골뱅이 무침과 소면

주재료인 유동골벵이 통조림을 1분정도 전자렌지에 돌려 골벵이 특유의 잡내를 제거한후 반으로 잘랐어요.   <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds73/11_cafe_2008_06_12_21_48_48511aea2a7a8" border=0> 부재료인 양배추.당근. 미나리.깻잎. 실파.풋고추.양파 오이와 배가 들어가야 더 향긋하고 시원한 맛이 나는데 덜렁이가 빠트렸지 뭐예요.   <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds73/7_cafe_2008_06_12_21_48_48511af862751" border=0> 양념으로 고추장.고춧가루.마늘다진것. 식초.레몬즙 설탕을 대신해 매실엑기스.청양고추.참기름.깨소금   <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds73/6_cafe_2008_06_12_21_48_48511b0fbfac9" border=0> 부재료를 먼저 얌념에 버부린 다음 담아내기 직전에 골벵이와 참기름을 넣어 버부림   <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds73/4_cafe_2008_06_12_21_48_48511b2621af5" border=0>   소면은 끓는물에 버터를 약간 넣은후 삶아서 빠른시간에 찬물에 헹궈 체에 받쳐 건져 놓고 앞접시와 함께 셑팅하면 끝.