김치만두 부추만두

[김복순(비선)]

저는 중학교부터 집을떠나 자취를 하면서 공부를 했어요
그때는 누구나 돈이 없을때였지요
엄마가 따로 돈을 챙겨주시며 먹고 싶은거 있을때 사먹으라 하셨어요
그때 눈에 들어온게 찐빵이랑 초록이 비치는 부추가 들어간 만두였네요
지금도 만두를 보면 엄마의 사랑을 느낍니다
엄마 생각하면서 부추만두를 만들어 봤어요

기본재료입니다

돼지고기 소고기를 갈지않고 다져서 마늘 소금 후추 생강가루 넣고 밑간했어요

고기 삶은당면 데친숙주나물 대파다지고 계란 소금 약간 넣어 치대줍니다

부추는 잘게 다지고 김치도 잘게 썰어 두가지로 양념소를 준비했어요

피가 좀 질게 되었네요
아침에 반죽해 실온에 7시간 정도 두었어요

김치 부추만두를 조금만들어 저녁대신 먹었어요

속을 열어 보았어요

실리콘 깔게를 깔고 찌면 그릇에 붙지않아 좋아요

이것은 두었다 만두국을 끓여야겠어요
만두 이벤트 덕분에 옛생각도 나고 맛있는 만두도 만들어 보았네요

[주수정(인천)]

맛나겠네요ㅡ게름뱅이라ㅡ집에서ㅡ하는건엄두도못내는1인 입니다ㅡㅡ

[김복순(비선)]

시작이 반이라고 시작하면 끝은 나겠지요
한번 도전해 보세요

[맹명희]

수고하셨습니다.

[김복순(비선)]

이벤트 덕분에 사진 남겨가면서 옛생각도 하면서 만두를 만들었습니다

[공경옥(인천)]

만두가게든 식당이든 부추들어간 만두가 맛있더군요

[김복순(비선)]

부추가 몸에도 좋대요
전 부추 만두를 보면 예전 엄마가 주었던 정말 적은 돈이었지만 엄마의 사랑을 생각해요

[송현숙(서울)]

아.부추만두랑 고기만두....
2가지나 만드셨네요..ㅎㅎ
부추만두가 눈에 먼저 들어오네요..
와우~ 맛있겠당......ㅋㅋ

[김복순(비선)]

기본 재료에 조금만 변형하면 되니까요
이벤트 덕분에 수제만두를 만들어 먹었네요

[김연분(경기수원)]

맛있어 보입니다 간장살짝 묻혀서...

여름이면 돼지고기에 부추넣고
새우젓간 맟춘 만두만들곤 했는데...

먹고시퍼지네요

[김복순(비선)]

만두도 만들고 이벤트 응모도 하세요

[박준석(서울)]

만두를 좋아해서 가끔 만들어먹는데요 사는것과 맛이 완연히 달라 만든만두만보면 침샘이 폭발한답니다 살짜기 맛보고 갑니다

[김복순(비선)]

준석님 오색만두 보았어요
부지런하셔요