2024_11, 12 꾸러미 사진과 안내문, 레시피

[차차]

안녕하세요, 11월과 12월 꾸러미 발송했어요.

지난 11월 꾸러미날 눈길이 어는 바람에 12월 꾸러미와 합배송하게 되었네요. 꾸친님들 양해해주셔서 감사합니다!

합배송으로 품목이 많아 부담이 되실까 걱정이 되었어요. 그래도 11월과 12월에는 마른 야채들이 많아 오래 두고 먹을 수 있으니 괜찮지 않을까? 생각해보아요🙏🏼

바쁜 연말,

별농 식구들도 꾸러미 덕에 모여 서로 얼굴 봤네요.

꾸러미 회원분들께 여러모로 감사드려요.

한해 수고 많으셨어요.

진심으로 감사합니다!

2024.11, 12월 꾸러미

---

확인 사항

✔️ 대체품

이번달 변경된 물품 내용 확인해주세요 :)

❍ 11,12월 두부 2모  → 생강청 200g
❍ 12월 말린 토마토 100g → 토마토・바질가루 50g
❍ 12월 오곡한끼모음(2모)  → 차조(좁쌀) 200g

✔️ 토마토·바질가루

가루낸 토마토는 수분을 금새 빨아들여요.

보관 중 뭉칠 수 있으나 두드리면 금방 풀어집니다 :)

요리 tip) 생야채 샐러드, 토마토 야채스프, 커리 등

✔️ 야콘

❍  야콘은 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 펼쳐두시는 것이 좋아요.
❍ 며칠 더 후숙해서 드시면 보다 맛나게 드실 수 있어요!

✔️ 반건조무청

ㅇ 완전건조상태가 아니기 때문에

받으시는대로 포장을 풀어 서늘한 곳에 보관하시는 것이 좋습니다.

✔️ 말린 야채

❍ 밥볶음용: 밥 지을 때 함께 넣거나 커리, 짜장용으로 사용하시면 좋아요.

❍ 국찌개용:  썰어서 국/찌개용으로 사용하거나 스프 만들 때 사용하시면 좋아요.

✔️ 차조(좁쌀)

❍ 잡티가 섞여있을 수 있어요. 물에 담가 체로 잘 거른 뒤 드세요!

(기존 중량보다 넉넉히 담았습니다.)

✔️ 무말랭이

❍ 살짝 갈색빛을 띄는 부분이 있어요.

마르는 과정에서 온도가 높아 생긴 현상입니다.

2차 선별까지 했으나 변색된 부분이 일부 섞여있을 수 있습니다.

안심하고 드셔도 되어요!

✔️ 자유품목

11월 자유 - 수세미차
112월 자유 - 오분도미

*자유품목?

품목을 미리 정해놓지 않고 그 달의 상황에 따라 자유롭게 담기는 랜덤 농산물입니다 :)

✔️ 재사용 포장재

별난농부들은 포장재 사용을 가능한 지양하고 있어요.

신문지로 포장하거나, 재사용 봉투를 사용하기도 합니다.

2024 11,12월 꾸러미 안내문

---

레시피

이번달 꾸러미로 해드실 수 있는 레시피를 소개드려요.

무, 배추
삼잎국화
말린채소(국찌개용/밥볶음용)
토마토・바질가루
무말랭이, 말린 고춧잎

무・배추(들깨영양탕)

여러가지 들깨탕

삼잎국화(나물 볶음)

[들풀 레시피] 삼잎국화 묵나물

말린채소: 국찌개용

(순두부찌개, 고추장찌개, 된장국, 채개장, 짬뽕, 청국장 등)

국 찌개용 말린채소

된장국용 말린채소

말린채소: 밥볶음용

(카레, 야채밥 등)

말린채소(밥볶음용)로 만든 카레

밥,볶음용 말린채소

토마토・바질가루(샐러드)

식용맨드라미

무말랭이+고춧잎 (무침)

말린고춧잎과 무말랭이