안녕하세요.
올해는 너무 비가 자주와 감들이 낙하가 심합니다.
열심히 어루만지며 키웠지만 농사는 하늘이 키워준다고 날씨탓을 안할 수가 없네요.
예쁜 감으로 인사를 드리고 싶었지만 올해는 까만 무늬가 있는 감들이 많아요.
하지만 감의 단면을 잘랐을 때 속은 수분이 꽉차 있고 맛에도 전혀 지장이 없습니다.
저희 단감은 품종이 부유 저장 단감입니다.
대봉감은 떫은 감으로 후숙해서 홍시로 만들어 드시는 거고요.
그러니 대봉은 받으시면 실온에 두시고 꼭 후숙해서 드세요.
한번에 다 먹기엔 너무 양이 많다 싶으시면 후숙 전 대봉을 비닐봉지에 담아 김치 냉장고에 두고( 천천히 후숙이 됨) 필요한 양만큼 꺼내어 홍시로 만들어 드시면 됩니다.
지금은 주황빛으로 색깔을 내는 것들만 조금씩 따면서 진행중입니다.
본격적으로 작업해서 출하하는 시기는
단감은 10월20일즈음부터,
대봉감은 10월 25일~30일 전후일것 같습니다.
입금 하실 때는 닉네임으로 하지 마시고 꼭 주문자분 성함으로 해주세요.
모든 상품은 10kg상자입니다.
10kg만 판매합니다.
곶감용 감은 올해는 별로 없어요.
가격은 택배비 포함
단감 10kg 40~46과 50,000원
단감 10kg 47~55과 40,000원
단감 10kg 56~65과 35,000원
대봉 선물용 난자작업
대봉감 10kg 27~32과 50,000원.
대봉감 10kg 33~37과 40,000원.
크기가 작은 대봉은 (3만원 상품) 난자 작업을 하지 않습니다.
대봉감 10kg 45과 미만 30,000원.
10월 12일 사진입니다.
올해는 이런 무늬가 있는게 많이 있어요.
속은 아무 이상 없어요.
점 있는 감을 쪼개 보면 이렇게 생겼네요. 아무 이상 없음을 확인 할 수 있지요? ^^
당도는 16~17브릭스 나왔습니다.
단감 크기 비교 1, 2, 3, 4 (왼쪽에서 오른쪽으로)
대봉 크기 비교 1, 2, 3, 4 (왼쪽에서 오른쪽으로)
10월 12일 사진.
이렇게 익은 대봉도 있어요.
대봉에도 이런 점들이 있는데 익어가는과정에서
없어지는 것도있고 조금 남아있는 것도 있어요.
깨끗한 것도 있고 얼룩진 것도 있답니다.
저희 대봉감인데 잘 후숙 된 홍시예요.
10월 11일 홍시 당도가 17~18브릭스 나왔습니다.
찰지고 물이 많아 먹기가 좋아요.
10kg 대봉 상품으로 선물용은 이렇게 난자 작업해서 택배발송 됩니다. (작년사진, 참고용)
10kg 대봉 상품으로 선물용은 이렇게 난자 작업해서 택배발송 됩니다. (작년사진, 참고용)
10kg 포장박스