먹갈치&호박국

[이광님(광주광역시남구)]

호박에 갈칫국이 시원하게 먹고 싶은데
좀 큰 파갈치가
나오지 않아 파랗고 둥근
호박이 노랗게 변해가고
있었지요~

다행이 파갈치가 나와서
호박국 끓였네요 ~

호박 갈칫국 입니다

호박 껍질 벗기고

도막으로 썰었어요

다싯물 넣었어요

고춧가루와 된장쪼금 풀어넣고~
갈치 꼬리쪽 뱃살쪽 넣어요

새우젓 한국자 넣어요

마늘.생강.청양고추

끓는 국에 넣어요

대파도 한줌 넣어요

팔팔팔 후추와 효소청 넣습니다
위에 새우젓 새우 가
떠 있네요

팔팔팔 간도 맞는군요

먹갈치는 기름이 나와요

3중 미니 압력솥밥

남은 국물에 밥 말았어요

너무 너무 맛있어요

갈치 큰 도막은 구워서
먹어야 겠습니다.

오늘 비가 내리면서
기온이 내려서 보일러 켜고 톰보이 장판에
물도 보충하고 전기
꽂았네요~

계절이 바뀌니
몸 단장도 감기 안들게
따뜻하게 해 주고 콜록거리지 않게 해야죠

오늘도 따끈하고
시원한 호박갈칫국
잘 먹었습니다

[조종선(서울송파)]

결혼 얼마후 시 고모님 댁을 방문 했는데 (부산 )
동서 형님이 호박 넣어서 칼치국을 끓여 주는데 처음 보는 음식이니 먹을수가 없었어요 ㅠㅠ
형님 왈 동시야 무봐라 맛있따 해서 할수 없이 먹어보니 먹을만 했어요 ^^
칼치는 굽거나 조림만 먹어봤거든요
처음이자 마지막으로 먹어본 음식 입니다 ^^

[이광님(광주광역시남구)]

저는 광주서
쭉~살아왔어요 어렸을적에
많이 먹었어요.
찬바람 나오면 무우넣고도
국 끓여서 식구 각자 한그릇씩 먹었담니다~

[오유정(서울동작)]

갈치국 맛나겠습니다
저는 갈치찌게에 물을 좀더 넣고 국물과 호박과 같이 먹어도 엄청 맛있지요
저도 전라도라서 어릴적 음식을 좋아합니다

[김진철(대구달서구)]

갈치와 호박은 궁합이 잘맞지요
맛나게 드십시요

[이충임(청주)]

이광님여사님.
항상. 반찬하시는거보면 진짜맛있게. 잘끓이셨요
이시간에도 입안에. 침이고이네
와~맛있게드셨겠어요
누릉지도 진짜 맛있게 잘눌리셨네요

[김금숙(서울)]

호박넣은 갈치조림 맛있을 것 같습니다 지금 생각해 보니
어렸을 적에 제일 많이 먹었던 생선이 갈치였던 같습니다
풀갈치를 양념해서 뜸들이는 밥솥에 쪄서 자주 먹었던 기억이 납니다.

[진귀자(부산)]

맛난칼치국만
보면 몇년전
돌아가신
오빠생각이 납니다
제가 해드렸는데
맛나다하셨거든요
건강하세요^^

[박정원(서울)]

오ㅡ제 고향 음식,갈칫국.
오늘 당장 갈치 주문해야겠어요.
감사합니다.

[구경분(인천강화)]

칼치국 - 참으로 낯선 음식입니다.
그러나 맛있다 하시니 한 번 끓여보고픈 마음 생기네요.

강화로 이사왔을 때 '젓국갈비' 라는 음식을 보고 별난 음식이라 생각했습니다.
돼지갈비에 새우젓을 넣고 국물 넉넉히 잡아 끓인 국입니다.
그거 한참 동안 먹지 못했습니다. 돼지고기 국이어서요.
그런데 지금은 참 잘 먹지요.
아마도 칼치국도 한 번 맛보면 잘 먹게 될 것 같습니다.^^

[이광님(광주광역시남구)]

갈치도 목포
먹갈치가 기름지고 맛나요~

어제는 경기도 사는
친구가
돼지 내장탕.
순대국 보내와서
먹었어요