알토란 가을 장수 밥상, 혈관 보약 파개장

알토란 가을 장수 밥상, 혈관 보약 파개장 최고의 셰프들이 소개하는 집밥 레시피! 따라 하고 싶은 한 끼, MBN '알토란' 142회에서는 <땅의 정기를 먹자! ‘가을 장수 밥상’>이라는 주제로 꾸며졌습니다.  이날 ‘알토란’에서는 환절기 건강을 지켜낼 수 있는 식재료 고구마, 대파, 버섯을 활용한황금 레시피를 공개했습니다. 마침, 형부가 정성껏 키운 대파가 있어비타민P와 알리신이 풍부해 혈관에 좋은 ‘대파’를 이용한파개장을 만들어 보았습니다. <img id="tx_entry_72136_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/992C1E3359C2750015" width="900" height="600"> <div class="txc-textbox" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: "맑은 고딕", sans-serif; font-size: 13px; border-style: solid; border-width: 1px; border-color: rgb(121, 165, 228); background-color: rgb(219, 232, 251); padding: 10px;">★ 혈관 보약! 파개장 만드는 법 </div>▶ 재료 : 차돌박이 200g, 식용유 1숟가락, 고추기름 1숟가락, 참기름 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 생강가루 1/2숟가락, 소금 1/2숟가락, 진간장 2숟가락, 고춧가루 6숟가락, 건표고버섯 5개 정도, 물 6컵, 대파 5대, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 만두 4개, 멸치 액젓 2숟가락 ▶ 만드는 법<table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_55062_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99BA733359C274C215" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_36753_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9912983359C274C539" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_27136_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/993F503359C274C72F" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table><table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_12513_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/996BD63359C274C923" width="450" height="300"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_71892_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9958A73359C274CC2A" width="450" height="300"></td></tr></tbody></table>▲ 콩기름 3숟가락을 붓고 끓어오르면 고춧가루 1숟가락을 넣고 불을 끄고 키친타월에 걸려 사용한다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"> </td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"> </td></tr></tbody></table><table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_81301_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99492D3359C274E72E" width="450" height="300"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_51633_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99DCBD3359C274E915" width="450" height="300"></td></tr></tbody></table>㉠ 대파 5대의 흰 대를 칼등으로 두드린 후 반으로 가르고 5cm 길이로 큼직하게 썬다. 잎은 반으로 가른 뒤 길쭉하게 썬다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_13360_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99AC143359C27AB707" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_50331_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99E6323359C27AB927" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_67934_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99B06D3359C27ABB06" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table> ㉡ 물 6컵에 건 표고버섯 5개를 넣고 전자레인지에 3분 정도 돌려준다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_45164_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/993ED93359C274CB03" width="450" height="300"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_71892_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9958A73359C274CC2A" width="450" height="300"></td></tr></tbody></table>㉢ 차돌박이 200g을 3cm 크기로 썰어 달군 팬에 넣고 식용유 1숟가락, 고추기름 1숟가락을 넣고 완전히 익을 때까지 3분 동안 센 불에서 볶는다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_45524_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99ABB73359C274D032" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_50229_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9948323359C274D216" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_22610_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99885F3359C274D40B" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉣ 다진 마늘 1숟가락, 생강가루 1/2숟가락을 넣고 진간장 2숟가락을 팬 가장자리에 두른다.  <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_31776_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99F25D3359C274D724" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_30845_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99606A3359C274D911" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_29645_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9943133359C274DB17" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉤ 참기름 1숟가락을 두르고 소금 1/2숟가락을 넣는다.  <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_18260_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99F6643359C274DE3B" width="450" height="300"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_82349_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99F5DD3359C274E110" width="450" height="300"></td></tr></tbody></table>㉥ 불을 끈 후 고운 고춧가루 5숟가락을 넣고 잘 섞어 양념장을 완성한다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_35825_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99167C3359C274EB0B" width="450" height="300"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_52138_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/994D683359C274ED0A" width="450" height="300"></td></tr></tbody></table>㉦ 완성된 양념장에 건표고버섯 우린 물을 부어준다.㉧ 썰어둔 대파, 불린 표고버섯을 넣고 끓인다.  <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_66763_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99A91F3359C274F02B" width="450" height="300"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_98216_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99A76F3359C274F22C" width="450" height="300"></td></tr></tbody></table>㉨ 썰어둔 붉은 고추, 청양초도 넣어주고, 모자란 간은 멸치 액젓으로 해준다. <table cellspacing="5" cellpadding="0" border="0" align="center" style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: "맑은 고딕", sans-serif;"><tbody><tr><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_97258_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9945E63359C274F609" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_56568_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99E4863359C274F81F" width="300" height="200"></td><td style="line-height: normal; font-size: 13px; font-family: "맑은 고딕", sans-serif; color: rgb(0, 0, 0);"><img id="tx_entry_46449_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9956C13359C274FA37" width="300" height="200"></td></tr></tbody></table>㉩ 만두도 넣어 끓여주면 완성된다.㉪ 뚝배기에 국물과 건더기, 만두를 올려준다. <img id="tx_entry_85985_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99109D3359C274FC19" width="900" height="600">▲ 송송 쓴 대파를 올려주면 완성 <img id="tx_entry_76204_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99662D3359C274FE08" width="900" height="600">▲ 완성된 식탁 <img id="tx_entry_90434_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9949203359C275020F" width="900" height="600">▲ 한 숟가락 하실래요? <img id="tx_entry_20091_" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99C1BB3359C2750328" width="900" height="600">▲ 밥 말아 먹어도 맛있습니다. 텃밭에서 기른 대파,가득 넣어 만든 파개장,얼른한 맛,매콤한 맛,한 그릇 먹은 남편은땀을 줄줄 흘립니다. 환절기 몸보신 제대로 했답니다. <center> </center> <div sans-serif;="" 맑은="" center;?="" 13px;="" 고딕?,=""><div sans-serif;="" 맑은="" center;?="" 13px;="" 고딕?,="" style="text-align: center;"><div sans-serif;="" 맑은="" 고딕?,="" 13px;?="" style="line-height: 1.2;"><div sans-serif;="" 고딕",="" 맑은="" 13.3333px;"="" style="color: rgb(0, 0, 0); font-weight: normal;"><div sans-serif;="" 고딕",="" 맑은="" 13.3333px;"=""><div 13px;"="" sans-serif;="" 고딕",="" 맑은=""><center 13px;"="" sans-serif;="" 고딕",="" 맑은=""><center 15px;?="" korean?;="" sans="" ?noto="" condensed?,="" ubuntu="" style="font-family: 돋움; font-size: 12px;"><center sans-serif;="" 맑은="" 고딕?,="" 13px;?=""><center sans="" ?noto="" condensed?,="" ubuntu="" korean?;?="" style="font-size: 15px;"><a href="https://www.instagram.com/kimhyesook2972/" target="_blank" style="color: rgb(85, 85, 85); transition: 0.3s;"><img width="60" id="tx_entry_72519_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213BCE36580216090D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="제목 없음3.png" exif="{}" actualwidth="60" isset="true" cl-ass="txc-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer; max-width: 100%;"></a><a href="https://story.kakao.com/ch/hskim4127" target="_blank" style="color: rgb(85, 85, 85); transition: 0.3s;"><img width="61" id="tx_entry_32168_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273E4A3A580216A216" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="제목 없음4.png" exif="{}" actualwidth="61" isset="true" cl-ass="txc-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer; max-width: 100%;"></a> <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100001854171682" target="_blank" style="color: rgb(85, 85, 85); transition: 0.3s;"><img width="60" id="tx_entry_99700_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256B3135580217ED0B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="제목 없음5.png" exif="{}" actualwidth="60" isset="true" cl-ass="txc-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer; max-width: 100%;"> </a><a href="http://m.post.naver.com/hskim4127?isHome=1" target="_blank" style="color: rgb(85, 85, 85); transition: 0.3s;"><img width="62" id="tx_entry_40720_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265CFD35580219F228" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="제목 없음6.png" exif="{}" actualwidth="62" isset="true" cl-ass="txc-image" style="clear: none; float: none; cursor: pointer; max-width: 100%;"></a> 인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~</center> <div> </div></center><center sans-serif;="" 맑은="" 고딕?,="" 13px;?=""> </center></center><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 돋움; font-size: 12px;"> <table align="center" style="font-size: 18px; border-right: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-bottom: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-left: 0.28pt solid rgb(0, 0, 0); border-collapse: collapse;"><tbody><tr><td valign="center" style="line-height: 1.2; background: rgb(239, 239, 239); padding: 1.41pt 5.1pt; width: 326.15pt; height: 188.82pt;">가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그<img width="108" height="130" id="tx_entry_4777" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26593E405376D95D11" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" actualwidth="480" cl-ass="txc-image" jquery17209468311519785622="18" jquery17207784855825083956="11" jquery1720317259531502371="24" jquery172035815202115455763="17" jquery172016646058775241235="12" jquery172014317094986622042="13" jquery17206150330573552358="9" jquery172024679578845703204="6" jquery17209532263537209844="12" jquery172024533366032682302="11" jquery17204352231067239557="18" jquery1720742786102295703="12" jquery17202645353309345332="8" style="width: 94px; height: 125px; clear: both; margin-left: 8px; float: right;"><a href="http://heysukim114.tistory.com/" target="_blank">http://heysukim114.tistory.com</a> ▶ 고요한 산사의 풍경소리 네이브블로그<a href="http://blog.naver.com/hskim4127" target="_blank" jquery17202645353309345332="10">http://blog.naver.com/hskim4127</a> ▶ 고요한 산사의 풍경소리 카카오스토리<a href="https://story.kakao.com/ch/hskim4127" target="_blank" jquery17202645353309345332="11">https://story.kakao.com/ch/hskim4127</a>/app<div></div></td></tr></tbody></table> </div></center></div></div></div></div></div></div>