간장 돼지불고기 양념 레시피
재료:
- 돼지고기 앞다리살 (또는 목살) : 500g
- 간장 : 4큰술
- 설탕 : 2큰술
- 다진 마늘 : 1큰술
- 다진 생강 : 1/2작은술
- 참기름 : 1큰술
- 후추 : 약간
- 대파 : 1/2대 (송송 썰기)
- 양파 : 1/2개 (채 썰기)
만드는 법:
- 돼지고기 손질: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타올로 핏물을 제거합니다.
- 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 고루 버무립니다.
- 재우기: 돼지고기에 양념을 부어 골고루 버무린 후 30분 이상 재워둡니다. (냉장고에 넣어두면 더욱 맛있습니다.)
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶습니다. 고기가 어느 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 마무리: 국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 참기름을 약간 더 넣어 마무리합니다.
팁:
- 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가할 수 있습니다.
- 더욱 풍부한 맛을 위해 배즙이나 사과즙을 넣어도 좋습니다.
- 밥에 비벼 먹거나 상추에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 활용:
- 볶음밥 재료로 활용
- 샌드위치 필링으로 활용
- 덮밥으로 활용
간단하지만 맛있는 간장 돼지불고기!
집에서 간편하게 만들어 즐겨보세요.
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- 예시: "매콤한 돼지불고기 레시피", "간장 닭볶음탕 레시피", "오늘 저녁 뭐 해먹지?" 등