두부두루치기 만드는 법: 간단하고 맛있는 한 끼
재료:
- 두부 1모
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개 (선택)
- 간장 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 적당량
만드는 법:
- 준비: 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰며, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 볶아줍니다.
- 양념: 볶은 두부를 꺼내고 같은 팬에 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶다가 향이 나면 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.
- 양념 버무리기: 3에 간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 마무리: 볶은 두부를 다시 넣고 참기름을 둘러 버무려주면 완성입니다.
팁:
- 두부는 키친타월로 물기를 제거하면 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다.
- 매운 맛을 싫어한다면 청양고추를 빼거나, 고춧가루 양을 줄여도 좋습니다.
- 밥에 비벼 먹거나, 면과 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다.
다양한 변형:
- 매콤하게: 고춧가루 양을 늘리고 청양고추를 추가하면 더욱 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 달콤하게: 설탕 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 고기 추가: 돼지고기나 소고기를 넣어 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 채소 추가: 갖가지 채소를 넣어 영양을 더하고 색감을 살릴 수 있습니다.
간단한 재료와 조리법으로 맛있는 두부두루치기를 만들어 보세요!