
청몽자샘표 코스 요리는 완벽합니다...
요리사 : 청몸자샘
보조요리사 :봄봄샘, 엄샘
시장보기: 핸드군샘
설겆이 : 풍구
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안심스테이크 -->삼겹살 --->오리엔탈드레싱 샐러드-->목살??--->홍합(엄샘)
----->전지 구이 --->돼지고기 두루치기 -->회1 -->회2
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먹느라 숨막혀 죽는 줄 알았습니다..
중간 중간에 나오는 간식!!!!(감자구이 호박구이 양파구이 버섯 등등...기억이 안납니다)
넘 많이 먹어서 큰집을 3번이나 왕래하였습니다..이런건 처음!!!ㅋㅋㅋㅋ
한라산 와인은 맛은 끝내 줍니다.
알콜이 고기의 콸콸 넘치는 육즙과 더불어 쫙쫙 흡수됩니다.. 100%ㅎㅎ
적당한 숯불 온도로 고기의 맛이 그대로 남아 있네요..
육즙이 남아 있는 고기로 찌게를 만드니 맛이 기막힙니다.
배부른데도 봄봄샘과 둔산샘은 그냥 밥 한공기를 후루룩........부럽당..
전 넘 많이 먹어서 회는 거의 못 먹었어요.
무슨 회인지도 몰라서 회1 , 회2로 적었어요..

요리하시는 몽자샘의 진지한 모습... 특히 노란테 안경이 포인트...

많이 해보신 솜씨를 발휘하시는 두 선수들!!!!!

엄지손,,,,,,100% 맛을 보장합니다..

안심이 질긴데.....구우니깐 맛이 달라지네요..

홍합은 엄샘의 특별요리....땡초맛이 쥑입니다.
땡초가 청량고추라는 것을 첨 알았네요...
땡초,,,, 참 매운데 홍합과 잘 어울립니다.

단호박,,,,담백하고 부드럽고 넘 맛있는데.. 남겨서 넘 아까웠어요...

첨에는 별거 아닌것으로 출발했지만 점점 요리는 불어나고,,배도 나오고
접시에는 요리가 계속 무한 리필입니다..^


한라산 와인을 한잔합니다... 첨에는 색깔이 투명하지만 잠시후에는 붉어집니다.

홍합의 국물은 뜨거울때 후루룩 마셔야 제맛이죠,,,,,,,,
홍합 껍질로 국물을 떠서 부딪치는 의식까지 하면서 먹었죠..ㅋㅋㅋ
사진에도 땡초의 모습이 보이네요..

몽자샘이 즉석에서 만든 드레싱으로 만든 샐러드....
맛이 감칠 맛 나는게 와인이 확 땡깁니다..


김치와 돼지고기....호박,, 홍합.. 넘 맛있어요..
일찍 일어나 두루치기를 더 먹었어요..넘 많이 먹어서 죄송요.
회를 못 먹은 것이 아쉽네요...
컨디션(먹는양)을 조절하면서 먹었는데,, 회까지는 넘길 수가 없었어요...흑..
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몽자샘이 추진하고하시는 펜션 정모에 100% 참여합니다.
전 설젖이 담당!!!!(일회용으로 모든 것을 준비하면 설젖이 0,,,ㅎㅎㅎㅎ)
펜션을 빌려서 세미나와 하드코어를 하고,,,
맛있는 고기를 먹으면,저렴하고 분위기 짱입니다....
언능 정모를 올리세요...
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총 10명 샘이 참여하셨는데
동화샘, 국화샘, 마리아샘,상두샘, 둔산샘은 회을 전문으로 먹고 싶다하여
횟집에서 먹고 오셨어요..
나머지 다섯분의 샘들은 몽자샘의 요리를 신나게 먹었어요..
첫댓글 청장금샘~!호박구이...짱..!!밤고구마야?호박이야? 할 정도로 고소+단맛+쫄깃쫄깃...ㅎㅎ+훈제 목살, 전지, 등심,삼겹살,...남자의 손길에서도 이런 깊은맛이 나오는구나...ㅋㅋ 첨 알았습니다.봄봄 공식 대장금으로 추대합니다.~
ㅎㅎ 대장금,,, 저도 추천,, 꾹!!!!
한라산 와인 캬~~~~부럽~~
한라산 + 홍초 = 와인맛입니다....ㅎ
와 홍합 대박...^^ 침나와용...ㅠㅠ
국물이 일품이예요....
국물이~ 끝~내줘요~^^
삭제된 댓글 입니다.
식감이 좋았다니 부럽네요..
부럽 부럽^^*
티라노샘이 딱 좋아하시는 요리들인데...담엔 용샘이 또 해주시겠죠??
몽자쌤은 못하는게 무엇인지ㅋㅋ
그러게요.... 요리도 박사입니다.
봄봄의 대장금!!!!
와~~ 저도 다음 정모때는 꼭 참석하겠습니다~~
옙,,,담 정모는 제주도보다 가까운곳에 합니다..ㅎㅎ
부럽습니다.
담에는 뵙지요..^^
네 노력하겠습니다.
아! 베컴샘의 한라 봉이 빠졌네요^^
한라산 와인 과음하면 뿅하고 사라집니다....
과음은 금물 ㅋㅋ
한라산 와인 넘 맜있어요..
정모 때마다 마실듯...공식 지정 음료!!!
아..... 홍합탕이 젤루 땡기네요... 배고파 ㅜㅜ
홍합탕 땡기지요? 국물이 끝내줘요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 몽자님 보고싶네요 ㅋㅋㅋ ^ ^
몽자행님 이런면이....ㅎㅎㅎ 언제나 볼라나.....우리는.....
청몽자쌤... 이런면이 있으셨군요 ㅎ 머찌심~~^^ㅎ
김치찌게도 못먹구요...회도 2점만 먹엇어요...ㅜ.ㅜ
대박~~ 넘 맛나겠어용.. 완전 부럽다는....ㅠㅠ