<P>네덜란드 선원이 배에서 커피를 오래보존하려고 어쩌고 개발했다고는 하는데.. ^^</P>
<P>이거 한국인과 일본인들만 알고 있는 사실인가요?</P>
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<P>서울에 거주하고 있는 미국인친구들도 더치커피의 원뜻이나 그런 것에는 관심이 없고 잘 모르더군요.</P>
<P>아메리카노 커피는 미국식 커피, 더치 커피는 네덜란드식 커피,</P>
<P>이탈리아식 커피는 그럼 이따리아노 커피라고 해야할텐데 그 메뉴는 없는 것 같군요.</P>
<P>한국의 꼬레아노 커피는..?</P>
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<P>제 매제가 네덜란드인(교포가 아닌 한국어도 못하는 순수네덜란드인)이라서 암스텔담에도 몇번 다녀왔는데..</P>
<P>유럽에서 네덜란드인만큼 커피를 많이 마시는 나라는 없다고 하고,</P>
<P>거의 모든 가정 집에 tv가 있듯이 커피머신또는 커피기구가 있습니다.</P>
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<P>문제는.. ^^; </P>
<P>네덜란드인들 중에서 더치커피라는 단어를 들어본 적도 없다는 사람도 있었고,</P>
<P>매제 또한 커피를 매우 좋아하지만, 네덜란드에서 마시면 더치커피이고,</P>
<P>한국에서 마시면 코리안커피 아니냐고 제게 되물어올 정도입니다.</P>
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<P>네덜란드 상인들이 여기저기 돌아다니면서 개발하거나 전파한 것이 많긴 한데요,</P>
<P>Dutch oven 철제 압력솥을 말하는 더치 오븐도 그 중 하나인데..</P>
<P>한국에는 옛부터 이미 압력솥이 보편화되어있고, 그다지 신기할 것이 없어서 더치오븐은 유행을 못하나 봅니다.</P>
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<P>뜨거운 물로 추출했느냐 그냥 물로 추출했느냐 뭐 그런건데..</P>
<P>매제는 한강물로 추출한 코리안커피가 기대된다는 농담도 하더군요.</P>
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<P>제목에도 적어놨지만..더치 페이 Dutch pay</P>
<P>이거 네덜란드에는 없는 문화입니다. ^^</P>
<P>네덜란드인들은 더치페이, 즉 나눠서 내는 것을 좋아하지 않아요.</P>
<P>오히려 미국인들이나 일본인들이 선호하는 거 같아요.</P>
<P>네덜란드인들은 데이트할 때도 남자가 여자와의 데이트비용을 모두 내는 등 한국과 정서가 비슷한 거 같습니다.</P>
<P>매제뿐 아니라 매제 친구들 가족들의 증언도 들어봤습니다.</P>
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<P>사람들은 외국어를 쓰면 뭔가 있어보여서 그런건가요?</P>
<P>뭔가 특별한 추출법이 나오면 외국이름을 갖다붙인 것인지</P>
<P>아니면 각 추출법에 대한 창시자라도 있는 것인지</P>
<P>정말 궁금하네요...</P>
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첫댓글네덜란드 선원들이 개발했다는 이야기가 있으나,구체적인 역사적 증거는 없습니다. 단,인도네시아의 커피가 쓰고 강해서 상대적으로 뜨겁지 않은 물로 추출했다고 합니다. 인도네시아가 네덜란드의 식민지였다는 사실에 비추어 이러한 이야기가 전해지는 것이 아닐까 싶습니다
이러한 몇조각의 사실과 전해지는 이야기들 그러니까 네덜란드선원들이 개발했다더라(~카더라 아시죠 ? ㅎ) 인도네시아 커피가 쓰고 강해서 상대적으로 뜨겁지 않은 물로 추출했다더라(이건 맞는 이야기 인듯) 그리고 인도네시아가 한때 네덜란드의 식민지였다는 역사적사실이 버무려저 지금의 더치커피의 기원이 고착화 된게 아닌가 합니다
이러한 정확하지 않은 더치커피의 기원이 고착화 된 이유중에 하나가 일본과 관계가 있다고도 합니다 일본이 역사적으로 네덜란드와 관계가 나름 깊은건 아시죠 여튼 그런 관계속에 근래에 들어 커피가 아시아로 그것도 일본을 통해 들어 오면서 이러한 기원이 만들어 진게 아닐까 합니다 뭐 여하튼 더치커피라는 놈이 네덜란드라는 나라와 관계가 있는게 분명하니 [더치]커피라고 명명하지 않았겠어요 ㅎㅎㅎ
첫댓글 네덜란드 선원들이 개발했다는 이야기가 있으나,구체적인 역사적 증거는 없습니다.
단,인도네시아의 커피가 쓰고 강해서 상대적으로 뜨겁지 않은 물로 추출했다고 합니다.
인도네시아가 네덜란드의 식민지였다는 사실에 비추어 이러한 이야기가 전해지는 것이 아닐까 싶습니다
이러한 몇조각의 사실과 전해지는 이야기들 그러니까 네덜란드선원들이 개발했다더라(~카더라 아시죠 ? ㅎ)
인도네시아 커피가 쓰고 강해서 상대적으로 뜨겁지 않은 물로 추출했다더라(이건 맞는 이야기 인듯)
그리고 인도네시아가 한때 네덜란드의 식민지였다는 역사적사실이 버무려저 지금의 더치커피의 기원이
고착화 된게 아닌가 합니다
인도네시아가 네덜란드 식민지였군요. ^^ 그건 몰랐네요..
이러한 정확하지 않은 더치커피의 기원이 고착화 된 이유중에 하나가
일본과 관계가 있다고도 합니다 일본이 역사적으로 네덜란드와 관계가 나름 깊은건 아시죠
여튼 그런 관계속에 근래에 들어 커피가 아시아로 그것도 일본을 통해 들어 오면서
이러한 기원이 만들어 진게 아닐까 합니다
뭐 여하튼 더치커피라는 놈이 네덜란드라는 나라와 관계가 있는게 분명하니
[더치]커피라고 명명하지 않았겠어요 ㅎㅎㅎ
커피를 떠나 어떠한 개체든 정확한 역사적 근거하에 기원을 찾는다는게 결코 만만한게 아니자나요
더치커피를 떠나 카피자체의 기원도 정확한건 없습니다 흔히 알려진 칼디라는 목동이 발견했다는 설도
커피의 여러 기원설중 하나일 뿐이지 정확한 설이라곤 할수 없으니까요
그렇죠.. 김치 라고 하면 한국인 것이다 스시라고 하면 일본인 것이다 뭐 이런 정설이 있는데... 더치 커피 했을 때, 네덜란드인들이 그건 누구것이냐 이러니까 웃겼던거거든요.. ^^;
하지만 그 반대의 근거도 마땅한건 없자나요 ㅎㅎㅎ
그러니 그냥 그러려니 하세요 ㅋ
인도네시아가 네덜란드의 식민지시절 인도네시아의 쓰고 떫은 로부스터종커피를 재배하였기때문에
인도네시아에 있는 네덜란드 사람이 물에 의한 추출방법을 고안해냈다고 전해지고있읍니다
네덜란드에서는 일반적으로 존재하지않읍니다