금산에서의 인기종목 인삼 이 인삼만큼이나 유명하다는 금산의 최고맛집 원조삼계탕입니다.
이미 방송에는 지겹도록 나온 금산의 유명한 삼계탕집이랍니다.
이곳 금산에서 음식점을 하기전에 대전지역에서 삼계탕집을 하셨다고 합니다.
현재 영업을 하고있는 금산에서는 약11년정도 되었구요 대전에서도 삼계탕으로 이름을
날렸다는 금산의 원조삼계탕 입니다.인삼이 유명한 금산이니만큼 크고 굵직한 인삼이
몇뿌리 팍팍 들어가 있구요.삼계탕 위로 보이는 콩가루가 그 맛을 더해주는듯 합니다.
금산에서 인삼만큼이나 유명하다는 원조 삼계탕 입니다.
인삼이 도대체 몇뿌리나 들어갔는지...
역시 금산이라는 지역이라서 그런가요?
인삼이 참 많이도 들어간 원조삼계탕 이로군요
원조삼계탕...들어가는문이 어디게요?
기웃기웃 안하셔도 됩니다 저 앞에 가시면 딱..보일겁니다..^^
조그마한 입구 하나 들어왔습니다...잉?
복도에 왠 플랭카드가?
오잉? 방송에 100여회 출연했다는데요?
각 방송 출연 목록이 쫘악 있는데...100군데라면 다 못쓰셨겠네요
엄청 나왔네요?
입구에 들어서니 .....음 역시 인삼의 고장 금산 답습니다.
인삼들의 여러가지 모습들이 쫘악 보입니다.
반찬이 나옵니다...상추겉절이 고추 양파 두루두루 나오는군요
반찬 가지수는 그리 많이 없네요...간결하게
역시나 이곳 전통주는...인삼이 들어간 술이 겠죠?
삼계탕이 나오고 살짝 보니 삼계탕위에 뭐가 있네요
콩가루 인것 같죠? 콩가루가 삼계탕의 맛을 올려주는데
한 역할을 하는것 같습니다...좀 고소한 맛을 만들어주고 있습니다.
삼계탕...참 오래도 고왔나봐요...
고기의 결이 살살 찢겨져 나오는것 같은 느낌이 듭니다.
이거 입맛 좀 댕기는군요...인삼이 들어가 나오는
인삼의 향...건강 건강 하고 외치는것 같습니다...
저도 모르게 자꾸 손이 갑니다..확 다리 하나 잡고 뜯어보고 싶어서요^^
다른 삼계탕에도 다 들어가듯이 같은 재료가 들어갑니다.
단? 이곳의 삼계탕엔 굵직한 인삼뿌리가 듬뿍 들어가 있다는거죠
삼계탕에서도 인삼의 향이 강하게 올라옵니다.
이 사람들은 누규? ㅎㅎ 제가 좋아하는 부활이네요.
제가 김태원씨 참 좋아라 하거든요...이분들도 와서 드시고 가셨쎄요?
너무 반가워서 사진기에 담아왔습니다^^
삼계탕의 효능
삼계탕의 효능은 몸이 차고 추위를 많이 타고, 자꾸 마르며, 식은땀을 많이 흘리며,
쉬 피로하고 편식을 하며 집중력이 떨어지는 사람에게 좋다 그러나
삼계탕은 성질이 뜨거운 음식이므로 평소에 열이 많거나
고혈압 뇌졸중 등 뇌심혈관질환이 있는 사람은 먹으면 안 된다.
닭고기는 육질을 구성하는 섬유가 가늘고 연하다.
또 지방질이 근육 속에 섞여 있지 않기 때문에 맛이 담백하고 소화흡수가 잘 된다.
질 좋은 단백질과 지방질 섭취가 필요한 임산부는 예부터 미역국에 닭을 넣어 끓여 먹었다.
닭고기에는 메치오닌을 비롯한 필수아미노산이 많아 새 살을 돋게 하는데 효과가 있다.
또 닭날개 부위에 많은 뮤신은 성장을 촉진하고 성기능과 운동기능을 증진시키며
단백질의 흡수력을 높여준다. 삼계탕에 곁들이는 인삼은 체내 효소를 활성화시켜
신진대사를 촉진하고 피로 회복을 앞당긴다. 마늘은 강정제 구실을 하고,
밤과 대추는 위를 보하면서 빈혈을 예방하고 호박씨는 남과 인(南瓜仁)이라고 하여
호르몬을 원활하게 배출하면서 기생충을 예방하는 효과가 있다.
[출처 다음백과]
금산 원조삼계탕
주메뉴 인삼원조삼계탕 11.000원
추천메뉴 꼬리곰탕 .. 갈비탕
주 소 / 금산군 금산읍 중도3리 34-1번지
전 화 / 041 752 2678
첫댓글 여름에 몸보신으로 딱이겠어요~+_+