'뛰어난 빈티지': 와인 생산량은 줄이되 품질은 높이는 프랑스의 뜨거운 주문

[이매진]

'뛰어난 빈티지': 와인 생산량은 줄이되 품질은 높이는 프랑스의 뜨거운 주문

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'Exceptional vintage': French hot spell to cut wine output but boost quality

VALVIGNERES, 프랑스 : 프랑스 남부의 뜨거운 기온으로 인해 포도나무가 심하게 손상되어 생산량이 줄어들지만 더운 날씨로 인해 "뛰어난" 품질의 빈티지가 생산될 수 있다고 와인메이커 Jerome Volle는 더위를 피하기 위해 수요일 이른 시간에 포도를 수확하면서 말했습니다. .

최근 며칠 동안 프랑스 전역에 무더위가 찾아왔습니다. 이번 주 와인 생산지인 론 밸리(Rhone Valley)의 최고 기온은 섭씨 42도(화씨 107.6도)에 이를 것으로 예상됩니다.

Volle는 "올해 우리는 포도의 품질을 높이고 그에 따른 와인 가격을 높이는 데 집중하고 있습니다. 부드러움과 향이 2023년 빈티지에 비해 다소 뛰어난 와인이 될 것이기 때문입니다."라고 Volle는 말했습니다. Ardeche 지역의 Valvigneres에 있는 포도원입니다.

Ardeche 와인메이커를 대표하는 Volle는 생산량 감소가 현재 이 지역에서 10~20% 사이로 예상되지만 품질은 더 높아질 것이라고 말했습니다.

“폭염은 오래 지속되지 않으면 나쁘지 않지만 포도가 약간 타서 포도 재배자로서 생산량이 약간 손실됩니다.”라고 그는 말했습니다.

기계를 이용해 포도를 수확하는 볼레(49세)는 오전 3시에 시작했다고 말했다.

당국은 극심한 더위 노출을 피하기 위해 포도 따는 사람들에게 아침에 작업을 시작하고 끝내라고 권고했습니다.

밤새 수확하면 포도를 더 시원하게 유지할 수 있는데, 이는 에너지를 덜 사용하고 수확과 향이 손상되는 것을 방지한다는 것을 의미한다고 그는 말했습니다.

프랑스 남부의 랑그독 와인 생산자인 제롬 데스페이(Jerome Despey)는 더운 날씨로 인한 피해로 인해 올해 남부 지역 전체의 와인 생산량이 감소할 것이라고 로이터 통신에 말했습니다.

출처: 로이터