- 엉겅퀴는 꽃과 씨방에 간을 살리는 실리마린 성분이 집중되어 있습니다. 채취는 꽃이 무성하게 피고 씨방이 흩날릴 때 해야 합니다.
- 재배와 자연산의 차이는 생명력에 있습니다. 여러가지 성분중 트립토판과 각종 이리도이드라는 세포활성화 물질은 재배에는 거의 없는 수준이지만 야생에는 매우 풍부합니다. 이것이 바로 자연산과 재배 약성의 차이랍니다.
※ 또한 약성의 핵심은 흡수력 입니다. 아무리 많이 먹어도 흡수력이 떨어지거나 몸에서 소화분해효소가 분비되지 않으면 돈만 버리게 되고 효과를 제대로 볼 수 없습니다. 발효가 이 부분을 해결합니다.
- 발효를 하면 - 중탕, 가루, 환보다 흡수율(효능)이 100배 이상 높습니다...(경희대 약학과 김동현 교수 임상실험 결과)
1. 열을 가하지 않아 약성의 손실이 없고,
2. 잘 추출 되며 ... 약초의 분쇄는 영양성분을 감싸고 있는 식이섬유의 세포막을 파괴하여 추출을 최대화(약성분 30배 이상 추출)하고,
3. 미생물에 의한 발효는 저분자구조라 소화과정 필요없이 바로 흡수 되기 때문에 소량만 음용해도 효능이 빠르게 작용하고 최대의 효과를 볼 수 있습니다.= 이름을 떨치고 있는 한의원에서 한약재를 발효하는 이유랍니다.
4. 활성능이 높아지며 중탕, 조청, 환보다 맛이 훨씬 좋습니다.
★ 간을 살리는 실리마린 성분이 함유된 지리산 자연산 엉겅퀴
민간에서 허깨나무열매나 벌나무껍질을 많이 사용하는데...???...간수치 저하에 도저히 따라올 수 없습니다. 그만큼 실리마린 성분의 엉겅퀴가 간에 훨씬 좋습니다.


※ 한의원에서 탕제나 환으로 대체하면 되는 것을 굳이 엉겅퀴 효소발효액을 찾는 이유
1. 재배가 아닌 자연산 토종엉겅퀴이므로
2. 발효액은 저분자 구조라 간암 포함 간 기능 저하 및 기타 암치료중 간수치 상승시 암환자가 안심하고 음용하며 흡수율이 높고 적합하므로
3. 발효하면 중탕, 가루, 환보다 흡수율이 100배 이상 높아 효과를 볼 수 있기에
★★★★★
<이준남박사 강의 4분>...간을 살리는 엉겅퀴의 실리마린 성분
https://www.youtube.com/watch?v=mAWZW7gI8es&feature=youtube_gdata_player
★★★★★

※ 참고
1. 달임과 중탕, 조청(고)은 물에 녹는 수용성 성분만 용출
2. 담금술은 수용성 + 알콜에 녹는 알콜성 성분 용출
3. 효소발효액은 수용성 + 알콜성 + 식초성 + 당발효성 성분까지 모두 용출 => 포괄적으로 추출되기에 약성이 가장 뛰어남.
또한 달임과 중탕, 조청, 술, 가루, 환은 소화과정을 반드시 거쳐야 우리 몸에서 흡수가 이루어 지지만, 발효액은 미생물에 의한 저분자구조로 소화과정 없이 바로 흡수되며 발효과정에서 생성된 유익한 성분은 덤.
- 콩을 활용한 것들중에 된장, 청국장, 두부, 콩나물, 콩물, 삶은 콩, 콩술, 볶은 콩, 콩가루 등이 있는데 우리 몸에 가장 좋은 것은 된장과 청국장 입니다.
저분자구조라 소화과정 없이 흡수가 되며, 발효 과정에서 콩에 없는 우리몸에 좋은 성분이 많이 생성되기 때문입니다.
그래서 발효를 합니다.
- 발효를 전문적으로 잘 하면 베타글루칸(1,3D)과 같은 강력한 항암, 면역력 증가물질도 생성되어 함께 음용하게 됩니다.
베타글루칸(1,3D) 생성은 중탕(달임), 조청, 가루, 환, 술에서는 생성되지 않으며, 또한 주먹구구식으로는 만들어지지 않고
전문 발효기술만 가능합니다.
첫댓글 정보고맙습니다
반갑습니다. 좋은 날 보내시길 빕니다. ~~~
좋은 정보
잘 습득하고 갑니다~~^^
반갑습니다. 좋은 날 보내시길 빕니다. ~~~
좋은정보 잘 봤습니다.^^
즐거운날 보내세요
반갑습니다. 좋은 날 보내시길 빕니다. ~~~
좋은정보 감사합니다~
반갑습니다. 좋은 날 보내시길 빕니다. ~~~