김무침 만드는 법: 묵은 김을 활용한 간단하고 맛있는 반찬
재료:
- 묵은 김 (20장 정도)
- 대파 1/2대
- 양념: 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 미림 2큰술, 매실액 1큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨
만드는 법:
- 김 준비: 묵은 김을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 양념 만들기: 작은 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 잘라놓은 김에 양념장을 골고루 뿌려 조물조물 버무립니다.
- 대파 추가: 대파를 송송 썰어 김무침에 넣고 함께 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 묵은 김은 살짝 구워 먹으면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해도 좋습니다.
- 김무침은 냉장고에 보관하여 차게 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 활용:
- 밥과 함께 먹는 반찬으로 좋습니다.
- 김밥 재료로 활용해도 좋습니다.
- 쌈 채소와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
간단하면서도 맛있는 김무침으로 밥상을 풍성하게 만들어 보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.
추가 팁:
- 멸치액젓 대신 간장만 사용해도 맛있습니다.
- 매실액 대신 설탕을 사용해도 좋습니다.
- 다진 마늘 대신 마늘 슬라이스를 사용해도 좋습니다.
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