시금치된장무침 도마도시금치무침 바지락볶음 황태미역국 황태겁질볶음
알593두부찌게 두부 전분 찹쌀가루 다진돼지 청홓고추 대.양파 마늘 물
양념 참치액 고추가루 고추장마늘 맛술 굴소스
요리법1. 물기제거두부 먹기좋은크기 양파채 홍청고추 대파어슷
2.찹쌀가루 전분섞어 두부에입혀 노릇지짐
3.양념장 양념 참치액 고추가루 고추장마늘 맛술 굴소스
4.냄비기름 대파마늘볶아 기름내 다진돼지볶는다
5.양파 홍청고추 두부넣어 양념장 물부어 끓인다
옴나무순 두부전 옴나무순 전분 다진마늘 들기름 소금
1.두부으깨 마늘 소금 전분넣어 농도맞추어
2.기름 두루고 옴나무 가지런히 올린뒤 두부반죽 펴올린다
3.전 뒤집기전 들기름 노릇부침
칼치만두 육개장 재료멸치육수 순살칼치 두부 대양파 청양마늘 간장 소금 전분 후추
얼갈이 열무 말가루양념 고추가루 고추장 된 간장
요리법 1.대 양파다져 2.순살칼치 썰어 으깨 볼담고 다진채소 으깬 두부
마늘 소금 후추 전분으로 간 한뒤 둘글게 뭉치고 찜기 쪄
3.냄비 참기름 고추가루 마늘 고추장 된장 볶아 후추 간장 멸치육수 끓인다
4.양파 얼갈이 열무큼직넣어 대파 청양 국물끓으면 굴린만두넣어 더끓인다
최고5/19 스팸김치볶음밥 1.배추김치300잘게 썰고 김치국물2 통조림햄50깍둑
2.*김치15분볶아 김치수분 없어졌을때 김치국물2넣어 볶아* 2-3일 냉장
통조림햄 밥 설탕(소세지 다진소 돼지넣는다)냉장 냉동밥 계란후라이 조미김 족파
취나물된장무침 취220대파1소금1 참기름1 통깨1/2집된장1 마늘1/2
매실청1 통깨1/2 취30초데쳐 찬물 헹구어 물기제거 무친다
시금치200된장무침굵은소금 1/2대파20마늘 참치액1/2 고추가루1/2 된장1/2
참기름1 참개1/2 포항초 20초데쳐찬물 양념 시금치 대파 버므리기
도마도200시금치볶음 도마도30초데쳐 껍질벗겨 1/8썰어 양송이60 마늘5편얇게 양파굵게
베이컨50 한입크기 올리브 마늘 베이컨볶아 올리브유1 시금치120 굴소스1/2 볶아 후추
바지락볶음 끓는물바지락800 입벌리면 건져 대파25반갈라송송 청양2 양파60각둑 달군팬
올리브3 볶아 생강 마늘 두반장0.1청주2 굴소스1설탕1/2볶아 베트남고추10청양 대.양파
뚜껑덮어 익혀 전분물 나누어가며 볶는다
황태미역국 불린미역100황태채40 참기름2 드물4컵 게란1 양념 마늘1/2 국장1
참치액1/2 소금 미역한입크기 자른황태채10분불려 냄비참기름2 황태채볶아 불린미역
뜨물4컵 긇여 마늘 불린미역볶아 드물4컵 푹긇여 국장1 참치액1/2 소금 계란1풀어넣기
황태껍질 볶음 쪽파10 청양1홍1/2 청주 마늘 설탕1 올리고당2 진장2 참기름1 참개1황태껍질 지느러미제거 5센치잘라 찬물헹구어 물기제거(찬물빠르게 헹군다 )청주1 마늘1설탕 참기름
올리고당 진장2 참깨1/2 달군팬 겁질중불5분 양념나누어 넣으며 고추 족파 볶기
최고[두부의 효능 9가지]
우리 주변의 알짜 음식 중 하나가 바로 두부다. 비교적 싼 가격에 쉽게 구할 수 있는 건강식품
오래 살겠다고 외국에서 검증되지 않은 비싼 식품을 찾는 사람 바로 옆의 두부 외면하는 경우도 있다.
경제적인 이유로 고기 잘 못 먹던 시절, 두부 단백질 보충할 수 있는 몇 안 되는 음식이었다.
두부 섭취 필요한 이유
1. "체력, 근력 유지에 필요"
예전 식생활에서 동물성 단백질 부족했다. 단백질 체력, 근력 유지 꼭 필요한 영양소
2. "두유보다 많은 단백질"
두부100g 단백질9.3g 같은 콩으로 만든 두유(4.4g)보다 2배 많다.
두부 주성분인 단백질 지질의 함유량 제조법 따라 수분 량이 다르므로 차이있다.
3. "소화율 최고의 단백질 음식"
순두부의 소화 흡수율은 일반 콩(대두)소화율 65%보다 훨씬 좋은 95%나 된다.
소화기능이 약해 고기를 못 먹는 사람들은 순두부로 단백질을 보강할 수 있다.
4. "심장병 위험을 줄여줘요"
두부에 풍부한 이소플라본 성분은 심장질환 발병 위험을 낮준다.
폐경 전후의 여성들의 심장질환 예방에 좋다.
식물성 에스트로겐으로도 불리는 이소플라본은 콩 단백질의 하나다.
5. "피부 노화 예방 도움"
두부 먹으면 혈당 서서히 높여준다. 속도 편하고 피부 편해진다. 탄수화물 과다 음식,
가공식품을 자주 섭취하면 혈당 급격히 올라 피부 건강에 좋지 않다.
6. "혈중 콜레스테롤 감소"
두부 자주 먹으면 혈관 벽 붙은 콜레스테 제거 도움줘
동맥경화증, 고혈압, 심장병, 당뇨 등 생활습관 병 예방 효과
7. "알츠하이머성 치매 예방에 도움"
두부 인지질의 일종인 레시틴 들어 있다. 우리 몸의 세포 구조와 대사 작용에 필요한 물질
콜린을 함유하고 있는 레시틴(PC)은 세포막의 회복에 관여해 알츠하이머성 치매 예방
8. "설사, 복통 있다면…"크론병은 입에서 항문까지 소화관 전체에 걸쳐 염증 나타나는 장 질환
설사,복통 흔한 증상인데 먹기 편하고 섬유질 적은 고단백 음식인 두부, 계란 먹으면 도움
9. "건강수명에 도움"건강하게 오래 사는 건강수명을 위해 두부 비롯한 콩 식품,
견과류 등 식물성 단백질 풍부한 식품 섭취 도움.
동물성 단백질 식물성 단백질 대체하면 사망 위험 점차 낮아진다.
콩나물잡채 끓는물 뚜겅열고삶아 찬물 당근 오이채 살짝데쳐 참치액 깨 참기름
6월먹는식재료 오이 매실 참외 감자 간암 배숙 대추 생강 설탕
노인의 필수식단 계란 생선 과일 견과 물(몸근육운동으로 마음근육 관심으로)