)]

복땜으로 해신탕이 제격입니다

[홍남현(부여)]

엄청이
맛이 좋을것
같애요
건강하세요
저는 허리가 아파서
많이 고생
조금좋아졌어요

[박재미(경북영주)]

와~~~
맛있겠어요!!!
건강하세요~~~