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<p>우울한 하루 소주 생각이 납니다.......</p><p>오래 오래 묶혀 두었던 참치 머리의 눈을 뽑아서 눈물주나 마셔야겠습니다.......</p><p>냉장고 참치 머리.....</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/c6e57753723e15b2cb91868607774febd7fdf258" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/c6e57753723e15b2cb91868607774febd7fdf258" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>올 12월에 구입 했으니까...... 약 5개월 냉장고에 있었나봅니다.... 1월인가????? ^^;;;;;;</p><p>비닐을 벗기니 아직도 영롱한 자태가.......</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/0b23fad537e8188e57dba5ff8babde7b0886c79f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/0b23fad537e8188e57dba5ff8babde7b0886c79f" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>눈......</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/0d556973a2ba384c30338f8c524e558338aad767" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/0d556973a2ba384c30338f8c524e558338aad767" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>이 눈을 뽑아서 눈물주를 만들겁니다.</p><p>일단 참치 머리 껍질을 벗겨 봅니다...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/6afa0f988bc8a59fced02f174f262e0e6c6024cf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/6afa0f988bc8a59fced02f174f262e0e6c6024cf" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>다소 징그럽긴해도 이 머리살과 눈물주를 만들려면 일단 껍질을 벗겨야합니다</p><p>^^;;;;</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/03208e95505ae1654599f508bbdb07367682d783" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/03208e95505ae1654599f508bbdb07367682d783" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>눈을 하나 뺐고.....손질을 해서 투명한 눈알만 손질해 놓습니다....</p><p>다음은 머리살을 발라야 하는데.....</p><p>생각보다 머릿살이 적게 나오네요..........ㅠ.ㅠ 이전에 정수리를 너무 잘 발골해서 머리는 먹을게 별로 안나왔네요......ㅠ.ㅠ</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/6cb668f7ef5f09621c372be4e2e289e1217a9dbd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/6cb668f7ef5f09621c372be4e2e289e1217a9dbd" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>볼살 눈살 안구살 정수리살 입 천장살..........</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/777fb98277f79f77fe925af675d51b00eb85b9a1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/777fb98277f79f77fe925af675d51b00eb85b9a1" data-origin-width="2395" data-origin-height="1869"></div><p> </p><p>이게 참치의 눈알입니다...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/3f2553bc8c6f2fbc5f094e21f09fc294dcccecb9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/3f2553bc8c6f2fbc5f094e21f09fc294dcccecb9" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>눈물주....... 참치집에서는 다저서 양을 많이 만들지만 저는 참치 눈알 부르주아라 통으로 2개 넣었습니다.....^^</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/05dba9fb0852e06dd4e77ce257dbd6ba894a440b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/05dba9fb0852e06dd4e77ce257dbd6ba894a440b" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>눈물주와 머릿살...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/bb13e36f91371e38151088a2c77803566a4d43e5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/bb13e36f91371e38151088a2c77803566a4d43e5" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>머릿살은 소금에 찍어먹는게 제일 맛있습니다....... 겨자에 소금이면 오케이......  락교가 없써 생강 초절임으로....</p><p>한잔 하십쇼..........</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/ce063e54d2cc03997c2e32fd1b64e04007f14b6d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ShO4/ce063e54d2cc03997c2e32fd1b64e04007f14b6d" data-origin-width="4128" data-origin-height="3096"></div><p>눈속살의 흰 부분이 너무 고소하고 맛있네요......^^;;;;; 버린 머리에서 더 빼와서 볼살에 엊어 먹어 봅니다.....머지???? 머가 이리 고소해......아...... 괜히 버렸네.... 참치 머리 드실 기회가 있으시면 눈알 속 살 주변 흰 기름 덩이 꼭 다 드세요.... 고소하니 맛있네요......^^;;;;; </p><p>다 마셨더니 알딸딸 합니다.....한숨 푹~ 자야겠습니다....</p>
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참치의 눈물.....
블랙켓
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조회 482
21.05.24 22:21
댓글 5
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첫댓글
참치대가리 맛도 먹을거도 많은데 ~
사스(강원)님 안녕하세요......^^ 네 맛은 찐 인정입니다......^^ 근데 양은........ㅠ.ㅠ 첫 사진에 보시면 머리가 안서서 양파로 받첬는데도 뒤로 기울자나요...^^;; 오로시할때 정수리살까지 바짝 잘랐더니 양이 얼마 안나오더라구요......ㅠ.ㅠ 정수리살만 좀 남겼으면 한주먹 이상 나왔을텐데 말이죠....
@블랙켓 행복한 밤 되세요~