Delicious! [해운대 좌동] 부산여행맛집 기막힌 스시 물회 ~ 스시미르네

[사자왕]

과천에서 거주하기 시작한 지 벌써 9개월째가 지나 간다. 여러 가지가 불편하지만 답답한 것은 생선회를 자주 먹을 수 없다는 게 너무 아쉽다. 그래서 한 달에 한 번 내려 갈 때마다 횟집에 갈려고 신경쓰게 된다.​​

이번 1월에는 열차표 예약이 힘들어 못 갈 뻔 했지만 마지막 순간 하루 전날 밤늦게 확보하게 되어 다녀 올 수 있었다. 부랴부랴 일정을 잡았다.​​

아마 2019년 부맛기 여성회원의 초대로 첫 방문하게 되었는데 그때 받은 감동을 지금까지 간직하고 있었다. 서면 롯데의 "모모야마"와 해운대 파라다이스의 "사카에'에서는 느끼지 못했던 푸짐함과 다양함이 좋았던 것 같다.​​

갑작스런 예약이었는데도 깔끔하게 준비가 되어 있었다. 홀과 룸의 용도가 구분되어 있는데 모듬사시미를 주문하는 경우에 룸 예약이 가능하다. 홀은 예약이 불가능하다. 단, 룸이 찼을 경우 홀에도 사시미를 주문하면 예약이 가능하다.

우리가 예약된 룸은 8명이 앉을 수 있는데 마침 일곱 명이어서 서버가 음식을 전달할 수 있도록 입구쪽 의자를 비워 두었다. ​​

스시를 즐기기 위한 기본은 미리 준비되어 있다.​​

짜지 않고 슴슴했던 미소시루, 샐러드 그리고 스프 외에 단무지, 초생강과 필자가 매일 끼니 때마다 즐겨 먹는 락교까지 올려진다. 어느 것 하나라도 빠지면 섭섭하게 느껴진다.​​

모듬사시미 스페셜 + 생선구이

3~ 4 인용 120,000 원​

우리의 눈길을 끄는 사시미의 화려함에 군침이 넘어 간다. 객지에서 사는 사람의 가슴 속을 자극한다.​​

포함되는 구성 : 기본 연어가마구이, 고로케 3 pcs, ,광어, 연어뱃살, 참치뱃살, 오도로, 참돔 또는 농어, 고노와다, 생전복, 단새우​​

말타산 참치뱃살​​

질 좋은 와사비는 풍미를 돋운다.​​

농어​​

노르웨이산 연어뱃살​​

필자가 생선회에서 무척 즐기는 엔가와​​

땟깔좋은 오도로​​

국내산 광어​​

광어회를 고노와다에 찍어 먹는 것을 아주 선호한다.​​

고로케 3 pcs + 새우튀김​​

고로케

평소 일식집에서 마지막에 제공되는 고로케는 배가 불러서 먹지 않았다. 이번에도 남길래 포장해서 가져 왔다. 내자가 먹어 보더니 기가 막힌다며 먹어 보라고 한다. 오~ 매~!​​

메로구이 + 연어가마구이

고로케와 함께 모듬사시미에 역시 포함된 것이다. 종류는 당일 준비되는 생선들이 제공된다​​

스시미르네 또 가고 싶다.

물회소바 1인분 26,000 원

비빔소바 1인분 27,000 원

일본어 모리아와세 뜻 : 한 접시에 여러 가지 요리를 보기 좋게 담음.​​

필자가 지금까지 일본을 포함하여 국내 최고의 레스토랑에서 만난 그릇 중에서 첫 눈에 반한 것은 이번이 처음이었다. 남정네가 들고 가고 싶다는 생각이 들 정도였다. 심지어 금빛볼의 가격도 궁금해진다.​​

자꾸 먹고 싶어지는 맛

생새우, 전복, 자숙문어, 생선회, 갑오징어 등다양한 해산믈과 함께 모밀소바가 들어 있다. 포항에서 즐기는 물회는 배와 야채가 많은 대신 회도 한 가지만 들어 가는 거 같다.​​

해운대 스시미르네에서는 비빔소바 ~ 27,000 원 ~ 주문도 가능하다. 참고로 종전에는 3 ~ 4인용으로 판매되었다면 2024년부터는 먹기에 부담없는 일인분씩 제공된다.​​

초밥 가격은 점심특선과 저녁 가격이 다르다.​​

장어초밥​​

참치초밥 ~ 촬영하느라 늦어져서 해동이 많이 되었다.

간장새우 초밥​​

김치광어초밥엔 산양삼이 올려져 있다.​​

감태엔 아주 작은 빨간 우메보시가 올려져 있다. 친절한 지배인이 설명해 주지 않았으면 모르고 지나칠 뻔했다. 엄청 크고 맛있는 것만 즐겼었다. 그런데 워낙 작으니 맛을 느껴지지 않았다. 따로 먹어 봐야겠다.​​

스시미르네 초밥의 특징이 그대로 표현되어 먹기에 부담이 없다.​​

네타는 길게, 샤리는 네타에 비해 아주 적은 양이 들어 있어서 마음에 들었다.​​

점심특선 가격이 좋다. 식사 후 나오는데 대기석에 가득 차 있다.​​

뜻밖에 후식은 매실차 ~ 사실 멋진 음식을 먹은 후 특별한 후식을 기대했었다. 격에 맞는 디저트를 먹은 후 귀가하면서 달콤한 긴 여운을 느끼고 싶었는데 아쉬웠다. 맛있는 생선회를 먹은 후 싱거운 매운탕을 먹은 느낌이랄까?

실내에 세면대가 마련되어 있어서 화장실까지 가지 않아도 된다. 이런 배려가 업소의 품격을 높인다.​​

2014년 8월 발행된 서비스표 등록증​​

원산지 증명이 아주 상세하다. ​​

2016년도 생활의 달인에 등극​​

남은 고로케와 메로구이를 포장했다.​​

창가에 대기석엔 많은 분들이 대기하고 있었다. 특히 여성분들이 좋아 하는지 대부분이다.​​

셰프들이 쉴 시간도 없을 정도로 바쁘게 작업중이다.​​

구입 가능한 물회 소스 9,000 원

집에서 물회를 만들어 먹고 싶은 분들에게 도움이 되겠다.​​

2024년도 메뉴판​​

특이하게 포장 주문시 장국, 샐러드와 오싱꼬[?]를 같이 넣어 준단다. 서비스가 마음에 든다.

오싱꼬란? 단무지를 보통 의미하나 기본적으로 깔리는 락교, 초생강, 단무지, 백단무지, 무 등으로 만드는 일본 절임반찬 종류.

스시미르네 사장님 감사합니다.

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[부산 남구맛집]초밥의 달인"스시미르네용호점"

부산맛집 [사자왕]님의 추천으로 온새미로홈 아이들과 스시미르네용호점에 다녀왔다. 온새미로홈 아이들이 ...

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스시미르네 CEO께서는 용당동 소재 온새미로홈에서 보호하는 원생들에게 맛있는 스시와 초밥을 후원하고 있어서 이번 기회에 다시 한번 감사를 드리고 싶다.

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상호 : 스시미르네 본점

영업 : 11:30 ~ 21:00

전화 : 051-703-5623

휴무 : 명절 당일만 휴무

주차 : 건물 3층

전철 : 장산역 4번 출구, 올리브영 옆

브레이크타임 : 15:00 ~ 17:00

주소 : 해운대구 세실로 75 1층

비고 :

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[남천스케치]

해운대 스시미르네점특
대기가 넘 많아서
요즘 용호동 스시미르네 점특 갑니다
정말 짱 입니다

[사자왕]

W스퀘어 옆 빌딩 1층에 있으니 집에서 가까워서 편하지요.

[한밤의우수]

초밥과 물회가 유명한 집으로 알고있었는데 모듬사시미도 있네요~

[추니달려]

눈으로만 봐도 훌륭합니다

[즐기장]

환상적으로 느껴지네요~ ^^
넘 맛있으셨겠습니당!!

[사자왕]

해운대 주민들은 맛있는 초밥을 가까이에서 먹을 수 있어서 복 받았답니다.

[사자왕]

언제 먹어도 황홀하지요.

[플래너]

W스퀘어 옆 건물에 있는 스시미르네 자주 가는데 해운데도 먹어러 함 가볼께요

[쵸이스]

사하구에서는 먼곳이군요..
역시 사자왕님의 포스팅은 최고입니다.
건강하세요

[펜타곤]

여기는 작은가게로 오픈 때부터 자주 가는 집 ㅎ
주차 가능 넓은 공간 이사로 지금도
늘 줄서는 오픈런 맛 집 ☆☆☆☆

[사자왕]

종전보다 넓어 졌는데도 손님들이 더 많이 늘어 난 것 같더군요.