김영철의동네한바퀴 여의도 독일빵집 브로트아트 호밀빵 브레첼 슈톨렌
김영철의 동네한바퀴 독일빵집 편에
브레첼 슈톨렌 호밀빵을 잘하는
여의도 브로트아트가
소개된다고 합니다.
오늘 본방에 소개되기 이전에
생활의 달인, 빵카로드를 통해서
이미 상당한 반열에 오른 곳인데
오늘 본방을 통해서
더 많은 이들이 이곳을 찾을 거 같습니다.
김영철의동네한바퀴 여의도 독일빵집 브로트아트 슈톨렌 호밀빵 브레첼
2018년 평창올림픽 독일 대표팀의
공식 베이커로 활동하기도 했습니다.
러블리하게 생긴 딸기 케이크가
견우를 유혹합니다.
소위 말하는 스펙이 확실한 분입니다.
단정한 느낌을 주는 실내
작년 3월에 생활의 달인에
출연하기도 했습니다.
브로트아트
영업시간, 위치, 주소, 전화번호
늦은 시간에 가면
원하는 빵을 구매하지 못할 수도 있습니다.
최근에 출시된 소금빵이
인기가 좋다고 합니다.
요즘 생활의 달인이
미는 빵 중 하나가 소금빵입니다.
브로트아트 호밀빵을
좋아하는 분이라면
홀 사이즈가 별도로 있습니다.
물론 쿠키도 서브합니다.
담백한 빵만 서브하는 것은 아니고
달달한 빵도 있습니다.
김영철의 동네한바퀴 여의도 독일빵집 호밀빵 브레첼 슈톨렌
쌉싸름한 커피를 호출했습니다.
김영철의동네한바퀴 여의도 독일빵집
전반적으로 담백하기에
달콤한 라떼도 좋습니다.
브레첼
소금을 안에 넣지 않고
겉에 뿌려
비주얼을 살렸고
겉에만 뿌림으로 인해
소금 양을 줄이면서도
효과적으로 느끼한 맛을 잡았습니다.
두툼한 부분은 상대적으로 부드럽고
얇은 부분은 상대적으로
단단한 식감을 형성하고 있습니다.
밀도감 있는 식감을 형성하는 가운데
버터의 향긋한 맛과 향이 존재하며
짭조름한 맛이 은근히 균형을 잡습니다.
호밀빵
바디감이 상당한 빵입니다.
누가 보아도 겉은 드라이하면서
바삭한 느낌을 줍니다.
속은 상대적으로 부드러우면서
촉촉한 느낌을 하고 있으며
자연스러운 투박한 질감이 있습니다.
담백한 고소함을 베이스로 하기에
처음부터 좋아하기보다는
먹을수록 그 맛을 알게 되는 빵입니다.
조금 밍밍하다 싶으면
딸기잼이나 버터로
맛과 풍미를 올리는 것도 좋습니다.
집에서 먹는다면
샌드위치나 토스트 등으로
변화를 주는 것도 좋습니다.
슈톨렌
언박싱을 해보면
슈거 파우더를 확실히 두른
두툼한 빵이 모습을 드러냅니다.
생각보다 가격은 상당한 편입니다.
27,000원
한 사람이 먹기 좋은 양입니다.
슈거 파우더가 상당해
너무 달지 않을까 하는 생각도 들지만
빵 자체가 워낙 담백해
이 자체로 먹어도
전혀 부담감을 주지 않습니다.
슈톨렌의 본고장 드레스덴에서
사사한 방식으로 만든다고 합니다.
크리스마스 전후로 먹는 케이크로
럼에 절인 건과일을 넣고
만든다고 합니다.
겉은 바삭하면서
속은 촉촉하면서 부드러우며
어느 정도 밀도감이 있습니다.
달인이 정성 들여 만든
다양한 빵을 먹으면서
달콤한 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
김영철의 동네한바퀴 여의도 독일빵집 브로트아트 호밀빵 브레첼 슈톨렌
견우
추천 1
조회 2,807
22.01.21 11:35
댓글 50
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첫댓글 독일빵을 좋아하는데 한번 방문해 보겠습니다.
그것도 좋은 생각입니다.
건강하세요~!
달인이 만든빵이라니 더 궁금하네요~
여의도 브로트아트 꼭가봐야겠어요.
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
독일빵 먹고싶네요
가서 먹어봐야지
슈톨렌 맛있겠네요^^
딩동댕~! 정답입니다.
건강하세요~!
생활의 달인에 나오고 나서 맛을 보러 갔던 곳으로 지금은 단골 빵집입니다.
잘 아시는 곳인거 같습니다.
건강하세요~!
대방동에 이런 명물이 있었군요.
찬찬히 맛집 정복에 나서고 있습니다.
오늘도 맛집 정보 잘 알고 갑니다.
여의도에 독일빵 장인이 있었군요.
오밀빵 좋아하는데 너무 맛있겠어요.
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
호밀빵 좋아하는데 너무 맛있겠어요.
호밀빵에치즈가득발라서..한입먹고싶네요.
슈톨렌은특별한날필요하죠^&
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
브레철이 압권인 빵집이죠.
내일 당장 출발합니다.
비주얼부터가 남다른데요.
조용히 줄서 봅니다.
좋은 정보 감사합니디.
버터 맛과 더불어 짭조름한 맛이 적당히 균형 잡힌 브레첼이 땡기네요~
슈톨렌은 처음이라 그 맛이 너무 궁금하네''
달달하면서 쫀득하고 촉촉합니다.
건강하세요~!
잠시후 출발 들어갑니다.
달인의 포스가 느껴집니다.
어떤 맛일지?
이국적인 느낌일거 같은데요.
달인의 빵이라 기대됩니다.
기대해도 좋은 빵집입니다.
건강하세요~!
생활의 달인 빵집이군요.
슈톨렌에 줄서 봅니다.
호밀빵도 기대가 되는데요.
기대해도 좋은 곳입니다.
건강하세요~!
브레첼도 기대 뿌뿜
여의도에 명소가 있었군요.
소금빵 좋아하는대 기대되네요!!
딸기생크림 케이크 비주얼에 놀랍니다 :)
소금빵도 진정 맛있습니다.
건강하세요~!
빵이 맛있어 보이네요
색다른 빵종류가 있어 좋아요^^
빵이 너무 먹음직스러워요~^^
지금 김영철 이 동네 한 바퀴 보고 있는데 나오네요 감사합니다
딩동댕~! 정답입니다. 건강하세요~!
생활의 달인 빵집이네요 기억하겠습니다
호밀빵 좋아하는데 독일빵에서는 어떤맛인지 궁금해요 기회되면 방문해야 겠어요
소금빵을 아내가 좋아하는데...한 번 방문해 봐야 겠어요^^
맛난 빵 먹고 싶을때 가보고 싶네요^^
오우야 가격이 좀 비싸긴하네요ㅠ