<p>치즈 (구례 상남치즈 광고이나- 협찬없음)</p><p> </p><p>사실 저는 우유와 유제품을 싫어합니다. 우유는 송아지에게 적합한 음식이지 사람에게 적합한 음식이라고는 생각하지않기때문입니다.</p><p>또 젓소를 키우는 환경이 맘에 들지않아서입니다.</p><p>그러나 아이들이 어렸을때는 우유와 유제품을 허용했구요(제주도에서 방목한 소에서 나온 우유-천주교 기업이었는지 이름이 성 이*** 우유이더군요 </p><p>대학생이 되었으니 이젠 우유가들어가면 IGF-1이 증가하여 암과 노화가 촉진되니 더이상 못먹게하였습니다.</p><p> </p><p>그러나 치즈는 조금 달라짐니다.</p><p>치즈는 건강에 좋은 지방과 비타민k 칼슘등이 많습니다. 많은 조사에서 좋은 치즈를 먹으면 체중이 감소하고 당뇨수치가 떨어지고 심장질환이 감소하고 암으로 인한 사망률이 감소한다고합니다.</p><p>(암은 조금 걱정스러워서 암환우분들께는 권하지는 못하고있으나 당뇨환자 심장질환환자에게는 권하고있습니다)</p><p> </p><p>닥터까막눈이권하는 치즈는 전남 구례에 있는 상남치즈인데요</p><p>산양에게 곡물을 주지않고 자연스럽게 키우고 계시기때문입니다. 간혹 기회되면 상남치즈가 생각나기도합니다. 이곳에서는 스위스 가정식 라끌렛이라는 메뉴와 치즈피자가 있는데요. 독일과 스위스에서 오랜 생활하신 교수님께서 너무 좋은 치즈라며 즐거워하시더군요.</p><p> </p><p> </p><p> </p>
<!-- -->
첫댓글 가리는 것이 없으니.....다행인 것 같습니다.ㅎㅎㅎ