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<P align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">2010년 세계미식양생약선요리대회-궁중음식 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">부분- 금상수상(3조)</SPAN></STRONG></P>
<P align=center> </P>
<P align=center>전통음식부분의 3조구성은 현제 약선음식으로 업장을 운영하고 계시는 분들의 모임이었습니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>이중에 봉수님은 2009년도 한국국제 음식대전에서 약선음식으로 동상을 수상하시기도 한 분이시랍니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>이분들은 서로 바쁘셔서 연습을 많이 못하신데 비해서 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>현제 업장을 운영하시고 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>주방에서 직접 요리를 하시는 분들이라 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>대회당일 연습때 보다 더욱 작품이 잘나왔답니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>자 이분들의 전통음식 분야의 약선음식을 구경한번 해보세요 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>전통음식을 셋팅은 약선 푸전 스럽게 바꾸어 보았습니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>궁중음식부분의 "<STRONG>수랏간속의 숨은 비법을" </STRONG>구경한번 해보세요 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN-LEFT: 40px" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156A74244CBAF1B9DB" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_156A74244CBAF1B9DB7400"/></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>" 오리 가슴살 산야초 사과 말이" </STRONG>입니다 <BR style="CLEAR: both"> <BR style="CLEAR: both"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN-LEFT: 40px" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200E07254CBAF1CAA2" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_200E07254CBAF1CAA219E3"/></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>" 황태 찹쌀 선" </STRONG>입니다 </P>
<P align=center>이작품은 LIVE때 중국심사위원들과 한국심사위원들이 </P>
<P align=center>하나도 안 남기도 싹 비우고 접시만 내보낸 작품이랍니다 </P>
<P align=center>엮시 맛을 아는 심사위원들이었다고 평하고 싶습니다 <BR style="CLEAR: both"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/181915244CBAF1DB26" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_181915244CBAF1DB26CDF3"/></P>
<P align=center><STRONG>" 솔잎향 머문 굴비찜" </STRONG>이랍니다 </P>
<P align=center>이 작품을 만들기위해서 솔잎속에서 굴비를 7일이상 삭혀서 가지고 간것이랍니다 </P>
<P align=center>맛은 정말 최고 였어요 ~~~<BR style="CLEAR: both"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/167AD3264CBAF1EB2D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_167AD3264CBAF1EB2DA286"/></P>
<P align=center><STRONG>" 오리알 산야초 뚝배지 찜" </STRONG>이랍니다 </P>
<P align=center>전복초를 이용해 푸딩같은 오리알찜을 더욱 맛나게 품위있게 만든 요리였어요 <BR style="CLEAR: both"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/130725264CBAF1FC19" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_130725264CBAF1FC1903D2"/></P>
<P align=center><STRONG>" 초석잠 진정과 "</STRONG> 랍니다 </P>
<P align=center>제천 요리대회에서 동상을 차지한 작품인만큼 </P>
<P align=center>아주 관람객들이엑 인기가 최고였습니다 </P>
<P align=center>마지막 철수하는 날 </P>
<P align=center>" 초석잠 진정과" 를 관람객들에게 나누어 주었는데 </P>
<P align=center>아주 부수어 지는 줄 알았답니다 <BR style="CLEAR: both"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/113A5A284CBAF20D35" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_113A5A284CBAF20D357EDE"/></P>
<P align=center><STRONG>" 유자청 소스를 뿌린 인삼튀김 구이" </STRONG>랍니다 </P>
<P align=center> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206107274CBAF22220" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_206107274CBAF22220C7CD"/></P>
<P align=center><STRONG>" 수랏간속의 숨은 비법"</STRONG> 으로 차려진 상차림입니다<BR style="CLEAR: both"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/173ED0284CBAF23342" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_173ED0284CBAF23342D643"/></P>
<P align=center><STRONG>"옛날에" 약선음식점을 운영하시는 강옥령 -옛날에 님</STRONG> 이시랍니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN-LEFT: 40px" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/187774264CBAF24244" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" border="0" hspace="1" vspace="1" width="436" id="A_187774264CBAF24244F004"/></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>" 둥구나무"</STRONG> 약선음식점을 운영하시는 <STRONG>"박정희 " </STRONG>님이시랍니다 <BR style="CLEAR: both"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN-LEFT: 40px" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144310254CBAF25463" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_144310254CBAF254631E57"/></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>" 모토" </STRONG>란 일본 약선음식점을 운영하시는<STRONG> " 봉수"</STRONG> 님이시랍니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center>참고로 <STRONG>이분은 2009년도 한국국제 음식대전에서 약선음식으로 동상을 </STRONG>수상하시기도 한 분이시랍니다 </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>이분들께서 약선음식점을 운영하시는데 </STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>이번의 이영광은 아주 좋은 결과로 남으시고</STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>또 </STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>앞으로 신념을 가지고 음식을 만들때 고객을 치료한다는 오늘같은 마음으로 </STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG>고객을 만나시길 바랍니다 </STRONG></P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG></STRONG> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG></STRONG> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">오늘의 영광이 여러분의 앞날에 빛이 되시길 기원합니다 </SPAN><BR style="CLEAR: both"></STRONG> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center> </P>
<P style="MARGIN-LEFT: 40px" align=center><BR style="CLEAR: both"> <BR style="CLEAR: both"> </P>
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카페 게시글
사찰음식을사랑한사람들활동
2010년 세계미식양생약선요리대회-궁중음식 부분- 금상수상(3조)
공덕심
추천 0
조회 431
10.10.17 21:56
댓글 28
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첫댓글 진심으로 축하 드립니다 ~음식이 예술이네요 ~~
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
넘 축하드립니다~~~
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
와우~~~ 축하드립니다.~~~
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
진심으로 축하드립니다.
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
추카합니다
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
축하 드립니다~~
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
진심으로 축하드려요.... 하영^*^
고맙습니다..더욱 열심히 하겠습니다.^^*
에궁~~ 실장님이 뒤에서 다 고생하신덕이죠^^*
보고또봐도 멋져요,,,,,모두 화이팅
^^* 간만에 활기찬 사찰음식을 사랑하는사람들 카페^^*
그저 공덕심 선생님의 지도 덕분이었습니다. 성원해 주시고 축하해주신 모든 분들께 감사드립니다.
세분모두 앞으로 더욱 번창하실것 같습니다~ 화이팅~!!!
에~~~궁 이렇게 축하 파티가 한창인걸 몰랐다니...모두 모두 고생 많으셨네요..^*^.
축하드립니다. 공덕심님의 수제자분들이 선전을 해주시니 약선음식들이 대중보급되어 건강한 요리로 거듭나기를 바랍니다.
축하 축하 드립니다!! 더욱 건승하시길....
축하 드립니다...