육개장 끓이는법 백종원 육개장 레시피 쉽고 맛있어요!

[박하미]

백종원 육개장 레시피: 집에서 쉽고 맛있게 끓이는 법!

백종원 셰프의 노하우가 담긴 육개장 레시피로 집에서도 간단하게 맛있는 육개장을 끓여보세요! 얼큰하고 시원한 국물이 일품인 육개장은 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.

재료 준비하기

• 소고기: 불고기용 소고기가 가장 적합합니다.
• 대파: 큼직하게 썰어 파기름을 내고 국물에 풍미를 더합니다.
• 숙주: 아삭한 식감을 더해줍니다.
• 표고버섯: 깊은 풍미를 내는 데 좋습니다.
• 고춧가루: 육개장의 얼큰함을 조절해줍니다.
• 국간장: 간을 맞춰줍니다.
• 다른 재료: 간 마늘, 생강, 참기름, 식용유 등

만드는 법

1. 파기름 내기: 냄비에 식용유와 참기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 충분히 내줍니다.
2. 소고기 볶기: 파기름에 소고기를 넣고 볶아 핏기를 제거합니다.
3. 양념 넣기: 고춧가루, 간 마늘, 생강 등을 넣고 볶아 양념의 향을 낸 후 물을 부어줍니다.
4. 재료 넣기: 표고버섯, 숙주 등을 넣고 끓여줍니다.
5. 간 맞추기: 국간장으로 간을 맞추고 필요에 따라 소금으로 간을 더합니다.

꿀팁

• 고춧가루: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 내세요.
• 숙주: 숙주는 너무 늦게 넣으면 숨이 죽으므로 국물이 끓기 시작할 때 넣어주세요.
• 달걀: 풀어서 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.

백종원 육개장 레시피

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백종원 육개장 레시피

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