간단하고 맛있는 계란덮밥 레시피
오늘 점심은 든든하고 맛있는 계란덮밥으로 해결해 보세요! 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 계란덮밥 레시피를 소개해 드릴게요. 특히, 반숙으로 구운 간장 계란 후라이를 얹으면 더욱 풍미가 살아나는데요. 지금부터 함께 만들어 볼까요?
재료 준비
- 밥: 1공기
- 계란: 2개
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/4대
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 물: 1/3컵
- 식용유: 적당량
- 소금, 후추: 약간
만드는 법
- 양파와 대파 준비: 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 계란 풀기: 계란에 소금, 후추를 조금 넣고 잘 풀어줍니다.
- 양파 볶기: 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 노릇해지면 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 간장 양념 만들기: 볼에 간장, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 간장 양념을 만들어줍니다.
- 양파 볶음에 간장 양념 넣기: 3번에서 볶은 양파에 간장 양념을 넣고 졸여줍니다.
- 계란 후라이 만들기: 다른 팬에 식용유를 두르고 달궈진 팬에 계란을 넣고 반숙으로 부쳐줍니다.
- 밥 위에 올리기: 밥 위에 볶은 양파와 계란 후라이를 올려주면 완성입니다.
포인트
- 반숙 계란 후라이: 노른자가 촉촉한 반숙 계란 후라이가 덮밥의 풍미를 더해줍니다.
- 간장 양념: 간장, 설탕, 물의 비율을 조절하여 취향에 맞게 간을 맞춰주세요.
- 다른 채소 넣기: 양파 외에도 피망, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
맛있는 한 끼, 계란덮밥!
간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 계란덮밥은 언제 먹어도 맛있는 한 끼 식사입니다. 특히, 반숙 계란 후라이와 함께 먹으면 더욱 든든하고 맛있게 즐길 수 있어요. 오늘 저녁은 계란덮밥으로 가족과 함께 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
팁:
- 김가루나 참기름을 뿌려 먹으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
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