궁채나물 볶음 뚱채나물 줄기상추 상추대 요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">궁채나물 볶음: 꼬들꼬들한 식감의 별미</h2><p data-sourcepos="3:1-3:67">궁채나물, 뚱채나물, 줄기상추, 상추대 등 다양한 이름으로 불리는 이 나물은 볶아 먹으면 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-15:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:11">궁채나물 200g</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">대파 1큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:13">다진 마늘 0.5큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">국간장 1.5큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:11">굴소스 0.5큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:10">포도씨유 2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:19">멸치육수 (코인육수) 150ml</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0">들깨가루 1.5~2큰술</li> </ul><p data-sourcepos="16:1-16:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="18:1-23:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:55"><strong>궁채나물 손질:</strong> 물에 불린 궁채나물을 깨끗하게 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:53"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 소금을 약간 넣고 궁채나물을 1분 정도 데쳐 찬물에 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:61"><strong>볶기:</strong> 달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 대파와 마늘을 볶다가, 데친 궁채나물을 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:57"><strong>양념:</strong> 국간장, 굴소스, 멸치육수를 넣고 간을 맞춘 후 들깨가루를 넣어 고소함을 더합니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>마무리:</strong> 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 버무리면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="24:1-24:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="26:1-29:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:81">궁채나물은 데치는 시간에 따라 식감이 달라집니다. 꼬들꼬들한 식감을 원한다면 짧게 데치고, 부드러운 식감을 원한다면 조금 더 길게 데쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:29">들깨가루는 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="30:1-30:12"><strong>다양한 활용법:</strong></p><ul data-sourcepos="32:1-34:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:52">궁채나물 볶음은 그 자체로도 훌륭한 반찬이지만, 비빔밥이나 덮밥에 넣어 먹어도 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-34:0">샐러드에 넣어 상큼하게 즐길 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="35:1-35:89">궁채나물 볶음은 간단한 조리법으로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 요리입니다. 꼬들꼬들한 식감과 고소한 풍미가 일품인 궁채나물 볶음을 꼭 한번 만들어 드셔보세요.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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